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Am Standort Leipzig hat sich Ernährungswandel auf Lösungen für Prävention und Gesundheitsförderung spezialisiert. Das Unternehmen entwickelt strukturierte, evidenzbasierte und skalierbare Angebote für Ernährungsfachkräfte, Unternehmen, Apotheken, Arztpraxen, Kommunen, Krankenkassen sowie Einzelpersonen und Familien.

Im Zentrum steht ein systemischer Ansatz, der Ernährungsbildung, Betriebliches Gesundheitsmanagement, Fort- und Weiterbildungsprogramme sowie digitale Lösungen und ernährungsbezogene Beratung zu anschlussfähigen Gesamtkonzepten verbindet. Dadurch entstehen Angebote, die sowohl Ernährungsfachkräfte als auch Unternehmen, Apotheken, Arztpraxen, Kommunen, Krankenkassen sowie Einzelpersonen und Familien erreichen. Ernährungswandel stellt die Qualität seiner Angebote durch anerkannte Standards und Zertifizierungen sicher.

Das Portfolio orientiert sich an den konkreten Anforderungen zentraler Akteure im Präventionssystem. Es umfasst BGM-Programme und BGF-Maßnahmen für Unternehmen, spezialisierte Fortbildungsreihen für Gesundheitsfachkräfte sowie kommunale Ernährungsprogramme und strukturierte Kooperationsmodelle. Digitale Lösungen ergänzen die analogen Formate und ermöglichen eine vernetzte, qualitätsgesicherte und skalierbare Umsetzung. Außerdem unterstützt Ernährungswandel Einzelpersonen und Familien mit Ernährungsberatung und Ernährungstherapie.

Geleitet wird Ernährungswandel von Friedericke Kirsten, Diätassistentin und Gesundheitsmanagerin.

Friedericke Kirsten arbeitet an der Schnittstelle von Ernährungswissenschaft, Prävention und Versorgungsstrukturen. Ihr Schwerpunkt liegt auf evidenzbasierten, praxisnahen Konzepten, die Ernährung als wirksamen Hebel in Betrieben, Apotheken, Arztpraxen, Kommunen und Bildungseinrichtungen verankern. Neben Beratung und Ernährungstherapie entwickelt sie Fort- und Weiterbildungsformate für Fachkräfte im Gesundheitswesen und treibt digitale Präventionslösungen mit Fokus auf Qualitätssicherung und Skalierbarkeit voran.