Zuckerfrei

Kurz erklärt

Zuckerfrei ist eine nährwertbezogene Angabe. Produkte können trotzdem Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe oder viele Kalorien enthalten.

Warum ist das wichtig?

Für Verbraucher:innen ist wichtig, Zutatenliste und Nährwerttabelle gemeinsam zu lesen.

Was bedeutet das im Alltag?

Zuckerfrei kann im Einzelfall helfen, Zucker zu reduzieren, ist aber kein Gesundheitsversprechen für das gesamte Produkt.

Häufige Missverständnisse

• Zuckerfrei bedeutet nicht automatisch kalorienfrei.
• Süßgeschmack kann trotzdem erhalten bleiben.
• Zuckerfreie Süßigkeiten können Magen-Darm-Beschwerden verursachen, wenn sie viele Polyole enthalten.

Verwandte Begriffe

• Zucker
• Light Produkte
• Social Media Trends Mythen

Quellen und Orientierung

• DGE: Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen
• DGE/ÖGE: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr