Ernährungswandel versteht Ernährung als Gesamtaufgabe für Gesundheit, Gemeinschaft und Zukunft. Wir bringen Menschen, Wissen und Ideen zusammen und schaffen Räume, in denen praxisnahe Lösungen, Lernen und nachhaltige Veränderung entstehen.
Ich bin Friedericke Kirsten, Ernährungsexpertin und Gründerin von Ernährungswandel.
Meine Leidenschaft gilt der ganzheitlichen Ernährung. Seit 2009 widme ich mich intensiv den vielfältigen Facetten dieses Themas und habe 2012 meine Ausbildung als Diätassistentin erfolgreich abgeschlossen. Mit meinem Wissen als (studierte) Gesundheitsmanagerin und Trainerin strebe ich danach, die Gesundheit meiner Klienten auf ganzheitliche Weise zu fördern.
Warum Ernährung? Weil sie der Schlüssel zu unserer Gesundheit ist. Eine ganzheitliche Betrachtung, die Körper, Geist und Seele einbezieht, wird immer wichtiger. Ich kombiniere moderne Ansätze mit traditionellen Werten, um Ihnen ein umfassendes Verständnis von Gesundheit und Ernährung zu bieten.
Mein Ansatz: Tradition trifft Innovation. Wissen über Lebensmittel und ihre Herkunft ist entscheidend für einen gesunden Lebensstil. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Ernährungsziele erreichen!
In einer sich ständig wandelnden Welt ist es entscheidend zu wissen, woher unsere Lebensmittel stammen und was daraus entsteht. Ich setze auf minimal verarbeitete Lebensmittel, um die natürlichen Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.
Meine fundierten Qualifikationen in Ernährung, Gesundheitsmanagement und Health Business Administration bilden die Grundlage für das vielseitige Leistungsspektrum von Ernährungswandel. Dieses umfasst neben der individuellen Ernährungsberatung und -therapie auch Gesundheitsförderung, Präventionsprojekte, betriebliche Gesundheitsförderung sowie Bildungs-, Weiterbildungs- und Netzwerkangebote.
Dabei verbinde ich wissenschaftlich fundiertes Fachwissen mit praxisorientierten und ganzheitlichen Ansätzen. Durch meine langjährige Tätigkeit als Teamleiterin bei der Kassenärztlichen Vereinigung Sachsen (KV Sachsen) verfüge ich zudem über fundierte Einblicke in die Strukturen, Prozesse und organisatorischen Zusammenhänge des Gesundheitswesens.
Mentorin und Genussbotschaftferin Die Sarah Wiener Stiftung engagiert sich für Ernährungsbildung bei Kindern, indem sie gesunde Ernährung praktisch und sinnlich erlebbar macht. Ich kann kochen! ist eine gemeinsame Initiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER. Es handelt sich dabei um Deutschlands größte Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kita- und Grundschulkindern.
Als Mentorin begleite ich pädagogische Fach- und Lehrkräfte in Kitas und Schulen dabei, Essenssituationen bewusst zu gestalten und Kinder in ihrer Essentwicklung alltagsnah zu unterstützen. Dabei steht die Freude am gemeinsamen Kochen und Essen im Mittelpunkt – als Grundlage für ein gesundes und genussvolles Ernährungsverhalten.
Entdecken Sie unsere maßgeschneiderten Ernährungs- und Gesundheitslösungen für Unternehmen, Angestellte, Einzelpersonen, Familien und Kinder:
Neueste Entwicklungen und Nachrichten von Ernährungswandel
Ihre Expertise verdient ein tragfähiges Geschäftsmodell. Kostenloses Gruppencoaching, 1:1 Mentoring und ein regionales Netzwerk in Sachsen helfen dabei.
Ernährungswandel e.V. bietet zum Welternährungstag Interviews und Hintergrundgespräche zu zehn Ernährungsthemen an. Schwerpunkte sind Ernährungsarmut, Gemeinschaftsverpflegung, Ernährung im Alltag und neue Entwicklungen.
Ernährungswandel nutzt in Workshops mit Grundschulkindern einen vertrauten Alltagsgegenstand, um Ernährung greifbar zu machen. Erprobt wird der Ansatz derzeit bei Projekttagen im Landkreis Zwickau.
