Das Ernährungswandel Magazin

Spannende Impulse rund um Gesundheit und Ernährung, Trends und inspirierende Tipps für ein vitales Leben!

14. Juli 2026Familienernährung +1

Wie digitaler Zucker Kinder süchtig macht

Was KI-Clips wie „Fruit Love Island“ über Kinder, Aufmerksamkeit und unsere neue Snackkultur erzählen.

29. Juni 2026Fachthemen

Neuer Parlamentskreis Prävention im Bundestag

Warum Gesundheitsförderung, Ernährung und gesunde Lebenswelten jetzt stärker politisch gedacht werden müssen.

24. Juni 2026Fachthemen

TI 2.0, ePA und Plattform-Architektur: Im Interview mit Dr. Florian Hartge (gematik)

Im Gespräch mit pwe erklärt Dr. Florian Hartge, welche Themen rund um die Telematikinfrastruktur aktuell besonders relevant sind, wo Akteure im Gesundheitswesen Orientierung benötigen und welche Schritte die TI im Alltag nutzbarer machen sollen.

22. Juni 2026Fachthemen

Geschmack durch KI sichtbar machen

Eine neue KI zeigt, warum Zutaten zusammenpassen: durch Rezepttradition, Aromaprofile und kulinarische Muster. Was das für gesunde Küche, Beratung und Gastronomie bedeutet.

18. Juni 2026Familienernährung

Wusstet ihr, dass die Generation unserer Kinder kürzer leben wird, als ihre Eltern?

Übergewicht bei Kindern nimmt weltweit zu. Der Artikel zeigt, welche Rolle Lebensmittelmarketing, hochverarbeitete Produkte und die Ernährungsumgebung spielen und wie Familien Marketingfallen erkennen können.

26. Mai 2026Gesundheit +1

Verjüngung durch Ernährung: Wie Zellmembranen unsere Energie im Alter prägen

Neue Forschung aus Jena zeigt, wie Cholin und Phosphatidylcholin die Mitochondrien im Alter unterstützen könnten. Was Ernährung für Zellenergie bedeutet.