Neuer gemeinnütziger Verein fördert gesunde Ernährung, Prävention und gesellschaftliche Verantwortung
Mit der Gründung des Ernährungswandel e.V. nimmt in Leipzig ab heute ein neuer gemeinnütziger Verein seine Arbeit auf, der sich der Förderung gesunder, nachhaltiger und klimabewusster Ernährung widmet. Ziel des Vereins ist es, Ernährungsbildung, Gesundheitsprävention sowie Umwelt- und Verbraucherschutz praxisnah miteinander zu verbinden und Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen zu befähigen, fundierte und alltagstaugliche Ernährungsentscheidungen zu treffen.
Der Ernährungswandel e.V. verfolgt ausschließlich und unmittelbar gemeinnützige Zwecke. Im Mittelpunkt stehen die Förderung der Erziehung, Volks- und Berufsbildung, die Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen sowie der Umwelt- und Naturschutz im Sinne der Abgabenordnung.
Ernährung als gesamtgesellschaftliche Aufgabe
Der Verein versteht Ernährung als gesamtgesellschaftliches Thema, das Gesundheit, ökologische Verantwortung und soziale Teilhabe gleichermaßen betrifft.
Friedericke Kirsten, erster Vorstand des Vereins, erklärt:
Gesunde Ernährung darf keine Frage von Zeit, Einkommen oder Bildungshintergrund sein. Mit dem Ernährungswandel e.V. schaffen wir Strukturen, um Ernährungswissen niedrigschwellig, verständlich und praxisnah zu vermitteln.
Praxisnahe Bildungsangebote und Prävention
Zur Umsetzung seiner Ziele setzt der Ernährungswandel e.V. auf vielfältige Bildungs- und Informationsangebote. Dazu zählen unter anderem pädagogisch begleitete Koch- und Ernährungskurse, Workshops, Eltern-Kind-Formate, digitale Lernangebote, Fortbildungen für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren sowie Kooperationen mit Bildungseinrichtungen, Kommunen und Akteuren aus dem Gesundheits- und Sozialwesen. Ergänzt wird dies durch Umweltbildungsprojekte wie Schulgärten bedeutet und Aktionen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
Umweltbewusstsein, Regionalität und Wertschätzung von Lebensmitteln
Ein besonderer Fokus liegt auf der Förderung von Regionalität und Saisonalität sowie auf der Sensibilisierung für ressourcenschonenden Konsum. Der Verein möchte Impulse für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln setzen und konkrete Handlungskompetenzen für einen gesundheitsförderlichen und umweltbewussten Alltag vermitteln.
Kooperationen erwünscht
Der Ernährungswandel e.V. hat seinen Sitz in Leipzig und richtet seine Angebote an die Allgemeinheit. Perspektivisch plant der Verein den Ausbau von Kooperationen mit Unternehmen, Stiftungen und öffentlichen Institutionen, um Ernährungsbildung und Prävention langfristig strukturell zu stärken.
