„Das Leben ist zu kurz für Einheitsbrei“: Ernährungswandel und SELGROS bringen Leipziger Allerlei live in die Gemüseabteilung

Live Cooking am 22. Mai 2026 macht gesunde Ernährung direkt am Einkaufsort erlebbar

Gesunde Ernährung wird besonders greifbar, wenn sie direkt mit frischen Zutaten, einfachen Zubereitungsideen und Genuss verbunden ist. Am Freitag, den 22. Mai 2026, laden Ernährungswandel und SELGROS Leipzig zu einer gemeinsamen Live Cooking Aktion in die Gemüseabteilung des Marktes in der Maximilianallee 5, 04129 Leipzig ein. Zwischen 15:00 und 18:00 Uhr wird vor Ort ein frisches Rezept rund um das Thema „Leipziger Allerlei“ zubereitet und zur Verkostung angeboten.

Im Mittelpunkt der Aktion steht die Frage, wie sich gesunde Ernährung unkompliziert, saisonal und mit regionalem Bezug in den Alltag integrieren lässt. Unter dem Motto „Das Leben ist zu kurz für Einheitsbrei“ verbindet Ernährungswandel fundiertes Ernährungswissen mit Leipziger Leichtigkeit. Verwendet werden unter anderem frische Erbsen, Möhren, Spargelspitzen und Champignons aus dem Sortiment von SELGROS Leipzig.

„Wir möchten zeigen, wie einfach aus frischen Zutaten eine ausgewogene, alltagstaugliche Mahlzeit entstehen kann. Gerade direkt am Einkaufsort lassen sich Ernährung, Qualität und Zubereitung sehr anschaulich miteinander verbinden“, sagt Friedericke Kirsten, Gründerin von Ernährungswandel. „Leipziger Allerlei ist dafür ein besonders passendes Beispiel: regional verankert, vielseitig und ideal, um über Gemüsevielfalt, Zubereitung und Genuss ins Gespräch zu kommen.“

Die Aktion richtet sich an Kundinnen und Kunden des SELGROS Marktes und setzt bewusst dort an, wo Einkaufsentscheidungen getroffen werden: direkt in der Gemüseabteilung. Neben der Verkostung erhalten Interessierte praktische Informationen rund um gesunde Ernährung, einfache Zubereitungsideen und die Arbeit von Ernährungswandel im Bereich Prävention, Ernährungsbildung und Betrieblicher Gesundheitsförderung.

Mit der gemeinsamen Aktion schaffen Ernährungswandel und SELGROS Leipzig einen niedrigschwelligen Zugang zu Ernährungswissen und machen zugleich die Qualität frischer Lebensmittel sichtbar. Vor dem Pfingstwochenende bietet die Aktion eine passende Gelegenheit, sich für leichte, gemüsereiche Gerichte inspirieren zu lassen.

Veranstaltungsdetails

Was: Live Cooking „Leipziger Allerlei“
Wann: Freitag, 22. Mai 2026, 15:00 bis 18:00 Uhr
Wo: SELGROS Leipzig, Maximilianallee 5, 04129 Leipzig
Ort im Markt: Gemüseabteilung
Thema: Gesunde Ernährung, frische Zutaten, alltagstaugliche Zubereitung

Inhalt

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Über Ernährungswandel

Ansprechpartner für Presse und Interviewanfragen

Friedericke Kirsten
von Ernährungswandel

E-Mail: presse@ewandel.de

Telefon: 0155 60541344

Unternehmensprofil Ernährungswandel

Am Standort Leipzig hat sich Ernährungswandel auf Lösungen für Prävention und Gesundheitsförderung spezialisiert. Das Unternehmen entwickelt strukturierte, evidenzbasierte und skalierbare Angebote für Ernährungsfachkräfte, Unternehmen, Apotheken, Arztpraxen, Kommunen, Krankenkassen sowie Einzelpersonen und Familien.

Im Zentrum steht ein systemischer Ansatz, der Ernährungsbildung, Betriebliches Gesundheitsmanagement, Fort- und Weiterbildungsprogramme sowie digitale Lösungen und ernährungsbezogene Beratung zu anschlussfähigen Gesamtkonzepten verbindet. Dadurch entstehen Angebote, die sowohl Ernährungsfachkräfte als auch Unternehmen, Apotheken, Arztpraxen, Kommunen, Krankenkassen sowie Einzelpersonen und Familien erreichen. Ernährungswandel stellt die Qualität seiner Angebote durch anerkannte Standards und Zertifizierungen sicher.

Das Portfolio orientiert sich an den konkreten Anforderungen zentraler Akteure im Präventionssystem. Es umfasst BGM-Programme und BGF-Maßnahmen für Unternehmen, spezialisierte Fortbildungsreihen für Gesundheitsfachkräfte sowie kommunale Ernährungsprogramme und strukturierte Kooperationsmodelle. Digitale Lösungen ergänzen die analogen Formate und ermöglichen eine vernetzte, qualitätsgesicherte und skalierbare Umsetzung. Außerdem unterstützt Ernährungswandel Einzelpersonen und Familien mit Ernährungsberatung und Ernährungstherapie.

Friedericke Kirsten (Gründerin)

Geleitet wird Ernährungswandel von Friedericke Kirsten, Diätassistentin und Gesundheitsmanagerin.

Friedericke Kirsten arbeitet an der Schnittstelle von Ernährungswissenschaft, Prävention und Versorgungsstrukturen. Ihr Schwerpunkt liegt auf evidenzbasierten, praxisnahen Konzepten, die Ernährung als wirksamen Hebel in Betrieben, Apotheken, Arztpraxen, Kommunen und Bildungseinrichtungen verankern. Neben Beratung und Ernährungstherapie entwickelt sie Fort- und Weiterbildungsformate für Fachkräfte im Gesundheitswesen und treibt digitale Präventionslösungen mit Fokus auf Qualitätssicherung und Skalierbarkeit voran.

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