Makronährstoffe liefern Energie und Baustoffe. Zu ihnen gehören Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Ballaststoffe werden oft im Zusammenhang mit Kohlenhydraten erklärt, obwohl sie eine besondere Rolle für Verdauung, Sättigung und Darmgesundheit haben.
Begriffe
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Quellen und Orientierung
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