DASH-Ernährung

Kurz erklärt

DASH steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension. Gemeint ist ein Ernährungsmuster, das ursprünglich zur Unterstützung eines gesunden Blutdrucks entwickelt wurde.

Warum ist das wichtig?

Typisch sind viel Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte, Nüsse und ein bewusster Umgang mit Salz, Zucker und stark verarbeiteten Lebensmitteln.

Was bedeutet das im Alltag?

Im Alltag überschneidet sich DASH stark mit einer pflanzenbetonten, herzbewussten Ernährung.

Häufige Missverständnisse

• DASH ist keine kurzfristige Diät.
• Der Effekt hängt von der gesamten Lebensmittelauswahl ab.
• Salzreduktion ist nur ein Baustein.

Verwandte Begriffe

• Bluthochdruck
• Herz Kreislauf Blutfette
• Pflanzenbetonte Ernaehrung

Quellen und Orientierung

• DGE: Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen
• DGE: Leitlinien und Evidenz