Vitamine sind lebensnotwendige Nährstoffe, die der Körper für viele Funktionen benötigt. Einige sind fettlöslich, andere wasserlöslich. Die Versorgung hängt von Lebensmittelauswahl, Lebensphase, Sonnenlicht, Erkrankungen und Ernährungsform ab.
Übersicht
- Folat & Folsäure
Unterschied, Funktion, Lebensmittelquellen und Bedeutung bei Kinderwunsch.
- Vitamin A
Funktion für Sehen, Immunsystem und Zellwachstum, Lebensmittelquellen und worauf bei Supplementen zu achten ist.
- Vitamin B1 (Thiamin)
Bedeutung von Thiamin für Energiegewinnung, Nervensystem, Lebensmittelquellen und Mangelrisiken.
- Vitamin B12
Funktion, Lebensmittelquellen, vegane Ernährung, Mangelrisiken und Supplemente.
- Vitamin B2 (Riboflavin)
Riboflavin, seine Rolle im Energiestoffwechsel, Lebensmittelquellen und praktische Hinweise zur Lagerung.
- Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B3, Niacin-Äquivalente, Bedeutung für Energiestoffwechsel, Lebensmittelquellen und Versorgung.
- Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B5, Bedeutung im Energie- und Fettstoffwechsel, Lebensmittelquellen und Versorgung.
- Vitamin B6
Bedeutung für Aminosäurestoffwechsel, Nervensystem, Lebensmittelquellen und Mangelrisiken.
- Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7, Bedeutung für Stoffwechsel, Haut und Haare, Lebensmittelquellen und Einordnung von Supplementen.
- Vitamin C
Funktion, Lebensmittelquellen, Immunsystem, Eisenaufnahme und Alltagstipps.
- Vitamin D
Sonnenlicht, Knochenstoffwechsel, Lebensmittelquellen, Mangelrisiken und Supplemente.
- Vitamin E (Tocopherol)
Tocopherol, antioxidative Funktion, Lebensmittelquellen und worauf bei fettlöslichen Vitaminen zu achten ist.
- Vitamin K
Bedeutung für Blutgerinnung und Knochenstoffwechsel, Lebensmittelquellen und wichtige Hinweise zu Medikamenten.