Cholesterin

Kurz erklärt

Cholesterin ist ein fettähnlicher Stoff, den der Körper selbst bildet und der auch über Lebensmittel aufgenommen werden kann. Es ist wichtig für Zellmembranen und Hormonbildung.

Warum ist das wichtig?

Für die Gesundheit ist nicht nur Gesamtcholesterin relevant, sondern vor allem die Einordnung von LDL, HDL und weiteren Risikofaktoren.

Was bedeutet das im Alltag?

Eine herzbewusste Ernährung legt den Fokus auf pflanzliche Lebensmittel, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, pflanzliche Öle und weniger stark verarbeitete Fleisch- und Wurstwaren.

Häufige Missverständnisse

• Cholesterin aus Lebensmitteln erklärt Blutwerte nicht allein.
• HDL und LDL haben unterschiedliche Bedeutung.
• Ernährung ist wichtig, aber nicht immer ausreichend als alleinige Maßnahme.

Verwandte Begriffe

• Ldl Cholesterin
• Hdl Cholesterin
• Fette
• Ballaststoffe

Quellen und Orientierung

• DGE: Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen
• DGE: Leitlinien und Evidenz