Gehirn & Nerven

Das Gehirn verbraucht rund ein Fünftel der Energie des Körpers und ist auf eine gute Versorgung mit Sauerstoff, Glukose und Nährstoffen angewiesen. Ernährung wirkt vor allem über die Gefäßgesundheit auf das Gehirn. Ein Mangel an Vitamin B12 kann Nerven direkt schädigen.

Themen in diesem Bereich

• Demenz und Ernährung

  Welche Risikofaktoren für Demenz beeinflussbar sind und welche Rolle Ernährung in Vorbeugung und Pflege spielt.

• Migräne und Ernährung

  Welche Rolle Mahlzeiten, Trinken und mögliche Auslöser spielen und was über Nährstoffe zur Vorbeugung bekannt ist.