Zöliakie

Kurz erklärt

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der Gluten eine Entzündungsreaktion im Dünndarm auslöst. Die Darmschleimhaut kann geschädigt werden.

Warum ist das wichtig?

Unbehandelt kann Zöliakie zu Nährstoffmängeln, Verdauungsbeschwerden, Gewichtsverlust, Müdigkeit und weiteren Beschwerden beitragen.

Was bedeutet das im Alltag?

Bei gesicherter Zöliakie ist eine konsequent glutenfreie Ernährung notwendig. Gluten steckt in Weizen, Roggen, Gerste und verwandten Getreiden.

Häufige Missverständnisse

• Zöliakie ist keine normale Unverträglichkeit.
• Glutenfrei ist für Menschen ohne Zöliakie nicht automatisch gesünder.
• Diagnostik sollte vor Beginn einer glutenfreien Ernährung erfolgen.

Verwandte Begriffe

• Gluten
• Glutenfreie Ernaehrung
• Mangelernährung
• Eisenmangel

Quellen und Orientierung

• DGE: Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen
• DGE/ÖGE: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr