Clean Eating

Kurz erklärt

Clean Eating ist ein Ernährungstrend, der meist auf möglichst unverarbeitete, frische Lebensmittel setzt.

Warum ist das wichtig?

Der positive Kern ist, stärker auf Gemüse, Obst, Vollkorn und selbst zubereitete Mahlzeiten zu achten.

Was bedeutet das im Alltag?

Kritisch wird es, wenn Lebensmittel moralisch in sauber und unrein eingeteilt werden oder starre Regeln entstehen.

Häufige Missverständnisse

• Clean Eating ist kein klar definierter medizinischer Begriff.
• Natürlich bedeutet nicht automatisch gesund.
• Strenge Regeln können Essdruck erhöhen.

Verwandte Begriffe

• Social Media Trends Mythen
• Pflanzenbetonte Ernaehrung

Quellen und Orientierung

• DGE: Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen
• DGE/ÖGE: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr