Ernährungswandel versteht Ernährung als Gesamtaufgabe für Gesundheit, Gemeinschaft und Zukunft. Wir bringen Menschen, Wissen und Ideen zusammen und schaffen Räume, in denen praxisnahe Lösungen, Lernen und nachhaltige Veränderung entstehen.
Ich bin Friedericke Kirsten, Ernährungsexpertin und Gründerin von Ernährungswandel.
Meine Leidenschaft gilt der ganzheitlichen Ernährung. Seit 2009 widme ich mich intensiv den vielfältigen Facetten dieses Themas und habe 2012 meine Ausbildung als Diätassistentin erfolgreich abgeschlossen. Mit meinem Wissen als (studierte) Gesundheitsmanagerin und Trainerin strebe ich danach, die Gesundheit meiner Klienten auf ganzheitliche Weise zu fördern.
Warum Ernährung? Weil sie der Schlüssel zu unserer Gesundheit ist. Eine ganzheitliche Betrachtung, die Körper, Geist und Seele einbezieht, wird immer wichtiger. Ich kombiniere moderne Ansätze mit traditionellen Werten, um Ihnen ein umfassendes Verständnis von Gesundheit und Ernährung zu bieten.
Mein Ansatz: Tradition trifft Innovation. Wissen über Lebensmittel und ihre Herkunft ist entscheidend für einen gesunden Lebensstil. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Ernährungsziele erreichen!
In einer sich ständig wandelnden Welt ist es entscheidend zu wissen, woher unsere Lebensmittel stammen und was daraus entsteht. Ich setze auf minimal verarbeitete Lebensmittel, um die natürlichen Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.
Mit einem umfassenden Verständnis von Gesundheitsförderung und fundierter Ausbildung im Bereich Ernährung bietet mein Angebot wertvolle Unterstützung für eine ganzheitliche Ernährungsberatung und -therapie.
Mentorin und Genussbotschaftferin Die Sarah Wiener Stiftung engagiert sich für Ernährungsbildung bei Kindern, indem sie gesunde Ernährung praktisch und sinnlich erlebbar macht. Ich kann kochen! ist eine gemeinsame Initiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER. Es handelt sich dabei um Deutschlands größte Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kita- und Grundschulkindern.
Als Mentorin begleite ich pädagogische Fach- und Lehrkräfte in Kitas und Schulen dabei, Essenssituationen bewusst zu gestalten und Kinder in ihrer Essentwicklung alltagsnah zu unterstützen. Dabei steht die Freude am gemeinsamen Kochen und Essen im Mittelpunkt – als Grundlage für ein gesundes und genussvolles Ernährungsverhalten.
Sie haben Interesse an einer Zusammenarbeit mit uns?
Entdecken Sie unsere maßgeschneiderten Ernährungs- und Gesundheitslösungen für Unternehmen, Angestellte, Einzelpersonen, Familien und Kinder:
Neueste Entwicklungen und Nachrichten von Ernährungswandel
Mit der Gründung des Ernährungswandel e.V. entsteht in Leipzig ein gemeinnütziger Verein für Ernährungsbildung, Prävention und Umweltbewusstsein.
Ernährungsbedingte Erkrankungen nehmen zu, Präventionsangebote bleiben knapp. Eine Leipziger Weiterbildung reagiert auf strukturelle Defizite im Gesundheitsbereich.
Porträt im VDD-Magazin D+I 6/2025: Friedericke Kirsten zeigt ihren Weg in die Selbstständigkeit, die Entwicklung der Ernährungswandel-Weiterbildung und ihre Vision für moderne Ernährungsbildung. Einblick in Trends, Motivation und berufliche Perspektiven für Ernährungsexpertinnen.
