Die Ernährungswandel WeiterbildungKompetenzen. Vernetzung. Erfolg.In Leipzig und Umgebung
Unser vollständig kostenfreies Weiterbildungsprogramm richtet sich an Frauen, die in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche tätig sind oder dort Fuß fassen möchten.
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Kostenloses Weiterbildungsprogrammfür Ernährungsexpertinnen

Potenzial
Erfolgreich gründen und führen
Für alle, die neu gründen oder ihre bestehende Selbständigkeit / Freiberuf weiter ausbauen wollen. Vertiefen Sie Ihre fachlichen und unternehmerischen Kompetenzen. Unser Programm bietet Ihnen praxisnahe Ansätze, um Ihre Expertise in die Selbstständigkeit zu übertragen.

Balance
Karriereziele und Familie vereinen
Erhalten Sie professionelle Unterstützung, wie Sie berufliche Ziele und private Aufgaben erfolgreich verbinden. Entwickeln Sie eine nachhaltige Arbeitsweise, die Ihnen Freiraum für beides ermöglicht.
Qualifikation
Zertifikate erhalten
Sie schließen dieses Programm mit anerkannten Zertifikaten ab (Abschlusszertifikat und E-Zert), welche Ihr Können und Engagement für die nächsten Schritte Ihrer Karriere unterstreichen.

Digitale Praxis
Technologie einsetzen
Erweitern Sie Ihre digitalen Kompetenzen, um innovative Beratungsmöglichkeiten anzubieten. Lernen Sie alles über Online-Beratung, effiziente Planungstools, die Erstellung einer Website und den Einsatz von Künstlicher Intelligenz.

Marketing
Ihr Geschäft erfolgreich vermarkten
Lernen und entwickeln Sie ausgeklügelte Marketingstrategien, um Ihre Beratungsleistung professionell zu vermarkten. Setzen Sie digitale Kundengewinnung und Social Media erfolgreich ein.
Zertifizierung
Mit dem Abschluss dieses Weiterbildungsprogramms erlangen die Teilnehmerinnen die für das "E-Zert Ernährungstherapie" erforderlichen Kompetenzen, die zugleich die Grundqualifikation für die Heilmittel Ernährungstherapie bilden. Die erhaltenen Fortbildungspunkte können direkt zur Erfüllung der erforderlichen 50 Unterrichtseinheiten genutzt werden, wodurch Fachkräfte einen erheblichen Teil ihrer Weiterbildungspflicht bereits abdecken können.
Sie erhalten:
- 32 Punkte für E-Zert im Modul M (Management/Betriebswirtschaft)
- 40 VDD Fortbildungspunkte
- Abschlusszertifikat der Ernährungswandel Weiterbildung
Diese Weiterbildung ist "E-Zert zertifiziert" - Die Plattform für qualifizierte Ernährungstherapie & Ernährungsberatung e.V. und wird unterstützt von: Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (VDD), Deutsche Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater e.V. (QUETHEB), BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE), Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. - Deutschland (UGB)




Module
Einführung
Kennenlernen der Coaches, Vermittlung eines Überblicks über das Weiterbildungsprogramm und Grundlagen der Selbstorganisation.
Inhalte
- Begrüßung und Vorstellung
- Übersicht über die Kursinhalte und Ablauf
- Einführung in Gruppen- & Einzelcoachings
- Grundlagen der Selbstorganisation im Geschäftsalltag
Zeitlicher Rahmen
4 Stunden
Format
Präsenz (vor Ort in Leipzig)
Fachspezifische Weiterbildung in der Ernährungsberatung
Vertiefung des Fachwissens und Anwendung von Beratungsstrategien in realistischen Szenarien.
Inhalte
- Klientenorientierte Gesprächsführung: empathische und lösungsorientierte Beratung
- Abgrenzung von Coaching, Beratung & Therapie mit zielgerichteten Methoden
- Strukturierter Gesprächsablauf: Vorbereitung, Durchführung & Nachbereitung
- Einsatz kommunikativer Techniken: aktives Zuhören, Fragetechniken & nonverbale Signale
- Selbstreflexion & Persönlichkeitsentwicklung: Achtsamkeit, Journaling & Vision-Board
- Ressourcen- & Kompetenzarbeit: Stärken erkennen und Kompetenzportfolio aufbauen
Zeitlicher Rahmen
4 Stunden
Format
Online
Digitale Kompetenzen und KI
Vermittlung digitaler Fähigkeiten zur Akquise und Verwaltung von Kunden, Terminen und Daten, Grundlagen des digitalen Marketings. Anwendung von künstlicher Intelligenz in der Ernährungsberatung.
Inhalte
- Professioneller Online-Auftritt
- DSGVO-konforme Online-Beratung: sichere Kommunikation & verschlüsselte Plattformen
- Effizientes Termin- & Aufgabenmanagement
- Wissens- & Dokumentenmanagement
- Präsentations- & Kommunikationswerkzeuge
- Grundlagen generativer KI: Funktionsweise von LLMs & KI-Assistenten
- KI-gestützte Anwendungen: Content-Erstellung, Zusammenfassungen & Recherche
- Simulation von Beratungsgesprächen mit KI
- Risiken & ethische Aspekte
- Ausblick auf digitale Trends
Zeitlicher Rahmen
4 Stunden
Format
Online
Kundenakquise und Marketingstrategien
Entwicklung effektiver Marketingstrategien und Stärkung der Fähigkeiten zur Kundenbindung und -akquise.
Inhalte
- Positionierung & Zielgruppenanalyse
- Auswahl & Test von Marketingkanälen
- Content-Erstellung & Design
- Vertriebsprozess & Verkaufsstrategien
- Typische Fehler im Verkaufsprozess
- Nachhaltigkeit im Marketing
Zeitlicher Rahmen
4 Stunden
Format
Online
Nachhaltige Praktiken
Einführung von Nachhaltigkeit in die Ernährungsberatung und in den geschäftlichen Alltag.
Inhalte
- Nachhaltige Angebotsgestaltung
- Soziale Nachhaltigkeit: langfristige Kundenbeziehungen und soziale Verantwortung
- Nachhaltige Kommunikation: Werte sichtbar machen ohne moralischen Druck
- Praxisbeispiele: Best Practices von Kolleginnen zur Integration von Nachhaltigkeit
Zeitlicher Rahmen
4 Stunden
Format
Präsenz (vor Ort in Leipzig)
Individuelles Mentoring und Praxisworkshops
Persönliche Unterstützung und Anwendung des Gelernten in praxisorientierten Workshops.
Inhalte
- Praxisworkshops zu spezifischen Themen der Ernährungsberatung
- Individuelle Mentoring-Sitzungen zur persönlichen und geschäftlichen Weiterentwicklung
- Fallspezifischer Erfahrungsaustausch und kollegiale Beratung
- Mentalcoaching & Persönlichkeitsentwicklung
- Feedback zu eigenen Geschäftskonzepten & Zielüberprüfung
Zeitlicher Rahmen
8 Stunden
Format
Online
Netzwerkbildung und kontinuierliche Unterstützung
Aufbau eines beruflichen Netzwerks und langfristige Unterstützung durch Peer-Support.
Inhalte
- Organisation von Netzwerkveranstaltungen und Online-Austauschplattformen
- Initiierung von gemeinsamen Projekten und Kooperationen
- Vermittlung von Auftragspartnerschaften innerhalb des Netzwerks
- Regelmäßige Feedback- und Erfahrungsaustauschrunden
Zeitlicher Rahmen
2 Stunden
Format
Online
Evaluation, Abschluss und Zertifikate
Gemeinsame Evaluation der Weiterbildung, Abschlussberichte und Planung der nächsten Schritte.
Inhalte
- Abschlussberichte und Feedback
- Reflexion der Lernerfolge und Evaluationsgespräche
- Planung der nächsten beruflichen Schritte
- Ausblick in das Ernährungswandel Netzwerk
- Vergabe des Abschlusszertifikats
- Übermittlung der Zertifizierungspunkte
Zeitlicher Rahmen
2 Stunden
Format
Online
Die Dozentinnen
Dieses Weiterbildungsprogramm wird von erfahrenen Expertinnen begleitet, die ihre umfangreiche Fachkompetenz und Leidenschaft einbringen, um Sie auf Ihrem beruflichen Weg zu unterstützen und sich erfolgreich in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche zu etablieren.
Friedericke Kirsten
Leiterin und Coach
Mit langjähriger Erfahrung in ganzheitlicher Ernährung und Gesundheitsmanagement unterstützt Friedericke Teilnehmerinnen dabei, sich erfolgreich in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche zu positionieren. Durch ihren praxisnahen Ansatz verbindet sie fundiertes Fachwissen aus der Ernährungsberatung mit modernen Konzepten zu Marketing, Vertrieb und digitalen Kompetenzen, die direkt im Beruf umgesetzt werden können.
Katja Hesse
Mentorin
Mit Empathie und fundierter Expertise werden die Teilnehmerinnen der Ernährungswandel Weiterbildung auf ihrem Weg zu persönlicher Klarheit und beruflichem Erfolg von Katja begleitet. Ihr Ansatz verbindet wirkungsvolles Mentalcoaching und achtsamkeitsbasierte Methoden mit praxisnahen Beratungsstrategien, die nachhaltige Veränderungen ermöglichen – inspiriert durch ihren eigenen Entwicklungsweg.
Die Ernährungswandel Weiterbildung wird von weiteren erfahrenen Fachkräften begleitet. Unsere Dozentinnen und Dozenten bringen vielfältige Expertise mit, um Ihnen ein umfassendes und praxisnahes Lernumfeld zu bieten.
Kursplan 2025 / 2026
Der Kurs umfasst 8 Module mit insgesamt 32 Stunden in Gruppen-Coachings und bietet die Möglichkeit, Wissen in weiteren, kostenfreien Einzelcoachings zu vertiefen. Diese sind insgesamt über einen Zeitraum von 3 Monaten verteilt. Die folgenden Kursdurchgänge werden angeboten:
Wir haben das Coaching-Angebot so gestaltet, dass es mit Feiertagen und Ferien vereinbar ist, um die Balance zwischen Karriere und Familie bestmöglich zu unterstützen.
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Voraussetzungen
- Das Weiterbildungsprogramm richtet sich an Frauen, die in der Ernährungsberatung, Gesundheitsförderung oder angrenzenden Bereichen tätig sind oder tätig werden möchten.
- Teilnehmen können Frauen aus Leipzig und Umgebung sowie aus dem gesamten Freistaat Sachsen.
Ihre Anmeldung – So geht es weiter
Die Anmeldung ist zunächst unverbindlich. Damit wir Ihre Teilnahme bestätigen können, benötigen wir noch einige Angaben über einen kurzen Fragebogen. Diesen erhalten Sie nach der Anmeldung per E-Mail.
Sobald alle Informationen vorliegen und die Teilnahmevoraussetzungen geprüft wurden, senden wir Ihnen die offizielle Bestätigung und alle weiteren Details. Erst dann wird die Anmeldung verbindlich.
Diese Weiterbildungist für Sie vollständig kostenfrei
Dieses Programm zur Förderung von Kompetenzen, Vernetzung und Selbstorganisation ist Teil des Förderprogramms der Sächsischen Aufbaubank (SAB) "Gleichstellung im Erwerbsleben" und wird aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds Plus (ESF Plus) kofinanziert sowie durch Steuermittel auf der Grundlage des vom sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes mitfinanziert.
Kofinanziert von der
Europäischen Union

Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des vom sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes.
Neuigkeitenzur Ernährungswandel Weiterbildung
Lesen Sie unsere informativen Artikel und Pressemitteilungen rund um die Weiterbildung.
- 30.06.2025 Pressemitteilung
- Erfolgreicher Abschluss des ersten Kurses der kostenfreien Ernährungswandel Weiterbildung
- Elf Teilnehmerinnen feiern erfolgreichen Abschluss der Ernährungswandel Weiterbildung in Leipzig. Praxisnahe Inhalte zu Beratungskompetenz, digitaler Kompetenz, Marketing und Selbstmanagement. Neue Kurse bereits gestartet und weitere Termine für 2026 in Planung.
- 15.04.2025 Pressemitteilung
- Ernährungsberatung neu gedacht - berufliche Chancen erweitern dank ESF Plus
- Mit ESF Plus-Förderung der SAB: „Ernährungswandel“ bietet zertifizierte, praxisnahe Weiterbildung für angehende Ernährungsberaterinnen – sofort ausgebucht!
- 10.04.2025 Pressemitteilung
- IHK WIRTSCHAFT ONLINE Interview mit Friedericke Kirsten
- IHK Leipzig Interview: Friedericke Kirsten über gesunde Ernährung bei Arbeitsstress. Plus: Kostenlose Weiterbildung für Ernährungsexpertinnen zu BGM in Sachsen 2025.
- 21.01.2025 Pressemitteilung
- Ernährungswandel Weiterbildung jetzt E-Zert-zertifiziert – Qualitätssiegel für die Existenzgründung im Bereich Ernährungsberatung
- Ernährungswandel erhält E-Zert: Weiterbildung für Ernährungsberaterinnen – Know-how für Selbstständigkeit und Geschäftsausbau. 32 Fortbildungspunkte inklusive.
- 14.01.2025 Pressemitteilung
- Weiterbildungsprogramm Ernährungswandel: Erfolgreicher Start und noch freie Plätze in den kommenden Kursen
- Jetzt kostenfrei durchstarten: Das neue Weiterbildungsprogramm von Ernährungswandel in Leipzig (Start März 2025) vermittelt praxisnahes Know-how für Ernährungsexpertinnen, stärkt unternehmerische Kompetenzen und eröffnet moderne Perspektiven in der Gesundheitsbranche.
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- Kostenfreie Weiterbildung für Ernährungsexpertinnen in Sachsen – erhalte praxisnahes Know-how, stärke die Gesundheitsprävention und vernetze dich. Jetzt anmelden und aktiv zur Gesundheitsversorgung beitragen!
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- Kostenfreie Weiterbildung für Frauen in der Ernährungsbranche: Praxisorientierte Module, Mentoring & digitale Kompetenzen – jetzt in Leipzig anmelden!







