Was wir essen, hängt nur zum Teil von Wissen über Nährstoffe ab. Gewohnheiten, Gefühle, Stress, soziale Situationen, Werbung und die Verfügbarkeit von Lebensmitteln prägen das Essverhalten mindestens ebenso stark. Dieser Bereich erklärt, wie Hunger und Sättigung funktionieren und wie ein entspannter Umgang mit Essen gelingen kann.
Themen in diesem Bereich
- Achtsames Essen
Was Mindful Eating bedeutet, wie es funktioniert und was es leisten kann.
- Diätmentalität und Ess-Stress
Wie strenge Regeln, Verbote und ständiges Kalorienzählen das Essverhalten belasten können.
- Emotionales Essen
Warum Menschen bei Stress, Langeweile oder Traurigkeit essen und wie sich andere Strategien finden lassen.
- Essstörungen erkennen und Hilfe finden
Welche Essstörungen es gibt, woran man sie erkennen kann und wo Betroffene und Angehörige Unterstützung finden.
- Hunger und Sättigung
Wie der Körper Hunger und Sättigung steuert und warum das Signal im Alltag oft überhört wird.
- Intuitives Essen
Was hinter dem Konzept steckt, welche Prinzipien es hat und wo seine Grenzen liegen.