 Linsenaufstrichcremig, proteinreich, würzig Arbeit: 10 min | Gesamt: 20 min | 4 Personen Zutaten
Hilfsmittel & Utensilien
ZubereitungKochenMöhre waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. 70 g Möhre Rote Linsen mit den Möhrenwürfeln in einen Topf geben, mit Wasser aufkochen. Abgedeckt bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. 100 g Rote Linsen · 270 ml Wasser Zeit: 10 min AufstrichDie Mischung in einen hohen Rührbecher umfüllen und kurz abkühlen lassen. Olivenöl und Knoblauch dazugeben und alles mit dem Pürierstab zu einem cremigen Aufstrich pürieren. 3 EL Olivenöl · ½ Zehe Knoblauch · Pürierstab Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Curry, Paprika (gemahlen) sowie Orangen- und Zitronenschale abschmecken. Salz (nach Geschmack) · Pfeffer (nach Geschmack) · Kurkuma (nach Geschmack) · Curry (nach Geschmack) · Paprika (gemahlen) (nach Geschmack) · Orangen- und Zitronenschale (ein Schuss) Den Aufstrich bis zum Servieren kühl stellen, am besten einige Stunden durchziehen lassen. |
Linsenaufstrich
cremig, proteinreich, würzig
- Arbeitszeit
- 10 min
- Gesamtzeit
- 20 min
- Personen
- 4 Personen
Ein cremiger Aufstrich aus roten Linsen und Möhren, verfeinert mit Kurkuma, Curry, Paprika und Zitrusschale. Schnell gemacht und gut vorbereitbar.
Zutaten & Schritte
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zutaten & Schritte
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Alle Zutaten
Hilfsmittel & Utensilien
Alle Schritte
Kochen
1
Möhre waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2
Rote Linsen mit den Möhrenwürfeln in einen Topf geben, mit Wasser aufkochen.Abgedeckt bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
10:00
Aufstrich
3
Die Mischung in einen hohen Rührbecher umfüllen und kurz abkühlen lassen.
4
Olivenöl und Knoblauch dazugeben und alles mit dem Pürierstab zu einem cremigen Aufstrich pürieren.
5
Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Curry, Paprika (gemahlen) sowie Orangen- und Zitronenschale abschmecken.
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