Zum Welternährungstag stellen wir Vereine und Stiftungen aus Deutschland vor, die Ernährungswissen vermitteln, Lebensmittel retten, Verbraucherrechte stärken und sich gegen Hunger einsetzen.

Die Übersicht macht unterschiedliche Formen des Engagements sichtbar und bietet Familien, Bildungseinrichtungen, Medien und interessierten Menschen konkrete Anlaufstellen.

Der Welternährungstag der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) findet jährlich am 16. Oktober statt. 2026 steht er unter dem Motto „Innovate today. Nourish tomorrow.“ – sinngemäß: Heute Neues ermöglichen, morgen alle ernähren. Die FAO verbindet damit neue Lösungen, überliefertes Wissen und gesellschaftliche Teilhabe für eine ausreichende, vielfältige und sichere Ernährung, die zugleich die Lebensgrundlagen künftiger Generationen schützt. Quelle: FAO zum Welternährungstag 2026

Für uns beim Ernährungswandel e.V. ist dieser Tag ein Anlass, Organisationen hinter solchen Veränderungen vorzustellen. Ernährung entsteht im Zusammenspiel von Anbau, Verarbeitung, Handel, Bildung und den Möglichkeiten jedes einzelnen Haushalts. Entsprechend vielfältig sind die Aufgaben: Kinder brauchen Gelegenheiten zum Ausprobieren, Erwachsene verständliche Informationen und alltagstaugliche Fähigkeiten. Gleichzeitig braucht es wirksame Strukturen gegen Hunger und Lebensmittelverschwendung sowie eine verantwortungsvolle Herstellung von Lebensmitteln.

Die vorgestellten Vereine und Stiftungen setzen an verschiedenen Stellen an: im Schulgarten und in der Küche, in der Wissenschaft und Verbraucheraufklärung, bei der Verteilung geretteter Lebensmittel, Engagement in internationaler Zusammenarbeit oder Qualifikation von Fachkräften.

Die Übersicht soll helfen, passende Angebote zu finden, sich zu engagieren und den Austausch über gesunde Ernährung über den Aktionstag hinaus fortzuführen.

25 Vereine und Stiftungen

Die Auswahl deckt unterschiedliche Arbeitsfelder ab und erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.

Ernährungswandel e.V.

• Ort: Leipzig, Sachsen
• Rechtsform: Eingetragener Verein
• Schwerpunkt: Ernährungsbildung, Prävention und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Zielgruppen: Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Familien sowie Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen.
• Angebote: Praxisnahe Bildungs- und Kochangebote; Aufbau der frei zugänglichen Wissensinfrastruktur „ewandel Wissen“.
• Website: ewandel.de/verein

Acker e.V.

• Ort: Potsdam, Brandenburg; weiteres Büro in Berlin
• Rechtsform: Eingetragener Verein
• Schwerpunkt: Wertschätzung für Lebensmittel und Natur durch eigenen Gemüseanbau.
• Zielgruppen: Kinder, pädagogische Fachkräfte und Lehrkräfte sowie Erwachsene.
• Angebote: Bildungsprogramme wie GemüseAckerdemie und AckerRacker vermitteln den Weg vom Saatgut bis zur Ernte.
• Website: acker.co

Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt

• Ort: Berlin
• Rechtsform: Rechtsfähige Stiftung des bürgerlichen Rechts
• Schwerpunkt: Tierschutz in der Lebensmittelproduktion und Förderung pflanzlicher Ernährung.
• Zielgruppen: Verbraucherinnen und Verbraucher, Lebensmittelunternehmen, Gastronomie und Politik.
• Angebote: Unternehmensdialoge und Kampagnen für höhere Tierschutzstandards; mit der „Vegan Taste Week“ Informationen und Rezepte zum Kennenlernen veganer Ernährung.
• Website: albert-schweitzer-stiftung.de

BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)

• Ort: Berlin
• Rechtsform: Eingetragener Verein; Berufsverband
• Schwerpunkt: Berufliche Interessenvertretung und Qualität in Ernährungsberatung, Ernährungstherapie und weiteren oecotrophologischen Arbeitsfeldern.
• Zielgruppen: Studierende und Absolventinnen und Absolventen der Oecotrophologie, Ernährungs-, Haushalts- und Lebensmittelwissenschaften; Ratsuchende.
• Angebote: Weiterbildungen, fachliche Netzwerke, Qualifikationsangebote und eine Expertensuche für qualifizierte Ernährungsberatung.
• Website: vdoe.de

Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V. (DAEM)

• Ort: Freiburg im Breisgau, Baden-Württemberg
• Rechtsform: Eingetragener Verein
• Schwerpunkt: Ärztliche Qualifizierung in ernährungsmedizinischer Prävention und Therapie.
• Zielgruppen: Ärztinnen und Ärzte sowie weitere ernährungsmedizinisch tätige Fachkräfte.
• Angebote: Kurse zur Zusatzweiterbildung Ernährungsmedizin, Fallseminare, thematische Fortbildungen und Online-Seminare.
• Website: daem.de

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)

• Ort: Bonn, Nordrhein-Westfalen
• Rechtsform: Eingetragener Verein; wissenschaftliche Fachgesellschaft
• Schwerpunkt: Ernährungswissenschaft, Ernährungsaufklärung und Qualität der Gemeinschaftsverpflegung.
• Zielgruppen: Ernährungsfachkräfte, Verantwortliche in Verpflegungseinrichtungen und Öffentlichkeit.
• Angebote: Wissenschaftlich begründete Ernährungsempfehlungen, DGE-Qualitätsstandards und Fortbildungen.
• Website: dge.de

Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM)

• Ort: Berlin
• Rechtsform: Eingetragener Verein; medizinisch-wissenschaftliche Fachgesellschaft
• Schwerpunkt: Klinische Ernährung, Ernährungstherapie und der Umgang mit krankheitsbedingter Mangelernährung.
• Zielgruppen: Ärztinnen und Ärzte, Ernährungsfachkräfte, Pflegefachkräfte, Forschende und weitere Gesundheitsberufe.
• Angebote: Erarbeitung medizinischer Leitlinien, Fachkongresse, Fortbildungen und Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses.
• Website: dgem.de

Deutsche Welthungerhilfe e.V.

• Ort: Bonn, Nordrhein-Westfalen
• Rechtsform: Eingetragener Verein
• Schwerpunkt: Bekämpfung von Hunger und Armut sowie langfristige Ernährungssicherheit.
• Zielgruppen: Von Hunger und Armut betroffene Menschen weltweit; Öffentlichkeit und politische Entscheidungsträger.
• Angebote: Humanitäre Hilfe, Entwicklungszusammenarbeit und Informationsarbeit zu Hunger, Ernährungssystemen und dem Recht auf Nahrung.
• Website: welthungerhilfe.de

Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG)

• Ort: Stuttgart, Baden-Württemberg
• Rechtsform: Eingetragener Verein; Selbsthilfeorganisation
• Schwerpunkt: Unterstützung bei Zöliakie und bei der Umsetzung einer glutenfreien Ernährung.
• Zielgruppen: Menschen mit Zöliakie und ihre Angehörigen; Ernährungsfachkräfte, Bildungseinrichtungen und Verpflegungsbetriebe.
• Angebote: Ernährungssprechstunden, Informationen und Datenbanken zu glutenfreien Lebensmitteln, regionale Gruppen und Veranstaltungen.
• Website: dzg-online.de

Dr. Rainer Wild-Stiftung

• Ort: Heidelberg, Baden-Württemberg
• Rechtsform: Rechtsfähige Stiftung des bürgerlichen Rechts
• Schwerpunkt: Gesunde Ernährung im Zusammenspiel von Wissenschaft, Esskultur und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen.
• Zielgruppen: Wissenschaft, Ernährungsfachkräfte und weitere Multiplikatorinnen und Multiplikatoren.
• Angebote: Heidelberger Ernährungsforen, Fachgespräche, Themenpapiere und Publikationen zum Austausch zwischen Forschung und Praxis.
• Website: gesunde-ernaehrung.org

FIAN Deutschland e.V.

• Ort: Köln, Nordrhein-Westfalen
• Rechtsform: Eingetragener Verein; Menschenrechtsorganisation
• Schwerpunkt: Menschenrecht auf angemessene Nahrung und Überwindung struktureller Ursachen von Hunger.
• Zielgruppen: Menschen, deren Recht auf Nahrung verletzt wird; Zivilgesellschaft, Bildungseinrichtungen und politische Entscheidungsträger.
• Angebote: Menschenrechtliche Fallarbeit, politische Interessenvertretung, Bildungsangebote, Publikationen und Engagement in Lokalgruppen.
• Website: fian.de

foodsharing e.V.

• Ort: Köln, Nordrhein-Westfalen
• Rechtsform: Eingetragener Verein
• Schwerpunkt: Lebensmittelverschwendung vermeiden und Ressourcen schonen.
• Zielgruppen: Privatpersonen, ehrenamtlich Engagierte und kooperierende Lebensmittelbetriebe.
• Angebote: Plattform und Netzwerk für die Rettung und kostenlose Weitergabe überschüssiger, genießbarer Lebensmittel.
• Website: foodsharing.de

foodwatch e.V.

• Ort: Berlin
• Rechtsform: Eingetragener Verein
• Schwerpunkt: Verbraucherrechte, Lebensmittelsicherheit und transparente Lebensmittelkennzeichnung.
• Zielgruppen: Verbraucherinnen und Verbraucher; Politik und Lebensmittelwirtschaft als Adressaten der Forderungen.
• Angebote: Recherchen, Analysen und öffentliche Kampagnen zu Täuschung, Risiken und politischen Regeln im Lebensmittelmarkt.
• Website: foodwatch.org/de

INKOTA-netzwerk e.V.