Entzündung

Entzündungen sind ein zentraler Schutzmechanismus des Körpers: Das Immunsystem reagiert auf Verletzungen, Krankheitserreger oder Reizstoffe, um Schäden zu begrenzen und die Heilung einzuleiten. Typische Zeichen einer akuten Entzündung sind Rötung, Wärme, Schwellung und Schmerz. Klingt der Auslöser nicht ab, kann eine Entzündung chronisch werden und im Hintergrund weiterlaufen.

Warum ist das wichtig?

Chronisch niedriggradige Entzündungsprozesse werden mit verschiedenen Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Was bedeutet das im Alltag?

Eine pflanzenbetonte Ernährung mit Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen, Gemüse, Obst und geeigneten Ölen kann entzündungsregulierende Prozesse unterstützen.

Häufige Missverständnisse

  • Entzündungshemmende Ernährung ist kein Medikamentenersatz.
  • Ein einzelnes Lebensmittel heilt keine Entzündung.

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