[{"data":1,"prerenderedAt":4332},["ShallowReactive",2],{"page-breadcrumbs:/presse/welternaehrungstag-2026-themenangebot-redaktionen":3,"page-document:/presse/welternaehrungstag-2026-themenangebot-redaktionen":14,"content-query-C9Io6ATaFK":248,"presse-related-/presse/welternaehrungstag-2026-themenangebot-redaktionen":406},[4,8,11],{"_path":5,"title":6,"navTitle":7},"/","Ernährungswandel • Präventionslösungen, Fortbildung & Ernährungsbildung","Übersicht",{"_path":9,"title":10},"/presse","Pressemitteilungen, Ansprechpartner & Medienmaterial - Ernährungswandel",{"_path":12,"title":13},"/presse/welternaehrungstag-2026-themenangebot-redaktionen","Am 16. Oktober ist Welternährungstag 2026: Angebot für Redaktionen",{"_path":12,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":13,"description":18,"Tags":19,"Datum":20,"imageHuge":21,"image":22,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":26,"_type":242,"_id":243,"_source":244,"_file":245,"_stem":246,"_extension":247},"presse",false,"","Ernährungswandel e.V. bietet zum Welternährungstag Interviews und Hintergrundgespräche zu zehn Ernährungsthemen an. Schwerpunkte sind Ernährungsarmut, Gemeinschaftsverpflegung, Ernährung im Alltag und neue Entwicklungen.","Gesundheit, Familienernährung, Verein","2026-10-12","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/welltag-ernaehrung_qzwila?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/welltag-ernaehrung_qzwila?_a=BAMAMihM0","Pressemitteilung","presse-article",true,{"type":27,"children":28,"toc":234},"root",[29,48,53,80,94,101,106,211,218,223,229],{"type":30,"tag":31,"props":32,"children":33},"element","p",{},[34,41,43],{"type":30,"tag":35,"props":36,"children":37},"strong",{},[38],{"type":39,"value":40},"text","Zum Welternährungstag (auch Welthungertag oder Welttag der Ernährung), am 16. Oktober bietet",{"type":39,"value":42}," ",{"type":30,"tag":35,"props":44,"children":45},{},[46],{"type":39,"value":47},"Ernährungswandel****e.V. Redaktionen Themen und Gesprächspartner für ihre Berichterstattung an. Im Mittelpunkt stehen der Zugang zu gesunder Ernährung, die Verpflegung in Kita, Schule und Betrieb sowie praktische Fragen des Ernährungsalltags. Ergänzend umfasst das Angebot neue Lebensmittel, Ernährungspolitik und die Einordnung digitaler Ernährungsinformationen.",{"type":30,"tag":31,"props":49,"children":50},{},[51],{"type":39,"value":52},"Der Welternährungstag erinnert an die Gründung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) am 16. Oktober 1945. Er rückt weltweiten Hunger und die Frage in den Mittelpunkt, wie alle Menschen verlässlich Zugang zu ausreichender und ausgewogener Nahrung erhalten können. Dabei geht es auch um die gesellschaftlichen Bedingungen, unter denen Lebensmittel erzeugt, verteilt und bezahlbar werden.",{"type":30,"tag":31,"props":54,"children":55},{},[56,58,69,71,78],{"type":39,"value":57},"Wie groß die Herausforderung bleibt, zeigt der im Juli 2026 veröffentlichte ",{"type":30,"tag":59,"props":60,"children":66},"a",{"href":61,"rel":62},"https://www.wfp.org/publications/state-food-security-and-nutrition-world-sofi-report?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],"nofollow","noopener","noreferrer",[67],{"type":39,"value":68},"UN-Bericht zur Welternährung (SOFI 2026)",{"type":39,"value":70},": Im Jahr 2025 waren weltweit schätzungsweise 645 Millionen Menschen von Hunger betroffen. Trotz eines erneuten Rückgangs bleiben die Fortschritte fragil und regional ungleich verteilt. Fast ein Drittel der Menschheit konnte sich eine gesunde Ernährung nicht leisten, wie die ",{"type":30,"tag":59,"props":72,"children":75},{"href":73,"rel":74},"https://www.fao.org/director-general/speeches/details/launch-of-the-state-of-food-security-and-nutrition-in-the-world-%28sofi%29-2026-report-statement/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[76],{"type":39,"value":77},"FAO bei der Vorstellung des Berichts",{"type":39,"value":79}," erläutert.",{"type":30,"tag":31,"props":81,"children":82},{},[83,85,92],{"type":39,"value":84},"In diesem Jahr steht der ",{"type":30,"tag":59,"props":86,"children":89},{"href":87,"rel":88},"https://www.fao.org/world-food-day/en?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[90],{"type":39,"value":91},"Welternährungstag",{"type":39,"value":93}," unter dem FAO-Motto „Innovate today. Nourish tomorrow.“ Ernährungswandel e.V. nimmt den Anlass auf, um Fragen des Zugangs zu gesunder Ernährung im deutschen Alltag zu beleuchten: Welche Rolle spielen Einkommen, Lebensbedingungen und die Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen und Betrieben? Die folgenden Themen greifen diese Fragen auf und bieten ergänzende Perspektiven auf aktuelle Entwicklungen in der Ernährung.",{"type":30,"tag":95,"props":96,"children":98},"h2",{"id":97},"aktuelle-themenideen-für-ihre-berichterstattung",[99],{"type":39,"value":100},"Aktuelle Themenideen für Ihre Berichterstattung",{"type":30,"tag":31,"props":102,"children":103},{},[104],{"type":39,"value":105},"Die folgenden Themen bieten unterschiedliche Anknüpfungspunkte für die Berichterstattung. Sie greifen gesellschaftliche Voraussetzungen, Fragen des Ernährungsalltags und neue Entwicklungen auf. Für Interviews und Hintergrundgespräche können Redaktionen einzelne Aspekte vertiefen oder miteinander verbinden.",{"type":30,"tag":107,"props":108,"children":109},"ol",{},[110,121,131,141,151,161,171,181,191,201],{"type":30,"tag":111,"props":112,"children":113},"li",{},[114,119],{"type":30,"tag":35,"props":115,"children":116},{},[117],{"type":39,"value":118},"Wie viel kostet gesunde Ernährung?",{"type":39,"value":120}," Welche Rolle spielen Einkommen, Lebensmittelpreise und die Möglichkeiten zum Einkaufen und Kochen? Das Thema beleuchtet Ernährungsarmut in Deutschland, ihre Verbindung zur globalen Verteilungsfrage und die Grenzen individueller Spartipps. 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Gesprächsanlässe sind das Verhältnis zu den DGE-Empfehlungen und die praktische Umsetzung einer stärker pflanzenbetonten Ernährung.",{"type":30,"tag":111,"props":182,"children":183},{},[184,189],{"type":30,"tag":35,"props":185,"children":186},{},[187],{"type":39,"value":188},"Ernährungsbildung beginnt zu Hause: Vom Anbauen bis zum gemeinsamen Essen:",{"type":39,"value":190}," Wie prägen familiäre Essgewohnheiten die Entwicklung und das Ernährungsverhalten von Kindern? Das Thema beleuchtet, wie Kinder durch gemeinsame Mahlzeiten, die Beteiligung an der Speisenzubereitung und den eigenen Anbau von Lebensmitteln wichtige Fähigkeiten entwickeln. 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Mögliche Schwerpunkte sind die Qualifikation der Absender, Quellen, Werbeinteressen und die Grenzen automatisch erstellter Ernährungspläne. Dabei lässt sich auch untersuchen, welche Aufgaben digitale Werkzeuge übernehmen können und wann individuelle Fachberatung erforderlich ist. Ernährungswandel e.V. ist über ewandel digital selbst im KI-Bereich tätig; diese eigene Tätigkeit wird bei der Einordnung transparent gemacht.",{"type":30,"tag":212,"props":213,"children":215},"h3",{"id":214},"interviews-und-hintergrundmaterial-auf-anfrage",[216],{"type":39,"value":217},"Interviews und Hintergrundmaterial auf Anfrage",{"type":30,"tag":31,"props":219,"children":220},{},[221],{"type":39,"value":222},"Journalistinnen und Journalisten können sich mit ihrem Themenschwerpunkt, dem geplanten Format und ihrem Redaktionsschluss an Ernährungswandel e.V. wenden. Auf dieser Grundlage werden Interviews und Hintergrundgespräche abgestimmt und passende Themenunterlagen zusammengestellt. Auch Anfragen für Berichte über den Welternährungstag hinaus sind möglich.",{"type":30,"tag":95,"props":224,"children":226},{"id":225},"transparenzhinweis",[227],{"type":39,"value":228},"Transparenzhinweis",{"type":30,"tag":31,"props":230,"children":231},{},[232],{"type":39,"value":233},"Das Angebot ist für Redaktionen kostenfrei und wird vollständig aus Mitteln des gemeinnützigen Ernährungswandel e.V. bestritten.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":236},2,[237,241],{"id":97,"depth":235,"text":100,"children":238},[239],{"id":214,"depth":240,"text":217},3,{"id":225,"depth":235,"text":228},"markdown","content:presse:welternaehrungstag-2026-themenangebot-redaktionen.md","content","presse/welternaehrungstag-2026-themenangebot-redaktionen.md","presse/welternaehrungstag-2026-themenangebot-redaktionen","md",{"_path":12,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":13,"description":18,"Tags":19,"Datum":20,"imageHuge":21,"image":22,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":249,"_type":242,"_id":243,"_source":244,"_file":245,"_stem":246,"_extension":247},{"type":27,"children":250,"toc":400},[251,263,267,283,293,297,301,384,388,392,396],{"type":30,"tag":31,"props":252,"children":253},{},[254,258,259],{"type":30,"tag":35,"props":255,"children":256},{},[257],{"type":39,"value":40},{"type":39,"value":42},{"type":30,"tag":35,"props":260,"children":261},{},[262],{"type":39,"value":47},{"type":30,"tag":31,"props":264,"children":265},{},[266],{"type":39,"value":52},{"type":30,"tag":31,"props":268,"children":269},{},[270,271,276,277,282],{"type":39,"value":57},{"type":30,"tag":59,"props":272,"children":274},{"href":61,"rel":273},[63,64,65],[275],{"type":39,"value":68},{"type":39,"value":70},{"type":30,"tag":59,"props":278,"children":280},{"href":73,"rel":279},[63,64,65],[281],{"type":39,"value":77},{"type":39,"value":79},{"type":30,"tag":31,"props":284,"children":285},{},[286,287,292],{"type":39,"value":84},{"type":30,"tag":59,"props":288,"children":290},{"href":87,"rel":289},[63,64,65],[291],{"type":39,"value":91},{"type":39,"value":93},{"type":30,"tag":95,"props":294,"children":295},{"id":97},[296],{"type":39,"value":100},{"type":30,"tag":31,"props":298,"children":299},{},[300],{"type":39,"value":105},{"type":30,"tag":107,"props":302,"children":303},{},[304,312,320,328,336,344,352,360,368,376],{"type":30,"tag":111,"props":305,"children":306},{},[307,311],{"type":30,"tag":35,"props":308,"children":309},{},[310],{"type":39,"value":118},{"type":39,"value":120},{"type":30,"tag":111,"props":313,"children":314},{},[315,319],{"type":30,"tag":35,"props":316,"children":317},{},[318],{"type":39,"value":128},{"type":39,"value":130},{"type":30,"tag":111,"props":321,"children":322},{},[323,327],{"type":30,"tag":35,"props":324,"children":325},{},[326],{"type":39,"value":138},{"type":39,"value":140},{"type":30,"tag":111,"props":329,"children":330},{},[331,335],{"type":30,"tag":35,"props":332,"children":333},{},[334],{"type":39,"value":148},{"type":39,"value":150},{"type":30,"tag":111,"props":337,"children":338},{},[339,343],{"type":30,"tag":35,"props":340,"children":341},{},[342],{"type":39,"value":158},{"type":39,"value":160},{"type":30,"tag":111,"props":345,"children":346},{},[347,351],{"type":30,"tag":35,"props":348,"children":349},{},[350],{"type":39,"value":168},{"type":39,"value":170},{"type":30,"tag":111,"props":353,"children":354},{},[355,359],{"type":30,"tag":35,"props":356,"children":357},{},[358],{"type":39,"value":178},{"type":39,"value":180},{"type":30,"tag":111,"props":361,"children":362},{},[363,367],{"type":30,"tag":35,"props":364,"children":365},{},[366],{"type":39,"value":188},{"type":39,"value":190},{"type":30,"tag":111,"props":369,"children":370},{},[371,375],{"type":30,"tag":35,"props":372,"children":373},{},[374],{"type":39,"value":198},{"type":39,"value":200},{"type":30,"tag":111,"props":377,"children":378},{},[379,383],{"type":30,"tag":35,"props":380,"children":381},{},[382],{"type":39,"value":208},{"type":39,"value":210},{"type":30,"tag":212,"props":385,"children":386},{"id":214},[387],{"type":39,"value":217},{"type":30,"tag":31,"props":389,"children":390},{},[391],{"type":39,"value":222},{"type":30,"tag":95,"props":393,"children":394},{"id":225},[395],{"type":39,"value":228},{"type":30,"tag":31,"props":397,"children":398},{},[399],{"type":39,"value":233},{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":401},[402,405],{"id":97,"depth":235,"text":100,"children":403},[404],{"id":214,"depth":240,"text":217},{"id":225,"depth":235,"text":228},[407,565,715,844,964,1082,1255,1442,1618,1716,1885,2022,2107,2275,2687,2906,2978,3150,3239,3295,3461,3707,3964,4108],{"_path":12,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":13,"description":18,"Tags":19,"Datum":20,"imageHuge":21,"image":22,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":408,"_type":242,"_id":243,"_source":244,"_file":245,"_stem":246,"_extension":247},{"type":27,"children":409,"toc":559},[410,422,426,442,452,456,460,543,547,551,555],{"type":30,"tag":31,"props":411,"children":412},{},[413,417,418],{"type":30,"tag":35,"props":414,"children":415},{},[416],{"type":39,"value":40},{"type":39,"value":42},{"type":30,"tag":35,"props":419,"children":420},{},[421],{"type":39,"value":47},{"type":30,"tag":31,"props":423,"children":424},{},[425],{"type":39,"value":52},{"type":30,"tag":31,"props":427,"children":428},{},[429,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Ernährungsbildung an der Brotdose ansetzt","Ernährungswandel nutzt in Workshops mit Grundschulkindern einen vertrauten Alltagsgegenstand, um Ernährung greifbar zu machen. Erprobt wird der Ansatz derzeit bei Projekttagen im Landkreis Zwickau.","Projekte, Familienernährung","2026-09-10","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/fit-durch-schulalltag_bt3lsy?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/fit-durch-schulalltag_bt3lsy?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":574,"toc":706},[575,583,588,593,599,604,609,614,620,625,630,635,640,646,651,656,661,666,672,677,682,687,692],{"type":30,"tag":31,"props":576,"children":577},{},[578],{"type":30,"tag":35,"props":579,"children":580},{},[581],{"type":39,"value":582},"Bei Projekttagen für Grundschülerinnen und Grundschüler verbinden Ernährungswandel und die ESSEN WISSEN Stiftung Eildermann Ernährungsbildung mit praktischer Küchenarbeit. Organisiert werden die Workshops durch das Jugendamt Zwickau, Sachgebiet Gesundheitsförderung. Ermöglicht wird das Angebot im Rahmen der AOK PLUS-Gesundheitspartnerschaft mit dem Landkreis Zwickau.",{"type":30,"tag":31,"props":584,"children":585},{},[586],{"type":39,"value":587},"Wie lässt sich Ernährungswissen so vermitteln, dass Grundschulkinder es mit ihrem eigenen Alltag verbinden können? Dieser Frage widmet sich die Workshopreihe „Fit durch den Schulalltag“. Ernährungswandel gestaltet den interaktiven Ernährungsbildungsteil und nutzt mit der Brotdose einen vertrauten Gegenstand als Ausgangspunkt für altersgerechte Wissensvermittlung. Anschließend wechseln die Kinder in den historischen Kochbus der Stiftung, wo sie Lebensmittel praktisch kennenlernen und selbst zubereiten.",{"type":30,"tag":31,"props":589,"children":590},{},[591],{"type":39,"value":592},"Die Projekttage finden seit dem 8. September an mehreren Standorten statt. So greifen Wissensvermittlung und praktische Erfahrung unmittelbar ineinander: Die Kinder erfahren, wie eine ausgewogene Brotdose zusammengestellt wird, und setzen ihre Erkenntnisse anschließend beim gemeinsamen Kochen um.",{"type":30,"tag":212,"props":594,"children":596},{"id":595},"ein-vertrauter-gegenstand-als-ausgangspunkt",[597],{"type":39,"value":598},"Ein vertrauter Gegenstand als Ausgangspunkt",{"type":30,"tag":31,"props":600,"children":601},{},[602],{"type":39,"value":603},"Die Brotdose eignet sich für Ernährungsbildung, weil sie unmittelbar an die Lebenswelt der Kinder anknüpft. Sie wird regelmäßig genutzt, enthält unterschiedliche Lebensmittel und bietet zahlreiche Anknüpfungspunkte für Fragen rund um Auswahl, Sättigung, Getränke, Obst und Gemüse sowie die Zusammenstellung einer Mahlzeit.",{"type":30,"tag":31,"props":605,"children":606},{},[607],{"type":39,"value":608},"Im Workshop beschäftigen sich die Grundschulkinder deshalb mit konkreten Entscheidungen: Welche Lebensmittel halten länger satt? Welche Bestandteile passen gut zu einem Schulfrühstück? Welche Getränke eignen sich als Durstlöscher? Und welche Lebensmittel lassen sich praktisch in einer Brotdose mitnehmen?",{"type":30,"tag":31,"props":610,"children":611},{},[612],{"type":39,"value":613},"Mit Hilfe von Symbolkarten vergleichen die Kinder, ordnen zu und begründen ihre Einschätzungen. Auf diese Weise werden Unterschiede zwischen Lebensmitteln anhand ihrer Eigenschaften und ihrer Funktion im Schulalltag nachvollziehbar.",{"type":30,"tag":212,"props":615,"children":617},{"id":616},"lebensmittel-vergleichen-und-entscheidungen-begründen",[618],{"type":39,"value":619},"Lebensmittel vergleichen und Entscheidungen begründen",{"type":30,"tag":31,"props":621,"children":622},{},[623],{"type":39,"value":624},"Im Workshop lernen die Kinder unter anderem Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, sättigende Komponenten und verschiedene Getränke näher kennen. An konkreten Beispielen vergleichen sie Snacks und beschäftigen sich altersgerecht mit ihrer Zusammensetzung. Auch der Zuckergehalt ausgewählter Getränke wird aufgegriffen.",{"type":30,"tag":31,"props":626,"children":627},{},[628],{"type":39,"value":629},"Ein weiterer Schwerpunkt ist die Saisonalität von Obst und Gemüse. Mit Lebensmittelkarten, Zuordnungsaufgaben und spielerischen Übungen erarbeiten die Kinder, wann verschiedene Sorten wachsen, welche Lebensmittel sich gut für die Brotdose eignen und welche Kombinationen im Schulalltag praktikabel sind.",{"type":30,"tag":31,"props":631,"children":632},{},[633],{"type":39,"value":634},"Ziel ist es, Zusammenhänge verständlich zu machen und die Kinder dazu anzuregen, ihre Auswahl selbst zu erklären.",{"type":30,"tag":31,"props":636,"children":637},{},[638],{"type":39,"value":639},"„Die Brotdose ist für Ernährungsbildung besonders geeignet, weil sie direkt zum Alltag der Kinder gehört. An ihr lassen sich viele Themen miteinander verbinden, vom Trinken über Sättigung bis zu Obst, Gemüse und Saisonalität. Wichtig ist, dass die Kinder selbst vergleichen, einordnen und ausprobieren können“, sagt Friedericke Kirsten von Ernährungswandel.",{"type":30,"tag":212,"props":641,"children":643},{"id":642},"vom-ernährungswissen-in-die-küche",[644],{"type":39,"value":645},"Vom Ernährungswissen in die Küche",{"type":30,"tag":31,"props":647,"children":648},{},[649],{"type":39,"value":650},"Auf den Workshop folgt bei den Projekttagen im Landkreis Zwickau unmittelbar die praktische Arbeit im Kochbus der ESSEN WISSEN Stiftung Eildermann. Der historische Doppeldecker ist mit einer mobilen Küche ausgestattet und ermöglicht Kindern, Lebensmittel selbst zu verarbeiten und gemeinsam Speisen zuzubereiten.",{"type":30,"tag":31,"props":652,"children":653},{},[654],{"type":39,"value":655},"Zusammen mit Koch Michael Weise lernen die Schülerinnen und Schüler regionale und saisonale Zutaten kennen, schneiden und verarbeiten Lebensmittel, bereiten Snacks zu und probieren ihre Ergebnisse.",{"type":30,"tag":31,"props":657,"children":658},{},[659],{"type":39,"value":660},"Die beiden Programmpunkte greifen unmittelbar ineinander: Im Workshop von Ernährungswandel beschäftigen sich die Kinder mit Auswahl, Zusammensetzung und Alltagstauglichkeit von Lebensmitteln. Anschließend erleben sie im Kochbus, wie aus saisonalen und regionalen Zutaten eigene Snacks entstehen und welche Schritte von der Auswahl bis zur Zubereitung dazugehören.",{"type":30,"tag":31,"props":662,"children":663},{},[664],{"type":39,"value":665},"Pro Projekttag können rund 85 Kinder in mehreren Durchläufen an den Angeboten teilnehmen.",{"type":30,"tag":212,"props":667,"children":669},{"id":668},"vier-projekttage-im-landkreis-zwickau",[670],{"type":39,"value":671},"Vier Projekttage im Landkreis Zwickau",{"type":30,"tag":31,"props":673,"children":674},{},[675],{"type":39,"value":676},"Nach dem Auftakt am 8. September auf dem Zwickauer Hauptmarkt und der zweiten Station in Wildenfels folgen die Projekttage am 10. September in Wilkau-Haßlau an der Muldentalhalle sowie am 11. September in Limbach-Oberfrohna auf dem Hauptmarkt.",{"type":30,"tag":31,"props":678,"children":679},{},[680],{"type":39,"value":681},"Zum Auftakt in Zwickau begrüßte die Erste Beigeordnete des Landkreises Zwickau, Angelika Hölzel, die teilnehmenden Schülerinnen und Schüler. Ebenfalls vor Ort waren Daniel Röthig, Bürgermeister von Callenberg und Kreisvorsitzender des Sächsischen Städte- und Gemeindetages, sowie Vertreterinnen und Vertreter der AOK PLUS und des Jugendamtes.",{"type":30,"tag":31,"props":683,"children":684},{},[685],{"type":39,"value":686},"Nach den Septemberterminen wird der Kochbus im Dezember 2026 erneut durch den Landkreis Zwickau touren und weitere Städte und Gemeinden besuchen.",{"type":30,"tag":31,"props":688,"children":689},{},[690],{"type":39,"value":691},"Möglich werden die Projekttage im Rahmen der AOK PLUS-Gesundheitspartnerschaft mit dem Landkreis Zwickau.",{"type":30,"tag":31,"props":693,"children":694},{},[695,697,704],{"type":39,"value":696},"Das Workshopformat von Ernährungswandel lässt sich auch in Schulen, Kommunen und bei weiteren Trägern der Gesundheitsförderung einsetzen. Anfragen zu Ernährungsbildungsangeboten und Projekttagen nimmt Ernährungswandel über die ",{"type":30,"tag":59,"props":698,"children":701},{"href":699,"rel":700},"https://ewandel.de/kontakt?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[702],{"type":39,"value":703},"Kontaktstelle",{"type":39,"value":705}," entgegen.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":707},[708,709,710,711],{"id":595,"depth":240,"text":598},{"id":616,"depth":240,"text":619},{"id":642,"depth":240,"text":645},{"id":668,"depth":240,"text":671},"content:presse:fit-durch-schulalltag-ernaehrungsbildung-kinder-brotdose.md","presse/fit-durch-schulalltag-ernaehrungsbildung-kinder-brotdose.md","presse/fit-durch-schulalltag-ernaehrungsbildung-kinder-brotdose",{"_path":716,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":717,"description":718,"Tags":719,"Datum":720,"imageHuge":721,"image":722,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":723,"_type":242,"_id":841,"_source":244,"_file":842,"_stem":843,"_extension":247},"/presse/humave","Ernährungswandel e.V. erhält HUMAVE-Label für transparente und menschliche Facharbeit","Verlässliche Informationen entstehen durch fachliche Kompetenz und persönliche Verantwortung. Mit der Auszeichnung HUMAVE - Human Made Verified wird sichtbar, dass unsere Vereinsinhalte von qualifizierten Menschen erstellt, geprüft und kontinuierlich weiterentwickelt werden.","Verein","2026-07-21","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/humave-ewandel_zenilw?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/humave-ewandel_zenilw?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":724,"toc":834},[725,731,736,741,747,752,757,766,771,777,782,787,795,801,806,812,817,829],{"type":30,"tag":95,"props":726,"children":728},{"id":727},"kennzeichnung-macht-menschliche-fachverantwortung-und-nachvollziehbare-arbeitsprozesse-sichtbar",[729],{"type":39,"value":730},"Kennzeichnung macht menschliche Fachverantwortung und nachvollziehbare Arbeitsprozesse sichtbar",{"type":30,"tag":31,"props":732,"children":733},{},[734],{"type":39,"value":735},"Der gemeinnützige Ernährungswandel e. V. hat das HUMAVE-Label „Human Made Verified“ erhalten. Die Kennzeichnung macht sichtbar, dass fachliche, pädagogische und gestalterische Entscheidungen im Verein von Menschen getroffen und verantwortet werden.",{"type":30,"tag":31,"props":737,"children":738},{},[739],{"type":39,"value":740},"Ernährungswandel entwickelt Bildungsangebote und gemeinnützige Projekte zu Ernährung, Prävention und Gesundheitskompetenz. Im Zentrum stehen persönliche Begegnungen und die unmittelbare Arbeit mit Kindern, Jugendlichen, Familien und Fachkräften. Die Angebote werden fachlich konzipiert, auf die jeweilige Zielgruppe abgestimmt und persönlich begleitet.",{"type":30,"tag":95,"props":742,"children":744},{"id":743},"fachwissen-erfahrung-und-persönliche-begleitung",[745],{"type":39,"value":746},"Fachwissen, Erfahrung und persönliche Begleitung",{"type":30,"tag":31,"props":748,"children":749},{},[750],{"type":39,"value":751},"In der Ernährungs- und Gesundheitskommunikation reicht die reine Bereitstellung von Informationen nicht aus. Wissenschaftliche Erkenntnisse müssen sorgfältig eingeordnet und verständlich vermittelt werden. Zugleich gilt es, unterschiedliche Lebenssituationen, Bedürfnisse und Voraussetzungen der Teilnehmenden zu berücksichtigen.",{"type":30,"tag":31,"props":753,"children":754},{},[755],{"type":39,"value":756},"Genau hier setzt die Arbeit des Ernährungswandel e. V. an: Der Verein verbindet fachlich fundierte Ernährungsbildung mit praktischen Erfahrungen, persönlicher Begleitung und gemeinschaftlichem Lernen. Je nach Projekt geht es darum, Ernährung im Alltag verständlicher zu machen, Kompetenzen zu stärken oder Zusammenhänge zwischen Gesundheit, Nachhaltigkeit und regionaler Lebensmittelproduktion erfahrbar zu machen.",{"type":30,"tag":758,"props":759,"children":760},"blockquote",{},[761],{"type":30,"tag":31,"props":762,"children":763},{},[764],{"type":39,"value":765},"Unsere Arbeit lebt von Begegnung, Erfahrung und fachlichem Austausch. Menschen bringen unterschiedliche Voraussetzungen, Fragen und Lebenssituationen mit. Darauf angemessen einzugehen, erfordert persönliche Aufmerksamkeit und professionelle Verantwortung",{"type":30,"tag":31,"props":767,"children":768},{},[769],{"type":39,"value":770},"erklärt Friedericke Kirsten, Vorstandsvorsitzende des Ernährungswandel e. 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V. zeigt genau das in einem Bereich, in dem Vertrauen und menschliche Zusammenarbeit zentral sind und gerade im Zeitalter von KI immer wichtiger werden",{"type":30,"tag":95,"props":796,"children":798},{"id":797},"orientierung-für-teilnehmende-und-projektpartner",[799],{"type":39,"value":800},"Orientierung für Teilnehmende und Projektpartner",{"type":30,"tag":31,"props":802,"children":803},{},[804],{"type":39,"value":805},"Das HUMAVE-Label ergänzt die Qualitätsgrundsätze des Vereins und schafft zusätzliche Transparenz gegenüber Teilnehmenden, Kooperationspartnern, Förderinstitutionen und der interessierten Öffentlichkeit. 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Ernährungswandel, Jugendamt Zwickau und GAFUG begleiteten den Workshop.","Familienernährung","2026-06-30","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/kochworskhop-jugendamt-zwickau_ndne1f?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/kochworskhop-jugendamt-zwickau_ndne1f?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":853,"toc":956},[854,864,869,874,879,884,892,897,903,917,923,928,933,939,944],{"type":30,"tag":31,"props":855,"children":856},{},[857,862],{"type":30,"tag":35,"props":858,"children":859},{},[860],{"type":39,"value":861},"OBERLUNGWITZ / LANDKREIS ZWICKAU –",{"type":39,"value":863}," Gemeinsam schnippeln, brutzeln und erfrischende Kreationen ausprobieren: Unter diesem Motto stand das „Sommer-Koch-Special“, das am Dienstag, den 23. Juni 2026, in den Räumlichkeiten der GAFUG in Oberlungwitz stattfand. Jugendliche im Alter von 12 bis 14 Jahren nahmen an dem praxisnahen Angebot teil.",{"type":30,"tag":31,"props":865,"children":866},{},[867],{"type":39,"value":868},"Im Fokus standen einfache Sommerrezepte, kreative Grillideen und alltagstaugliche Tipps für ausgewogenes Essen im Freundeskreis oder in der Wohngruppe. Zubereitet wurden unter anderem Hähnchen- und Gemüsespieße, Melonen-Feta-Salat, ein leichter Kartoffelsalat, Tomatenbutter, Kräuterbutter, selbstgemachte Kokosbällchen und frische Limonade.",{"type":30,"tag":31,"props":870,"children":871},{},[872],{"type":39,"value":873},"Neben dem handwerklichen Geschick in der Küche kam auch der Wissenstransfer nicht zu kurz. Es ging um grundlegende Fragen rund um gesunde Ernährung im Alltag. Zudem setzten sich die Jugendlichen unter anderem damit auseinander, was einen ausgewogenen Teller ausmacht und wie viel versteckter Zucker sich tatsächlich in Lebensmitteln befindet. Dabei wurden Ernährungsthemen niedrigschwellig, altersgerecht und mit direktem Bezug zum eigenen Alltag vermittelt.",{"type":30,"tag":31,"props":875,"children":876},{},[877],{"type":39,"value":878},"Das „Sommer-Koch-Special“ verband praktische Ernährungsbildung mit gemeinschaftlichem Erleben. Die Jugendlichen konnten eigene Erfahrungen einbringen, neue Rezeptideen testen und erfahren, wie sich ein Grillabend mit Freunden einfach, lecker und ausgewogen gestalten lässt.",{"type":30,"tag":31,"props":880,"children":881},{},[882],{"type":39,"value":883},"Am Ende des erlebnisreichen Tages waren sich alle Beteiligten einig: Das Sommer-Koch-Special war ein voller Erfolg. Die Jugendlichen nahmen nicht nur neue Lieblingsrezepte für künftige, leckere Sommerabende mit , sondern auch ein geschärftes Bewusstsein für eine gesunde und genussvolle Lebensweise.",{"type":30,"tag":758,"props":885,"children":886},{},[887],{"type":30,"tag":31,"props":888,"children":889},{},[890],{"type":39,"value":891},"Die Jugendlichen haben den Ernährungsworkshop mit großer Begeisterung angenommen. Es war beeindruckend zu sehen, mit wie viel Engagement sie – ausgestattet mit den Kochschürzen des Landkreises Zwickau – die Rezepte zubereitet haben. Der Workshop bot eine tolle Gelegenheit, saisonale und leckere Gerichte kennenzulernen und selbst auszuprobieren. Dass am Ende alle Teller leer waren, sprach dabei für sich.",{"type":30,"tag":31,"props":893,"children":894},{},[895],{"type":39,"value":896},"Jugendamt Zwickau",{"type":30,"tag":95,"props":898,"children":900},{"id":899},"kooperation-für-praxisnahe-gesundheitsförderung",[901],{"type":39,"value":902},"Kooperation für praxisnahe Gesundheitsförderung",{"type":30,"tag":31,"props":904,"children":905},{},[906,908,915],{"type":39,"value":907},"Durchgeführt wurde der Koch-Workshop von Ernährungswandel (",{"type":30,"tag":59,"props":909,"children":912},{"href":910,"rel":911},"http://ewandel.de/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[913],{"type":39,"value":914},"ewandel.de",{"type":39,"value":916},") gemeinsam mit dem Jugendamt des Landkreises Zwickau bei der GAFUG in Oberlungwitz. Die Zusammenarbeit ermöglichte ein niedrigschwelliges Angebot, das fachliche Ernährungsbildung, praktische Alltagskompetenz und gemeinsames Kochen miteinander verbindet.",{"type":30,"tag":95,"props":918,"children":920},{"id":919},"zur-gesundheitspartnerschaft-mit-der-aok-plus",[921],{"type":39,"value":922},"Zur Gesundheitspartnerschaft mit der AOK PLUS",{"type":30,"tag":31,"props":924,"children":925},{},[926],{"type":39,"value":927},"Unterstützt und gefördert wurde der Workshop durch das Jugendamt des Landkreises Zwickau im Rahmen der bestehenden Gesundheitspartnerschaft mit der AOK PLUS. Die Kooperation ermöglichte ein Angebot, das Gesundheitsförderung, Alltagskompetenz und gemeinsames Kochen miteinander verbindet.",{"type":30,"tag":31,"props":929,"children":930},{},[931],{"type":39,"value":932},"Mit der kommunalen Gesundheitspartnerschaft zwischen der AOK PLUS und dem Landkreis Zwickau eröffnen sich im Zeitraum von 2025 bis 2028 zusätzliche Möglichkeiten, um die Gesundheit ausgewählter Zielgruppen gezielt zu fördern. Im Fokus stehen der Ausbau der kommunalen Gesundheitsförderung im Landkreis Zwickau mit nachhaltigen und attraktiven Angeboten für Kinder, Jugendliche, junge Erwachsene und ihre Familien sowie die Stärkung entsprechender Netzwerke und die Weiterentwicklung des Themenfelds „gesunde Ernährung“.",{"type":30,"tag":95,"props":934,"children":936},{"id":935},"neue-termine",[937],{"type":39,"value":938},"Neue Termine",{"type":30,"tag":31,"props":940,"children":941},{},[942],{"type":39,"value":943},"Weitere Ernährungsaktionen im Landkreis Zwickau sind im September sowie im Dezember 2026 mit dem Kochbus der Stiftung Eildermann und in Kooperation mit Ernährungswandel sowie Alippi geplant.",{"type":30,"tag":31,"props":945,"children":946},{},[947,949],{"type":39,"value":948},"Weitere Informationen: ",{"type":30,"tag":59,"props":950,"children":953},{"href":951,"rel":952},"https://www.landkreis-zwickau.de/detail?type=BHW&id=53&utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[954],{"type":39,"value":955},"lhttps://www.landkreis-zwickau.de",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":957},[958,959,960],{"id":899,"depth":235,"text":902},{"id":919,"depth":235,"text":922},{"id":935,"depth":235,"text":938},"content:presse:sommer-koch-special-oberlungwitz.md","presse/sommer-koch-special-oberlungwitz.md","presse/sommer-koch-special-oberlungwitz",{"_path":965,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":966,"description":967,"Tags":968,"Datum":969,"imageHuge":970,"image":971,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":972,"_type":242,"_id":1079,"_source":244,"_file":1080,"_stem":1081,"_extension":247},"/presse/mehrgenerationenhaus-wildenfels-familien-kochen","Familien kochen gemeinsam: Ernährungswandel gestaltet Praxisworkshop im Mehrgenerationenhaus Wildenfels","Bei den Workshops in Wildenfels kochen Eltern mit ihren Kleinkindern einfache Gerichte und erhalten praktische Tipps für Beikost und Familienessen.","Projekte","2026-06-22","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/mehrgenerationenhaus-wildenfels_duetix?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/mehrgenerationenhaus-wildenfels_duetix?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":973,"toc":1074},[974,979,984,989,994,1000,1005,1013,1018,1023,1028,1033,1039,1044,1049,1055,1060],{"type":30,"tag":31,"props":975,"children":976},{},[977],{"type":39,"value":978},"Beim Workshop „Gesunde Ernährung im Familienalltag“ bereiten Eltern und Kleinkinder einfache, alltagstaugliche Gerichte zu und sammelten praktische Impulse für den Übergang zum Familienessen.",{"type":30,"tag":31,"props":980,"children":981},{},[982],{"type":39,"value":983},"Ernährungswandel hat am 17. Juni 2026 im Mehrgenerationenhaus Wildenfels den praktischen Workshop „Gesunde Ernährung im Familienalltag“ durchgeführt. Ein weiterer Termin ist für September geplant (siehe unten).",{"type":30,"tag":31,"props":985,"children":986},{},[987],{"type":39,"value":988},"An der dreistündigen Veranstaltung nahmen neun Erwachsene und acht Kleinkinder teil. Im Mittelpunkt standen alltagstaugliche Ernährung, Beikost, der Übergang zum Familienessen und die Frage, wie gemeinsames Essen im frühen Kindesalter sicher, entspannt und gesundheitsförderlich gestaltet werden kann.",{"type":30,"tag":31,"props":990,"children":991},{},[992],{"type":39,"value":993},"Der Workshop verband fachliche Orientierung mit direkter Küchenpraxis. Nach kurzen Impulsen zu gesundem Essverhalten, geeigneten Lebensmitteln und typischen Unsicherheiten im Familienalltag bereiteten Eltern und Kinder gemeinsam verschiedene Speisen zu. Auf dem Tisch standen unter anderem Birnen-Couscous, Hafer-Bananen-Pancakes, Pflaumenmus und Möhrenwaffeln.",{"type":30,"tag":95,"props":995,"children":997},{"id":996},"einfache-rezept-für-den-alltag-junger-familien",[998],{"type":39,"value":999},"Einfache Rezept für den Alltag junger Familien",{"type":30,"tag":31,"props":1001,"children":1002},{},[1003],{"type":39,"value":1004},"Die Rezepte waren bewusst einfach gehalten und auf den Alltag junger Familien ausgerichtet. Ziel war es, Eltern Sicherheit zu geben und gleichzeitig zu zeigen, wie unkompliziert abwechslungsreiche Mahlzeiten für Kleinkinder und Erwachsene zubereitet werden können. Besonders wichtig war der praktische Zugang: Die Familien konnten Lebensmittel kennenlernen, Konsistenzen ausprobieren und direkt erleben, welche Gerichte sich gut für gemeinsame Mahlzeiten eignen.",{"type":30,"tag":758,"props":1006,"children":1007},{},[1008],{"type":30,"tag":31,"props":1009,"children":1010},{},[1011],{"type":39,"value":1012},"Gerade im ersten Lebensjahr entstehen viele Fragen rund ums Essen: Was ist geeignet? Wie gelingt der Übergang vom Brei zum Familientisch? Und wie können Eltern Mahlzeiten so gestalten, dass sie zum Kind und zum Familienalltag passen? Im Workshop konnten wir diese Fragen praktisch aufgreifen und gemeinsam umsetzen",{"type":30,"tag":31,"props":1014,"children":1015},{},[1016],{"type":39,"value":1017},"sagt Friedericke Kirsten, Gründerin von Ernährungswandel, Diätassistentin, Trainerin für Ernährungsbildung und Gesundheitsmanagerin.",{"type":30,"tag":31,"props":1019,"children":1020},{},[1021],{"type":39,"value":1022},"Der Workshop zeigte, wie praxisnahe Ernährungsbildung in kommunalen Begegnungsorten wirksam umgesetzt werden kann: niedrigschwellig, lebensnah und mit direktem Bezug zum Alltag der Familien. Die teilnehmenden Eltern und Kinder nahmen die vorbereiteten Speisen mit großem Interesse an. Beim gemeinsamen Essen wurde deutlich, dass Ernährungsbildung besonders gut gelingt, wenn Wissen, Ausprobieren und gemeinsames Erleben zusammenkommen.",{"type":30,"tag":31,"props":1024,"children":1025},{},[1026],{"type":39,"value":1027},"Für Ernährungswandel ist der Workshop Teil eines präventionsorientierten Ansatzes, der Ernährungskompetenz früh stärkt und Familien im Alltag unterstützt. Gemeinsame Mahlzeiten, eine altersgerechte Lebensmittelauswahl und ein sicherer Umgang mit Beikost und Familienessen können dazu beitragen, gesundes Essverhalten von Beginn an positiv zu begleiten.",{"type":30,"tag":31,"props":1029,"children":1030},{},[1031],{"type":39,"value":1032},"Dieser Workshop wurde als Teil des Projektes \"gemeinsam Wachsen\" durchgeführt und durch die AOK Plus finanziert.",{"type":30,"tag":95,"props":1034,"children":1036},{"id":1035},"nächster-termin-im-september",[1037],{"type":39,"value":1038},"Nächster Termin im September",{"type":30,"tag":31,"props":1040,"children":1041},{},[1042],{"type":39,"value":1043},"Am 21. September 2026 findet im Mehrgenerationenhaus Wildenfels ein weiterer Workshop mit Ernährungswandel statt. Unter dem Titel „Familientisch: Gesunde Ernährung im Familienalltag“ richtet sich das Angebot an Eltern und Erziehungsberechtigte von Kindern im Alter von drei bis fünf Jahren. Interessierte Familien können sich über das Mehrgenerationenhaus Wildenfels anmelden.",{"type":30,"tag":31,"props":1045,"children":1046},{},[1047],{"type":39,"value":1048},"Interessierte melden sich für diesen am besten telefonisch vorher an, unter: 037603 8751",{"type":30,"tag":95,"props":1050,"children":1052},{"id":1051},"über-das-mehrgenerationenhaus-wildenfels",[1053],{"type":39,"value":1054},"Über das Mehrgenerationenhaus Wildenfels",{"type":30,"tag":31,"props":1056,"children":1057},{},[1058],{"type":39,"value":1059},"Die Veranstaltungen finden in den Räumlichkeiten des Mehrgenerationenhauses Wildenfels statt. Der Begegnungsort in der Schloßstraße liegt in unmittelbarer Nähe zum Schloss Wildenfels und dem Schlossgarten und bietet mit seinen offenen Räumen einen passenden Rahmen für familiennahe Bildungsangebote. Das Mehrgenerationenhaus ist ein Ort für Begegnung, Austausch und Angebote über Altersgrenzen hinweg. Familien, Kinder, Seniorinnen und Senioren sowie Menschen aus der Nachbarschaft finden hier regelmäßig Veranstaltungen, Unterstützung und Möglichkeiten zur Teilhabe.",{"type":30,"tag":31,"props":1061,"children":1062},{},[1063,1065,1072],{"type":39,"value":1064},"Das Mehrgenerationenhaus Wildenfels wird vom Verein „Kinderidylle“ e.V. getragen und bietet regelmäßig familien- und generationsübergreifende Angebote an. Wer die Arbeit des Hauses unterstützen möchte, findet weitere Informationen unter: ",{"type":30,"tag":59,"props":1066,"children":1069},{"href":1067,"rel":1068},"http://www.mgh-wildenfels.de/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1070],{"type":39,"value":1071},"www.mgh-wildenfels.de",{"type":39,"value":1073},".",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":1075},[1076,1077,1078],{"id":996,"depth":235,"text":999},{"id":1035,"depth":235,"text":1038},{"id":1051,"depth":235,"text":1054},"content:presse:mehrgenerationenhaus-wildenfels-familien-kochen.md","presse/mehrgenerationenhaus-wildenfels-familien-kochen.md","presse/mehrgenerationenhaus-wildenfels-familien-kochen",{"_path":1083,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":1084,"description":1085,"LinkedIn":1086,"Tags":1087,"Datum":1088,"imageHuge":1089,"image":1090,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":1091,"_type":242,"_id":1252,"_source":244,"_file":1253,"_stem":1254,"_extension":247},"/presse/selgros-leipzig-live","„Das Leben ist zu kurz für Einheitsbrei“: Ernährungswandel und SELGROS bringen Leipziger Allerlei live in die Gemüseabteilung","Ernährungswandel und SELGROS Leipzig laden am 22. Mai 2026 zum Live Cooking „Leipziger Allerlei“ ein. Gesunde Ernährung, frische Zutaten und Verkostung vor Ort.","„Das Leben ist zu kurz für Einheitsbrei.“ 🥕🌱  Unter diesem Motto bringen Ernährungswandel und SELGROS Leipzig am 22. Mai 2026 frisches Leipziger Allerlei direkt in die Gemüseabteilung. 🥬🍄  Von 15:00 bis 18:00 Uhr zeigen wir vor Ort, wie aus frischen Erbsen, Möhren, Spargelspitzen und Champignons eine alltagstaugliche, ausgewogene Mahlzeit entsteht. Mit dabei: Live Cooking 🍳, Verkostung 🥣 und praktische Impulse rund um gesunde Ernährung im Alltag.  Uns geht es darum, Ernährungswissen dort erlebbar zu machen, wo viele Entscheidungen beginnen: beim Einkauf 🛒 Direkt am Point of Sale lassen sich Frische, Qualität und Zubereitung besonders anschaulich verbinden.  Wir freuen uns auf den Austausch mit den Kundinnen und Kunden bei SELGROS Leipzig und auf eine Aktion, die regionale Kochkultur, Gemüsevielfalt und Prävention zusammenbringt. 🌿  📍 22. Mai 2026 🕒 15:00 bis 18:00 Uhr 📌 SELGROS Leipzig, Maximilianallee 5 🥦 Gemüseabteilung  #Ernährungswandel #SELGROS #Leipzig #LeipzigerAllerlei #GesundeErnährung #Prävention #Ernährungsbildung #BGM #BGF","Lebensmittel, Projekte","2026-05-12","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/ernaehrungswandel-selgros_lpxv84?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/ernaehrungswandel-selgros_lpxv84?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":1092,"toc":1249},[1093,1101,1148,1167,1179,1184,1189,1195],{"type":30,"tag":31,"props":1094,"children":1095},{},[1096],{"type":30,"tag":35,"props":1097,"children":1098},{},[1099],{"type":39,"value":1100},"Live Cooking am 22. Mai 2026 macht gesunde Ernährung direkt am Einkaufsort erlebbar",{"type":30,"tag":31,"props":1102,"children":1103},{},[1104,1106,1111,1113,1118,1120,1125,1127,1132,1134,1139,1141,1146],{"type":39,"value":1105},"Gesunde Ernährung wird besonders greifbar, wenn sie direkt mit frischen Zutaten, einfachen Zubereitungsideen und Genuss verbunden ist. Am Freitag, den ",{"type":30,"tag":35,"props":1107,"children":1108},{},[1109],{"type":39,"value":1110},"22. 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Zwischen ",{"type":30,"tag":35,"props":1135,"children":1136},{},[1137],{"type":39,"value":1138},"15:00 und 18:00 Uhr",{"type":39,"value":1140}," wird vor Ort ein frisches Rezept rund um das Thema ",{"type":30,"tag":35,"props":1142,"children":1143},{},[1144],{"type":39,"value":1145},"„Leipziger Allerlei“",{"type":39,"value":1147}," zubereitet und zur Verkostung angeboten.",{"type":30,"tag":31,"props":1149,"children":1150},{},[1151,1153,1158,1160,1165],{"type":39,"value":1152},"Im Mittelpunkt der Aktion steht die Frage, wie sich gesunde Ernährung unkompliziert, saisonal und mit regionalem Bezug in den Alltag integrieren lässt. Unter dem Motto ",{"type":30,"tag":35,"props":1154,"children":1155},{},[1156],{"type":39,"value":1157},"„Das Leben ist zu kurz für Einheitsbrei“",{"type":39,"value":1159}," verbindet Ernährungswandel fundiertes Ernährungswissen mit Leipziger Leichtigkeit. Verwendet werden unter anderem ",{"type":30,"tag":35,"props":1161,"children":1162},{},[1163],{"type":39,"value":1164},"frische Erbsen, Möhren, Spargelspitzen und Champignons",{"type":39,"value":1166}," aus dem Sortiment von SELGROS Leipzig.",{"type":30,"tag":31,"props":1168,"children":1169},{},[1170,1172,1177],{"type":39,"value":1171},"„Wir möchten zeigen, wie einfach aus frischen Zutaten eine ausgewogene, alltagstaugliche Mahlzeit entstehen kann. 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Apotheker:innen und PTA können für die Teilnahme bis zu 3 Fortbildungspunkte erwerben.","Apotheke","2026-05-05","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/apotheke-fortbildung-mangelernaehrung_vandbu?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/apotheke-fortbildung-mangelernaehrung_vandbu?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":1264,"toc":1433},[1265,1269,1274,1280,1285,1293,1298,1304,1309,1315,1398,1423],{"type":30,"tag":31,"props":1266,"children":1267},{},[1268],{"type":39,"value":1258},{"type":30,"tag":31,"props":1270,"children":1271},{},[1272],{"type":39,"value":1273},"Ernährungswandel erweitert sein Fortbildungsangebot für Apotheken um eine durch die Bundesapothekerkammer akkreditierte Fortbildungsmaßnahme zum Thema Mangelernährung. 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Apotheken nehmen hier eine besondere Rolle ein: Sie sind niedrigschwellige Anlaufstellen, erleben Patient:innen regelmäßig im Beratungsgespräch und können Hinweise wie ungewollten Gewichtsverlust frühzeitig wahrnehmen.",{"type":30,"tag":758,"props":1286,"children":1287},{},[1288],{"type":30,"tag":31,"props":1289,"children":1290},{},[1291],{"type":39,"value":1292},"Mit der akkreditierten Fortbildung möchten wir Apothekenteams dabei unterstützen, Mangelernährung zu erkennen und Beratungssituationen strukturiert, sensibel und alltagsnah zu gestalten. Unser Ziel ist es, pharmazeutische Beratungskompetenz, Prävention und interprofessionelle Zusammenarbeit zu stärken, ohne Produkt- oder Herstellerinteressen in den Vordergrund zu stellen.",{"type":30,"tag":31,"props":1294,"children":1295},{},[1296],{"type":39,"value":1297},"sagt Friedericke Kirsten, Gründerin von Ernährungswandel.",{"type":30,"tag":95,"props":1299,"children":1301},{"id":1300},"format",[1302],{"type":39,"value":1303},"Format",{"type":30,"tag":31,"props":1305,"children":1306},{},[1307],{"type":39,"value":1308},"Die 90-minütige Live-Online-Fortbildung kombiniert fachliche Grundlagen mit konkreten Gesprächsimpulsen, Screening-Ansätzen und Fallbeispielen aus dem Apothekenalltag. Behandelt werden unter anderem die Relevanz von Mangelernährung, typische Warnzeichen, ein praxistauglicher 4-Fragen-Check, Handlungsmöglichkeiten in der Beratung sowie Kriterien für eine sinnvolle Weiterleitung an ärztliche oder ernährungstherapeutische Stellen.",{"type":30,"tag":212,"props":1310,"children":1312},{"id":1311},"details",[1313],{"type":39,"value":1314},"Details",{"type":30,"tag":1196,"props":1316,"children":1317},{},[1318,1328,1338,1348,1358,1368,1378,1388],{"type":30,"tag":111,"props":1319,"children":1320},{},[1321,1326],{"type":30,"tag":35,"props":1322,"children":1323},{},[1324],{"type":39,"value":1325},"Titel:",{"type":39,"value":1327}," Mangelernährung erkennen – Beratungsqualität und Prävention in der Apotheke stärken",{"type":30,"tag":111,"props":1329,"children":1330},{},[1331,1336],{"type":30,"tag":35,"props":1332,"children":1333},{},[1334],{"type":39,"value":1335},"Format:",{"type":39,"value":1337}," Live-Online-Fortbildung",{"type":30,"tag":111,"props":1339,"children":1340},{},[1341,1346],{"type":30,"tag":35,"props":1342,"children":1343},{},[1344],{"type":39,"value":1345},"Dauer:",{"type":39,"value":1347}," 90 Minuten",{"type":30,"tag":111,"props":1349,"children":1350},{},[1351,1356],{"type":30,"tag":35,"props":1352,"children":1353},{},[1354],{"type":39,"value":1355},"Zielgruppe:",{"type":39,"value":1357}," Apotheker:innen und PTA",{"type":30,"tag":111,"props":1359,"children":1360},{},[1361,1366],{"type":30,"tag":35,"props":1362,"children":1363},{},[1364],{"type":39,"value":1365},"Akkreditierung:",{"type":39,"value":1367}," Bundesapothekerkammer",{"type":30,"tag":111,"props":1369,"children":1370},{},[1371,1376],{"type":30,"tag":35,"props":1372,"children":1373},{},[1374],{"type":39,"value":1375},"Kennziffer:",{"type":39,"value":1377}," BAK/FB/2026/288",{"type":30,"tag":111,"props":1379,"children":1380},{},[1381,1386],{"type":30,"tag":35,"props":1382,"children":1383},{},[1384],{"type":39,"value":1385},"Anerkennung:",{"type":39,"value":1387}," maximal 3 Fortbildungspunkte für Apotheker:innen und PTA",{"type":30,"tag":111,"props":1389,"children":1390},{},[1391,1396],{"type":30,"tag":35,"props":1392,"children":1393},{},[1394],{"type":39,"value":1395},"Ausrichtung:",{"type":39,"value":1397}," produkt- und herstellerneutral",{"type":30,"tag":31,"props":1399,"children":1400},{},[1401,1403,1408,1410,1415,1416,1421],{"type":39,"value":1402},"Die nächsten Termine sind für den ",{"type":30,"tag":35,"props":1404,"children":1405},{},[1406],{"type":39,"value":1407},"10. 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Die Anmeldung erfolgt über die Fortbildungsseite von Ernährungswandel für Apotheken:",{"type":30,"tag":31,"props":1424,"children":1425},{},[1426],{"type":30,"tag":59,"props":1427,"children":1430},{"href":1428,"rel":1429},"https://ewandel.de/apotheke/fortbildung-mangelernaehrung?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1431],{"type":39,"value":1432},"https://ewandel.de/apotheke/fortbildung-mangelernaehrung",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":1434},[1435,1436],{"id":1276,"depth":235,"text":1279},{"id":1300,"depth":235,"text":1303,"children":1437},[1438],{"id":1311,"depth":240,"text":1314},"content:presse:akkreditierte-fortbildung-apotheke.md","presse/akkreditierte-fortbildung-apotheke.md","presse/akkreditierte-fortbildung-apotheke",{"_path":1443,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":1444,"description":1445,"Tags":1446,"Datum":1447,"imageHuge":1448,"image":1449,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":1450,"_type":242,"_id":1615,"_source":244,"_file":1616,"_stem":1617,"_extension":247},"/presse/pwe-politik-wissenschaft-ernahrung-gesundheit","pwe: Neue digitale Arbeitsumgebung vernetzt Akteure aus Politik, Wissenschaft, Ernährung und Gesundheit","Monitoring, Teamzusammenarbeit und Kommunikation sind in einem neuen Tool verbunden und jetzt auf dem Marktplatz DEUTSCHLAND.DIGITAL verfügbar.","Digital","2026-04-14","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/pwe-cover_ydfjku?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/pwe-cover_ydfjku?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":1451,"toc":1612},[1452,1457,1462,1467,1472,1477,1485,1490,1495,1507,1513,1527,1535,1540,1547,1552,1557,1568,1574,1579,1590,1596,1601],{"type":30,"tag":31,"props":1453,"children":1454},{},[1455],{"type":39,"value":1456},"Studien, Förderprogramme, Veranstaltungen, Fortbildungen, politische Initiativen, Pressemitteilungen und Fachbeiträge entstehen heute in hoher Frequenz und sind über zahlreiche Quellen verstreut. Akteure stehen damit vor der Herausforderung, relevante Entwicklungen nicht nur frühzeitig zu erkennen, sondern diese auch intern einzuordnen, im Team zu teilen und für Projekte und Kommunikation zu nutzen.",{"type":30,"tag":31,"props":1458,"children":1459},{},[1460],{"type":39,"value":1461},"Genau hier setzt pwe an: Nach erfolgreicher Beta-Phase startet jetzt eine neue digitale Plattform, die verstreute Entwicklungen aus Politik, Wissenschaft, Ernährung und Gesundheit fortlaufend bündelt und in einer leicht bedienbaren Arbeitsumgebung für Marktbeaobachtung, Zusammenarbeit und Kommunikation nutzbar macht.",{"type":30,"tag":31,"props":1463,"children":1464},{},[1465],{"type":39,"value":1466},"Die Distribution eigener Inhalte an interne und externe Verteiler ist ebenfalls Bestandteil der pwe Lösung. Mit der Plattform können damit Beiträge, Pressemitteilungen, Bekanntmachungen oder Veranstaltungen vorbereitet, organisiert, veröffentlicht und distribuiert werden.",{"type":30,"tag":31,"props":1468,"children":1469},{},[1470],{"type":39,"value":1471},"Im Arbeitsalltag unterstützt die Plattform dabei, relevante Entwicklungen laufend zu erkennen, Themen zu strukturieren, Akteure und Netzwerke sichtbar zu machen und Informationen innerhalb von Teams und außerhalb der Organisation zu kommunizieren. Damit entsteht eine gemeinsame, nachvollziehbare Arbeitsgrundlage für Themen, Projekte und Abstimmungen.",{"type":30,"tag":31,"props":1473,"children":1474},{},[1475],{"type":39,"value":1476},"Mit diesem Leistungsangebot richtet sich pwe an öffentliche Einrichtungen, Institutionen, Verbände, Unternehmen sowie Akteure aus Wissenschaft, Politik, Ernährung und Gesundheit.",{"type":30,"tag":758,"props":1478,"children":1479},{},[1480],{"type":30,"tag":31,"props":1481,"children":1482},{},[1483],{"type":39,"value":1484},"Deutschland hat bei der Digitalisierung deutlich an Fahrt aufgenommen und viele wertvolle Initiativen angestoßen. Nun gilt es, dass diese Fortschritte auch in Ergebnisse überführt werden. Mit pwe befreien wir Teams von zeitintensiven Aufgaben und schaffen damit Raum für echte Gestaltung.",{"type":30,"tag":31,"props":1486,"children":1487},{},[1488],{"type":39,"value":1489},"Daniel Pichel\nHead of Digital Innovation bei Ernährungswandel Digital",{"type":30,"tag":31,"props":1491,"children":1492},{},[1493],{"type":39,"value":1494},"Die Plattform wurde heute für den Produktivbetrieb geöffnet und wird nun kontinuierlich erweitert. Geplante Erweiterungen umfassen die KI-gestützte Analyse und Strukturierung von Marktdaten sowie innovative Kommunikationslösungen. Dabei kommen auch die \"AI translation and language tools” der Europäischen Kommission zum Einsatz.",{"type":30,"tag":31,"props":1496,"children":1497},{},[1498,1500],{"type":39,"value":1499},"Zur Plattform: ",{"type":30,"tag":59,"props":1501,"children":1504},{"href":1502,"rel":1503},"http://pwe.de/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1505],{"type":39,"value":1506},"pwe.de",{"type":30,"tag":95,"props":1508,"children":1510},{"id":1509},"zusammenarbeit-mit-deutschlanddigital",[1511],{"type":39,"value":1512},"Zusammenarbeit mit DEUTSCHLAND.DIGITAL",{"type":30,"tag":31,"props":1514,"children":1515},{},[1516,1518,1525],{"type":39,"value":1517},"Im Zuge des Launchs wird pwe über den Marktplatz ",{"type":30,"tag":59,"props":1519,"children":1522},{"href":1520,"rel":1521},"https://marktplatz.deutschlanddigital.org/pwe---monitoring-und-kommunikation-fe32fcb9-a8a2-419e-b834-ef861193feed?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1523],{"type":39,"value":1524},"DEUTSCHLAND.DIGITAL",{"type":39,"value":1526}," zugänglich gemacht. Dieser wird vom Fraunhofer IESE betrieben und bringt digitale Lösungen mit den Bedürfnissen öffentlicher Einrichtungen zusammen und erleichtert den Zugang zu innovativen Anwendungen.",{"type":30,"tag":758,"props":1528,"children":1529},{},[1530],{"type":30,"tag":31,"props":1531,"children":1532},{},[1533],{"type":39,"value":1534},"Digitale Transformation braucht keine weiteren Datensilos, sondern intelligente Ökosysteme. Unsere Lösungen sowie Dienstleitungen auf dem Marktplatz sind der Schlüssel, um Anbieter und Kommunen sowie öffentliche Aufgabenträger zu vernetzen und die Zusammenarbeit in der Verwaltung auf ein neues Level zu heben.",{"type":30,"tag":31,"props":1536,"children":1537},{},[1538],{"type":39,"value":1539},"Fabienne Hammer vom Fraunhofer IESE",{"type":30,"tag":1541,"props":1542,"children":1544},"h1",{"id":1543},"über-ernährungswandel-digital",[1545],{"type":39,"value":1546},"Über Ernährungswandel Digital",{"type":30,"tag":31,"props":1548,"children":1549},{},[1550],{"type":39,"value":1551},"pwe wurde von Ernährungswandel Digital konzeptioniert und erstellt. Der Geschäftsbereich entwickelt digitale Lösungen an der Schnittstelle von Ernährung, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Technologie. Ziel ist es, Ernährungsbildung, Prävention und nachhaltige Ernährung strukturell zu verankern und mit Hilfe digitaler Werkzeuge und Künstlicher Intelligenz zugänglich und skalierbar zu machen.",{"type":30,"tag":31,"props":1553,"children":1554},{},[1555],{"type":39,"value":1556},"Zum Lösungsportfolio gehören unter anderem datenbasierte Plattformen, KI-gestützte Assistenzsysteme und digitale Lern- und Arbeitsumgebungen, die Informationen aus Verwaltung, Wissenschaft und Praxis zusammenführen.",{"type":30,"tag":31,"props":1558,"children":1559},{},[1560,1561],{"type":39,"value":948},{"type":30,"tag":59,"props":1562,"children":1565},{"href":1563,"rel":1564},"https://ewandel.com/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1566],{"type":39,"value":1567},"https://ewandel.com/",{"type":30,"tag":1541,"props":1569,"children":1571},{"id":1570},"über-deutschlanddigital",[1572],{"type":39,"value":1573},"Über DEUTSCHLAND.DIGITAL",{"type":30,"tag":31,"props":1575,"children":1576},{},[1577],{"type":39,"value":1578},"DEUTSCHLAND.DIGITAL ist eine Plattform zur Vernetzung von Kommunen mit digitalen Lösungen sowie Dienstleistungen von Anbietern. Der Marktplatz ermöglicht es Kommunen, innovative digitale Anwendungen zu entdecken und für ihre eigenen Herausforderungen einzusetzen. Das Projekt wird vom BMLEH als Fördermittelgeber und des KomLE der BLE als Geschäftsstelle gefördert.",{"type":30,"tag":31,"props":1580,"children":1581},{},[1582,1583],{"type":39,"value":948},{"type":30,"tag":59,"props":1584,"children":1587},{"href":1585,"rel":1586},"https://www.deutschlanddigital.org/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1588],{"type":39,"value":1589},"https://www.deutschlanddigital.org/",{"type":30,"tag":1541,"props":1591,"children":1593},{"id":1592},"über-fraunhofer-iese",[1594],{"type":39,"value":1595},"Über Fraunhofer IESE",{"type":30,"tag":31,"props":1597,"children":1598},{},[1599],{"type":39,"value":1600},"Verantwortlich für die Umsetzung des Markplatz DEUTSCHLAND.DIGITAL ist das Fraunhofer-Institut für Experimentelles Software Engineering IESE, eines der weltweit führenden Forschungseinrichtungen auf dem Gebiet der Software- und Systementwicklungsmethoden.",{"type":30,"tag":31,"props":1602,"children":1603},{},[1604,1605],{"type":39,"value":948},{"type":30,"tag":59,"props":1606,"children":1609},{"href":1607,"rel":1608},"https://www.iese.fraunhofer.de/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1610],{"type":39,"value":1611},"https://www.iese.fraunhofer.de/",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":1613},[1614],{"id":1509,"depth":235,"text":1512},"content:presse:pwe-politik-wissenschaft-ernahrung-gesundheit.md","presse/pwe-politik-wissenschaft-ernahrung-gesundheit.md","presse/pwe-politik-wissenschaft-ernahrung-gesundheit",{"_path":1619,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":1620,"description":1621,"Tags":1446,"Datum":1622,"imageHuge":1623,"image":1624,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":1625,"_type":242,"_id":1713,"_source":244,"_file":1714,"_stem":1715,"_extension":247},"/presse/gesundheitswesen-digital-praevention","Antwort auf die Krise im Gesundheitswesen: Ernährungswandel gründet Digital-Einheit für skalierbare Prävention","Digitale Transformation in Ernährung und Gesundheit: Entdecken Sie neue Standards für datenbasierte Konzepte und intelligente Lösungen zur Daseinsvorsorge.","2026-03-17","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/ewandel-digital_ghhrcs?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/ewandel-digital_ghhrcs?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":1626,"toc":1709},[1627,1639,1645,1650,1655,1663,1668,1674,1679,1684,1692,1697],{"type":30,"tag":31,"props":1628,"children":1629},{},[1630,1632,1637],{"type":39,"value":1631},"Mit der neuen Geschäftseinheit ",{"type":30,"tag":35,"props":1633,"children":1634},{},[1635],{"type":39,"value":1636},"Ernährungswandel Digital",{"type":39,"value":1638}," will das Unternehmen die digitale Transformation im Ernährungs- und Gesundheitsbereich gezielt vorantreiben. Auf Basis der bisher entwickelten Beratungs- und Bildungsangebote entwickelt das Unternehmen künftig auch daten- und KI-gestützte Digitalanwendungen, um Unternehmen, Bildungseinrichtungen und Kommunen bei der strukturellen Verankerung gesunder und klimafreundlicher Ernährungssysteme zu unterstützen. Damit reagiert das Team auf die Bedeutung der Prävention im Gesundheitssektor sowie der zunehmenden Verzahnung von Ernährung, Nachhaltigkeit und Digitalisierung in Politik und Wirtschaft.",{"type":30,"tag":95,"props":1640,"children":1642},{"id":1641},"ernährungswandel-wächst-von-der-ernährungsbildung-zu-digitalen-systemlösungen",[1643],{"type":39,"value":1644},"Ernährungswandel wächst: Von der Ernährungsbildung zu digitalen Systemlösungen",{"type":30,"tag":31,"props":1646,"children":1647},{},[1648],{"type":39,"value":1649},"Seit der Gründung im Jahr 2024 setzt Ernährungswandel auf professionelle Weiterbildung von Fachkräften aus der Ernährungsbranche, praxisnahe Ernährungsbildung bei Lehrkräften an Schulen und Kitas sowie betriebliche Gesundheitsförderung in Unternehmen und Institutionen. Das Leipziger Team entwickelt Programme, die Menschen für gesunde Ernährung begeistern und Strukturen für nachhaltiges Handeln schaffen.",{"type":30,"tag":31,"props":1651,"children":1652},{},[1653],{"type":39,"value":1654},"Mit der neuen Digital-Einheit weitet Ernährungswandel seine Wirkung nun aus: Ziel ist es, die bislang analogen Prozesse und Erkenntnisse aus Beratung, Bildung und Verwaltung in digitale, vernetzte Strukturen zu überführen. So entstehen Werkzeuge, die Ernährungssysteme transparenter, effizienter und resilienter machen.",{"type":30,"tag":758,"props":1656,"children":1657},{},[1658],{"type":30,"tag":31,"props":1659,"children":1660},{},[1661],{"type":39,"value":1662},"Nur wenn wir Ernährung digital mitdenken, können Kommunen, Betriebe und Bildungseinrichtungen langfristig gesundheits- und klimafreundlich handeln. Aus diesem Grund verbinden wir jetzt Wissen, Technologie und gesellschaftliche Verantwortung, vernetzen Akteure und schaffen digitale Strukturen, die langfristig wirken.",{"type":30,"tag":31,"props":1664,"children":1665},{},[1666],{"type":39,"value":1667},"Friedericke Kirsten,\nGründerin von Ernährungswandel",{"type":30,"tag":95,"props":1669,"children":1671},{"id":1670},"digitale-infrastruktur-für-nachhaltige-ernährungs-und-gesundheitssysteme",[1672],{"type":39,"value":1673},"Digitale Infrastruktur für nachhaltige Ernährungs- und Gesundheitssysteme",{"type":30,"tag":31,"props":1675,"children":1676},{},[1677],{"type":39,"value":1678},"Ernährungswandel Digital begreift gesunde Ernährung als wesentlichen Teil der modernen Daseinsvorsorge, die jetzt ein zeitgemäßes Fundament benötigt. Digitale Lösungen sollen künftig dabei unterstützen, die komplexen Zusammenhänge zwischen Gesundheit, Klima und Versorgung besser sichtbar zu machen, in dem diese datenbasiert analysiert und KI-gestützt steuerbar werden.",{"type":30,"tag":31,"props":1680,"children":1681},{},[1682],{"type":39,"value":1683},"Das Leistungsspektrum umfasst dabei zwei zentrale Säulen: Neben der Entwicklung innovativer Plattformlösungen in Eigeninitiative realisiert Ernährungswandel Digital spezifische Entwicklungsaufträge für Partner und Kunden. So entstehen modulare, DSGVO-konforme Digitalwerkzeuge, die exakt auf die Bedürfnisse der europäischen Kunden zugeschnitten sind und sich nahtlos in bestehende Infrastrukturen integrieren lassen.",{"type":30,"tag":758,"props":1685,"children":1686},{},[1687],{"type":30,"tag":31,"props":1688,"children":1689},{},[1690],{"type":39,"value":1691},"Die Belastungsgrenze ist erreicht. Wir stehen heute an dem Punkt, an dem wir uns Ineffizienz im Ernährungs- und Gesundheitssektor schlicht nicht mehr leisten können. Unser Ziel bei Ernährungswandel Digital ist es, technologische Barrieren abzubauen und neue Handlungsspielräume zu eröffnen. Nur durch Unterstützung mit modernen Technologien gewinnen wir den nötigen Spielraum zurück, um echte gesundheitliche Transformation zu gestalten.",{"type":30,"tag":31,"props":1693,"children":1694},{},[1695],{"type":39,"value":1696},"Daniel Pichel,\nHead of Digital Innovation bei Ernährungswandel",{"type":30,"tag":31,"props":1698,"children":1699},{},[1700,1702],{"type":39,"value":1701},"Ernährungswandel Digital entdecken:\n",{"type":30,"tag":59,"props":1703,"children":1706},{"href":1704,"rel":1705},"http://ewandel.com/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1707],{"type":39,"value":1708},"http://ewandel.com/",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":1710},[1711,1712],{"id":1641,"depth":235,"text":1644},{"id":1670,"depth":235,"text":1673},"content:presse:gesundheitswesen-digital-praevention.md","presse/gesundheitswesen-digital-praevention.md","presse/gesundheitswesen-digital-praevention",{"_path":1717,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":1718,"description":1719,"Tags":968,"Datum":1720,"imageHuge":1721,"image":1722,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":1723,"_type":242,"_id":1882,"_source":244,"_file":1883,"_stem":1884,"_extension":247},"/presse/praevention-fortbildungen-bgm-bgf-digital-2026","Ernährungswandel setzt Impuls im Präventionsmarkt","Zwischen steigenden Gesundheitskosten und Präventionslücke setzt Ernährungswandel auf koordinierte Lösungen für Wirtschaft und Versorgung.","2026-02-24","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/ewandel-leipzig-skyline_k9rcnl?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/ewandel-leipzig-skyline_k9rcnl?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":1724,"toc":1877},[1725,1730,1735,1740,1748,1753,1758,1764,1769,1779,1789,1799,1809,1819,1829,1835,1843,1848,1853,1858,1864],{"type":30,"tag":31,"props":1726,"children":1727},{},[1728],{"type":39,"value":1729},"Deutschlands Gesundheitsausgaben liegen bei rund 500 Milliarden Euro jährlich und damit bei über zwölf Prozent des Bruttoinlandsprodukts (Statistisches Bundesamt). Der überwiegende Teil dieses Volumens fließt in Behandlung, Pflege und Arzneimittelversorgung. Zudem weist das Robert Koch-Institut darauf hin, dass chronische Erkrankungen die Krankheitslast in Deutschland maßgeblich prägen, mit weitreichenden Folgen für Versorgung und Ressourcen.",{"type":30,"tag":31,"props":1731,"children":1732},{},[1733],{"type":39,"value":1734},"Gleichzeitig ist Gesundheitsprävention im System deutlich schwächer verankert als Behandlung und Versorgung. Nur ein geringer Teil der Gesundheitsausgaben (zuletzt 5%) wird für Programme zur Förderung gesunder Lebensweisen eingesetzt. Dieses strukturelle Missverhältnis erhöht langfristig den Druck auf das Gesundheitssystem.",{"type":30,"tag":31,"props":1736,"children":1737},{},[1738],{"type":39,"value":1739},"Auch der Public Health Index (PHI) macht den Handlungsbedarf deutlich: Im internationalen Vergleich liegt Deutschland weit hinten und belegt unter 18 untersuchten Ländern den vorletzten Platz bei der Umsetzung wissenschaftlich empfohlener Präventionsmaßnahmen.",{"type":30,"tag":758,"props":1741,"children":1742},{},[1743],{"type":30,"tag":31,"props":1744,"children":1745},{},[1746],{"type":39,"value":1747},"Deutschland kann sich sein aktuelles System auf Dauer nicht leisten – weder gesundheitspolitisch noch wirtschaftlich. Wir brauchen eine Neuausrichtung hin zu mehr Prävention, wenn wir nicht weiter in der Kostenspirale gefangen bleiben wollen.",{"type":30,"tag":31,"props":1749,"children":1750},{},[1751],{"type":39,"value":1752},"Prof. Dr. Hajo Zeeb vom Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie (BIPS)",{"type":30,"tag":31,"props":1754,"children":1755},{},[1756],{"type":39,"value":1757},"Vor diesem Hintergrund baut Ernährungswandel seine Geschäftsfelder gezielt aus und positioniert Ernährung als verbindendes Element zwischen Wirtschaft, medizinischer Versorgung und kommunaler Gesundheitsstrategie.",{"type":30,"tag":95,"props":1759,"children":1761},{"id":1760},"mehr-wirkung-durch-strukturierte-angebote-für-zentrale-bereiche",[1762],{"type":39,"value":1763},"Mehr Wirkung durch strukturierte Angebote für zentrale Bereiche",{"type":30,"tag":31,"props":1765,"children":1766},{},[1767],{"type":39,"value":1768},"Ernährungswandel erweitert sein Beratungs- und Bildungsangebot sektorenübergreifend für genau jene Akteure, die Prävention im Alltag möglich machen.",{"type":30,"tag":31,"props":1770,"children":1771},{},[1772,1777],{"type":30,"tag":35,"props":1773,"children":1774},{},[1775],{"type":39,"value":1776},"Unternehmen",{"type":39,"value":1778},"\nIm Rahmen von betrieblicher Gesundheitsförderung (BGF) und betrieblichem Gesundheitsmanagement (BGM) verankert Ernährungswandel die Ernährung als Leistungs- und Produktivitätsfaktor. Unternehmen erhalten strukturierte, langfristig planbare Formate, die sich in bestehende BGM Strukturen integrieren lassen und über Einzelmaßnahmen der BGF  hinausgehen.",{"type":30,"tag":31,"props":1780,"children":1781},{},[1782,1787],{"type":30,"tag":35,"props":1783,"children":1784},{},[1785],{"type":39,"value":1786},"Ernährungsfachkräfte",{"type":39,"value":1788},"\nDie Ernährungswandel Weiterbildung qualifiziert Fachkräfte in Strategie, Gesprächsführung, digitalen Kompetenzen & künstlicher Intelligenz, sowie Marketing und Datenschutz. Über das Ernährungswandel Netzwerk werden Austausch, Sichtbarkeit und Kooperationen strukturiert ermöglicht.",{"type":30,"tag":31,"props":1790,"children":1791},{},[1792,1797],{"type":30,"tag":35,"props":1793,"children":1794},{},[1795],{"type":39,"value":1796},"Apotheken",{"type":39,"value":1798},"\nEine eigene Fortbildungsreihe unterstützt Apotheken dabei, ernährungsbezogene Prävention gezielt in ihre Beratung zu integrieren. So entwickeln sie sich zu kompetenten Ansprechpartnern für ernährungsbedingte Gesundheitsrisiken.",{"type":30,"tag":31,"props":1800,"children":1801},{},[1802,1807],{"type":30,"tag":35,"props":1803,"children":1804},{},[1805],{"type":39,"value":1806},"Arztpraxen",{"type":39,"value":1808},"\nFortbildungen und digitale Angebote unterstützen Arztpraxen dabei, Ernährung strukturiert in den Praxisalltag zu integrieren, ohne zusätzliche Belastung für das Team. Darüber hinaus können Ärzte Kooperationspartner für Ernährungstherapie über das Ernährungswandel Netzwerk ansprechen.",{"type":30,"tag":31,"props":1810,"children":1811},{},[1812,1817],{"type":30,"tag":35,"props":1813,"children":1814},{},[1815],{"type":39,"value":1816},"Kommunen",{"type":39,"value":1818},"\nErnährungsprogramme werden als Bestandteil kommunaler Gesundheitsstrategien verankert. Ernährungswandel hat unter anderem an der Erstellung der Ernährungsstrategie der Stadt Leipzig mitgewirkt und bringt diese Erfahrungen in bundesweite Projekte ein.",{"type":30,"tag":31,"props":1820,"children":1821},{},[1822,1827],{"type":30,"tag":35,"props":1823,"children":1824},{},[1825],{"type":39,"value":1826},"Kitas & Schulen",{"type":39,"value":1828},"\nErnährungswandel unterstützt pädagogische Fach- und Lehrkräfte mit Fortbildungen sowie Vorträgen und Praxisworkshops, die auf den Alltag der Einrichtung und der Ziele im Rahmen von Ernährungsbildung bei Kindern und Jugendlichen abgestimmt sind.",{"type":30,"tag":95,"props":1830,"children":1832},{"id":1831},"ernährung-als-strukturgebendes-element",[1833],{"type":39,"value":1834},"Ernährung als strukturgebendes Element",{"type":30,"tag":758,"props":1836,"children":1837},{},[1838],{"type":30,"tag":31,"props":1839,"children":1840},{},[1841],{"type":39,"value":1842},"Wir verstehen Ernährung nicht als isolierte Maßnahme, sondern als strukturgebendes Element im Präventionsmarkt. Unternehmen, Apotheken, Praxen und Kommunen brauchen abgestimmte Lösungen und keine Einzelprojekte. Mit dem Ausbau unserer Geschäftsfelder setzen wir bewusst ein Marktsignal.",{"type":30,"tag":31,"props":1844,"children":1845},{},[1846],{"type":39,"value":1847},"so die Gründerin und Geschäftsführerin von Ernährungswandel, Friedericke Kirsten.",{"type":30,"tag":31,"props":1849,"children":1850},{},[1851],{"type":39,"value":1852},"Die analogen Strukturen werden durch eigene digitale Lösungen ergänzt, um Vernetzung, Qualitätssicherung und Skalierbarkeit sicherzustellen und messbar zu machen.",{"type":30,"tag":31,"props":1854,"children":1855},{},[1856],{"type":39,"value":1857},"Damit positioniert sich Ernährungswandel als aktiver Gestalter des deutschen Präventionsmarktes und entwickelt Angebote so, dass sie in verschiedenen Bereichen greifen und bundesweit skalieren.",{"type":30,"tag":95,"props":1859,"children":1861},{"id":1860},"weitere-informationen",[1862],{"type":39,"value":1863},"Weitere Informationen",{"type":30,"tag":31,"props":1865,"children":1866},{},[1867,1869,1875],{"type":39,"value":1868},"Akteure aus Wirtschaft, Versorgung und öffentlicher Hand, die Prävention neu denken möchten, können sich unter ",{"type":30,"tag":59,"props":1870,"children":1873},{"href":1871,"rel":1872},"http://www.ewandel.de/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1874],{"type":39,"value":914},{"type":39,"value":1876}," über Möglichkeiten der Zusammenarbeit informieren.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":1878},[1879,1880,1881],{"id":1760,"depth":235,"text":1763},{"id":1831,"depth":235,"text":1834},{"id":1860,"depth":235,"text":1863},"content:presse:praevention-fortbildungen-bgm-bgf-digital-2026.md","presse/praevention-fortbildungen-bgm-bgf-digital-2026.md","presse/praevention-fortbildungen-bgm-bgf-digital-2026",{"_path":1886,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":1887,"description":1888,"Tags":1889,"Datum":1890,"imageHuge":1891,"image":1892,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":1893,"_type":242,"_id":2019,"_source":244,"_file":2020,"_stem":2021,"_extension":247},"/presse/kostenfreie-weiterbildung-september-2026","Letzter kostenfreier Durchgang: Ernährungswandel Weiterbildung startet am 7. September","Letzter kostenfreier Kurs der Ernährungswandel Weiterbildung startet am 7. September. Zehn Wochen Qualifizierung für Frauen in der Ernährungsbranche mit Fokus auf Selbstständigkeit, Beratungskompetenz und Digitales / KI.","Weiterbildung","2026-02-18","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/weiterbildung-september-2026_dbode0?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/weiterbildung-september-2026_dbode0?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":1894,"toc":2015},[1895,1920,1932,1937,1942,1947,1953,1958,1971,1983,1989],{"type":30,"tag":31,"props":1896,"children":1897},{},[1898,1900,1905,1907,1912,1914,1919],{"type":39,"value":1899},"Die Ernährungswandel Weiterbildung geht in ihre finale Runde. Am ",{"type":30,"tag":35,"props":1901,"children":1902},{},[1903],{"type":39,"value":1904},"7. September",{"type":39,"value":1906}," startet ein neuer Kurs mit einer Laufzeit von ",{"type":30,"tag":35,"props":1908,"children":1909},{},[1910],{"type":39,"value":1911},"zehn Wochen",{"type":39,"value":1913},". Es handelt sich dabei um den ",{"type":30,"tag":35,"props":1915,"children":1916},{},[1917],{"type":39,"value":1918},"letzten Durchgang der vollständig kostenfreien Weiterbildungsreihe",{"type":39,"value":1073},{"type":30,"tag":31,"props":1921,"children":1922},{},[1923,1925,1930],{"type":39,"value":1924},"Das Programm richtet sich gezielt an ",{"type":30,"tag":35,"props":1926,"children":1927},{},[1928],{"type":39,"value":1929},"Frauen, die in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche tätig sind oder den Schritt in die Selbstständigkeit planen",{"type":39,"value":1931},". Angesprochen sind insbesondere Ernährungsberaterinnen, Ökotrophologinnen, Diätassistentinnen, Ernährungswissenschaftlerinnen sowie Fachfrauen angrenzender Bereiche, die ihre bestehende Selbstständigkeit ausbauen oder eine Gründung auf ein fachlich sicheres Fundament stellen möchten.",{"type":30,"tag":31,"props":1933,"children":1934},{},[1935],{"type":39,"value":1936},"Die Weiterbildung verbindet fachspezifische Vertiefung mit praxisnaher Begleitung. Im Mittelpunkt stehen evidenzbasierte Beratung, moderne Gesprächsführung, digitale Kompetenzen und Künstliche Intelligenz für eine zeitgemäße Beratungspraxis sowie die strukturierte Weiterentwicklung der eigenen beruflichen Rolle. Neben Gruppencoachings sind persönliche Einzelbetreuungen fester Bestandteil des Konzepts und ermöglichen eine individuelle Begleitung der Teilnehmerinnen.",{"type":30,"tag":31,"props":1938,"children":1939},{},[1940],{"type":39,"value":1941},"„Viele Frauen verfügen über eine hohe fachliche Qualifikation, stehen aber vor der Herausforderung, ihre Expertise in eine tragfähige Selbstständigkeit zu überführen oder weiterzuentwickeln“, sagt Friedericke Kirsten, Leiterin der Ernährungswandel Weiterbildung. „Mit dem letzten Kurs im September bieten wir nochmals die Möglichkeit, sich fachlich zu stärken, Klarheit zu gewinnen und die eigene berufliche Position nachhaltig auszubauen.“",{"type":30,"tag":31,"props":1943,"children":1944},{},[1945],{"type":39,"value":1946},"Die vergangenen Durchgänge waren jeweils binnen kurzer Zeit ausgebucht. Mit dem Start am 7. September endet die aktuelle Förderphase des Programms. Interessierte Frauen können sich ab sofort anmelden; die Plätze sind begrenzt.",{"type":30,"tag":95,"props":1948,"children":1950},{"id":1949},"anmeldung",[1951],{"type":39,"value":1952},"Anmeldung",{"type":30,"tag":31,"props":1954,"children":1955},{},[1956],{"type":39,"value":1957},"Die Anmeldung zur kostenfreien Teilnahme den den Kursen",{"type":30,"tag":1196,"props":1959,"children":1960},{},[1961,1966],{"type":30,"tag":111,"props":1962,"children":1963},{},[1964],{"type":39,"value":1965},"ab 3. Juni (fast ausgebucht) oder",{"type":30,"tag":111,"props":1967,"children":1968},{},[1969],{"type":39,"value":1970},"ab 7. September",{"type":30,"tag":31,"props":1972,"children":1973},{},[1974,1976],{"type":39,"value":1975},"kann jetzt unverbindlich online über das Anmeldeformular auf der Website vorgenommen werden: ",{"type":30,"tag":59,"props":1977,"children":1980},{"href":1978,"rel":1979},"https://ewandel.de/weiterbildung?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[1981],{"type":39,"value":1982},"https://ewandel.de/weiterbildung",{"type":30,"tag":95,"props":1984,"children":1986},{"id":1985},"förderung-und-transparenz",[1987],{"type":39,"value":1988},"Förderung und Transparenz",{"type":30,"tag":31,"props":1990,"children":1991},{},[1992,1994,1999,2001,2006,2008,2013],{"type":39,"value":1993},"Die Ernährungswandel Weiterbildung wird im Rahmen des Förderprogramms der ",{"type":30,"tag":35,"props":1995,"children":1996},{},[1997],{"type":39,"value":1998},"Sächsischen Aufbaubank (SAB)",{"type":39,"value":2000}," durch Mittel des ",{"type":30,"tag":35,"props":2002,"children":2003},{},[2004],{"type":39,"value":2005},"Europäischen Sozialfonds Plus (ESF Plus)",{"type":39,"value":2007}," kofinanziert. Es wird zudem mit Steuermitteln auf der Grundlage des vom ",{"type":30,"tag":35,"props":2009,"children":2010},{},[2011],{"type":39,"value":2012},"Sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes",{"type":39,"value":2014}," mitfinanziert.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":2016},[2017,2018],{"id":1949,"depth":235,"text":1952},{"id":1985,"depth":235,"text":1988},"content:presse:kostenfreie-weiterbildung-september-2026.md","presse/kostenfreie-weiterbildung-september-2026.md","presse/kostenfreie-weiterbildung-september-2026",{"_path":2023,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":2024,"description":2025,"Tags":719,"Datum":2026,"imageHuge":2027,"image":2028,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":2029,"_type":242,"_id":2104,"_source":244,"_file":2105,"_stem":2106,"_extension":247},"/presse/gemeinnuetziger-verein-leipzig","Neuer gemeinnütziger Verein fördert gesunde Ernährung, Prävention und gesellschaftliche Verantwortung","Mit der Gründung des Ernährungswandel e.V. entsteht in Leipzig ein gemeinnütziger Verein für Ernährungsbildung, Prävention und Umweltbewusstsein.","2025-12-22","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/verein-start-2_ujwtuy?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/verein-start-2_ujwtuy?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":2030,"toc":2098},[2031,2036,2041,2047,2052,2057,2065,2071,2076,2082,2087,2093],{"type":30,"tag":31,"props":2032,"children":2033},{},[2034],{"type":39,"value":2035},"Mit der Gründung des Ernährungswandel e.V. nimmt in Leipzig ab heute ein neuer gemeinnütziger Verein seine Arbeit auf, der sich der Förderung gesunder, nachhaltiger und klimabewusster Ernährung widmet. Ziel des Vereins ist es, Ernährungsbildung, Gesundheitsprävention sowie Umwelt- und Verbraucherschutz praxisnah miteinander zu verbinden und Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen zu befähigen, fundierte und alltagstaugliche Ernährungsentscheidungen zu treffen.",{"type":30,"tag":31,"props":2037,"children":2038},{},[2039],{"type":39,"value":2040},"Der Ernährungswandel e.V. verfolgt ausschließlich und unmittelbar gemeinnützige Zwecke. Im Mittelpunkt stehen die Förderung der Erziehung, Volks- und Berufsbildung, die Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen sowie der Umwelt- und Naturschutz im Sinne der Abgabenordnung.",{"type":30,"tag":95,"props":2042,"children":2044},{"id":2043},"ernährung-als-gesamtgesellschaftliche-aufgabe",[2045],{"type":39,"value":2046},"Ernährung als gesamtgesellschaftliche Aufgabe",{"type":30,"tag":31,"props":2048,"children":2049},{},[2050],{"type":39,"value":2051},"Der Verein versteht Ernährung als gesamtgesellschaftliches Thema, das Gesundheit, ökologische Verantwortung und soziale Teilhabe gleichermaßen betrifft.",{"type":30,"tag":31,"props":2053,"children":2054},{},[2055],{"type":39,"value":2056},"Friedericke Kirsten, erster Vorstand des Vereins, erklärt:",{"type":30,"tag":758,"props":2058,"children":2059},{},[2060],{"type":30,"tag":31,"props":2061,"children":2062},{},[2063],{"type":39,"value":2064},"Gesunde Ernährung darf keine Frage von Zeit, Einkommen oder Bildungshintergrund sein. Mit dem Ernährungswandel e.V. schaffen wir Strukturen, um Ernährungswissen niedrigschwellig, verständlich und praxisnah zu vermitteln.",{"type":30,"tag":95,"props":2066,"children":2068},{"id":2067},"praxisnahe-bildungsangebote-und-prävention",[2069],{"type":39,"value":2070},"Praxisnahe Bildungsangebote und Prävention",{"type":30,"tag":31,"props":2072,"children":2073},{},[2074],{"type":39,"value":2075},"Zur Umsetzung seiner Ziele setzt der Ernährungswandel e.V. auf vielfältige Bildungs- und Informationsangebote. Dazu zählen unter anderem pädagogisch begleitete Koch- und Ernährungskurse, Workshops, Eltern-Kind-Formate, digitale Lernangebote, Fortbildungen für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren sowie Kooperationen mit Bildungseinrichtungen, Kommunen und Akteuren aus dem Gesundheits- und Sozialwesen. Ergänzt wird dies durch Umweltbildungsprojekte wie Schulgärten bedeutet und Aktionen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.",{"type":30,"tag":95,"props":2077,"children":2079},{"id":2078},"umweltbewusstsein-regionalität-und-wertschätzung-von-lebensmitteln",[2080],{"type":39,"value":2081},"Umweltbewusstsein, Regionalität und Wertschätzung von Lebensmitteln",{"type":30,"tag":31,"props":2083,"children":2084},{},[2085],{"type":39,"value":2086},"Ein besonderer Fokus liegt auf der Förderung von Regionalität und Saisonalität sowie auf der Sensibilisierung für ressourcenschonenden Konsum. Der Verein möchte Impulse für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln setzen und konkrete Handlungskompetenzen für einen gesundheitsförderlichen und umweltbewussten Alltag vermitteln.",{"type":30,"tag":95,"props":2088,"children":2090},{"id":2089},"kooperationen-erwünscht",[2091],{"type":39,"value":2092},"Kooperationen erwünscht",{"type":30,"tag":31,"props":2094,"children":2095},{},[2096],{"type":39,"value":2097},"Der Ernährungswandel e.V. hat seinen Sitz in Leipzig und richtet seine Angebote an die Allgemeinheit. Perspektivisch plant der Verein den Ausbau von Kooperationen mit Unternehmen, Stiftungen und öffentlichen Institutionen, um Ernährungsbildung und Prävention langfristig strukturell zu stärken.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":2099},[2100,2101,2102,2103],{"id":2043,"depth":235,"text":2046},{"id":2067,"depth":235,"text":2070},{"id":2078,"depth":235,"text":2081},{"id":2089,"depth":235,"text":2092},"content:presse:gemeinnuetziger-verein-leipzig.md","presse/gemeinnuetziger-verein-leipzig.md","presse/gemeinnuetziger-verein-leipzig",{"_path":2108,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":2109,"description":2110,"Tags":1889,"Datum":2111,"imageHuge":2112,"image":2113,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":2114,"_type":242,"_id":2272,"_source":244,"_file":2273,"_stem":2274,"_extension":247},"/presse/weiterbildung-praevention-leipzig-sachsen","Lücken in der Gesundheitsprävention: Leipziger Weiterbildung reagiert auf Unterversorgung","Ernährungsbedingte Erkrankungen nehmen zu, Präventionsangebote bleiben knapp. Eine Leipziger Weiterbildung reagiert auf strukturelle Defizite im Gesundheitsbereich.","2025-12-18","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/ernaehrungswandel-weiterbildung-friedericke_rgrhvc?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/ernaehrungswandel-weiterbildung-friedericke_rgrhvc?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":2115,"toc":2263},[2116,2121,2126,2131,2137,2142,2150,2159,2165,2170,2175,2180,2186,2191,2196,2202,2207,2215,2221,2226,2230,2240,2244],{"type":30,"tag":31,"props":2117,"children":2118},{},[2119],{"type":39,"value":2120},"In Leipzig und Umgebung besteht ein deutliches Missverhältnis zwischen dem Bedarf an präventiver Ernährungsberatung und dem verfügbaren Angebot. Während durchschnittlich etwa 46% der Frauen, 60% der Männer sowie ca. 20 % der Kinder und Jugendliche als übergewichtig oder adipös gelten, arbeiten in der Region derzeit nur wenige selbständige Ernährungsberaterinnen und Ernährungsberater.",{"type":30,"tag":31,"props":2122,"children":2123},{},[2124],{"type":39,"value":2125},"Vor diesem Hintergrund zieht die Leipziger Ernährungswandel Weiterbildung zum Jahresende 2025 Bilanz und zeigt, wie gezielte Qualifizierung zur Stärkung der regionalen Gesundheitsprävention beitragen kann.",{"type":30,"tag":31,"props":2127,"children":2128},{},[2129],{"type":39,"value":2130},"Die Weiterbildung ist vollständig kostenfrei und richtet sich an Frauen aus Ernährungsberatung, Gesundheitsförderung und angrenzenden Gesundheitsberufen. Sie setzt gezielt dort an, wo viele gut ausgebildete Fachkräfte an Grenzen stoßen: beim Schritt in die selbständige Tätigkeit und beim nachhaltigen Aufbau einer eigenen Beratungspraxis.",{"type":30,"tag":95,"props":2132,"children":2134},{"id":2133},"hoher-bedarf-trifft-auf-strukturelle-hürden",[2135],{"type":39,"value":2136},"Hoher Bedarf trifft auf strukturelle Hürden",{"type":30,"tag":31,"props":2138,"children":2139},{},[2140],{"type":39,"value":2141},"Der Bedarf an qualifizierter Ernährungsberatung ist in Leipzig und Sachsen hoch. Gleichzeitig wagen nur wenige Fachkräfte den Schritt in die Selbstständigkeit. Gründe dafür sind komplexe rechtliche Anforderungen, wirtschaftliche Unsicherheiten, fehlende betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie die Schwierigkeit, tragfähige Strukturen im Praxisalltag aufzubauen.",{"type":30,"tag":758,"props":2143,"children":2144},{},[2145],{"type":30,"tag":31,"props":2146,"children":2147},{},[2148],{"type":39,"value":2149},"“Wir sehen in Leipzig und Umland eine klare Unterversorgung im präventiven Bereich, obwohl fachlich gut ausgebildete Frauen hier sind. Doch die Einstiegshürden sind hoch und genau da setzt unser Programm an.“,",{"type":30,"tag":31,"props":2151,"children":2152},{},[2153],{"type":30,"tag":2154,"props":2155,"children":2156},"em",{},[2157],{"type":39,"value":2158},"sagt Friedericke Kirsten, Leiterin der Ernährungswandel Weiterbildung.",{"type":30,"tag":95,"props":2160,"children":2162},{"id":2161},"deutschland-ist-schlusslicht-bei-prävention-ernährungsbedingter-erkrankungen",[2163],{"type":39,"value":2164},"Deutschland ist Schlusslicht bei Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen",{"type":30,"tag":31,"props":2166,"children":2167},{},[2168],{"type":39,"value":2169},"Die Relevanz wird auch im Public Health Index 2025 sichtbar: Deutschland rangiert im Gesamtranking als Schlusslicht im internationalen Vergleich und setzt insbesondere Maßnahmen zur Förderung gesunder Ernährung im internationalen Vergleich zögerlich um.",{"type":30,"tag":31,"props":2171,"children":2172},{},[2173],{"type":39,"value":2174},"Zugleich verweist der Bericht darauf, dass verhaltensbezogene Risikofaktoren, darunter unausgewogene Ernährung, bei etwa vier von zehn Todesfällen in Deutschland eine zentrale Rolle spielen.",{"type":30,"tag":31,"props":2176,"children":2177},{},[2178],{"type":39,"value":2179},"Vor Ort bedeutet das: Neben politischen Rahmenbedingungen braucht es niedrigschwellige, qualitätsgesicherte Beratungskapazitäten, die Menschen und Betriebe in Prävention und Gesundheitsförderung praktisch unterstützen.",{"type":30,"tag":95,"props":2181,"children":2183},{"id":2182},"qualifizierung-für-selbstständigkeit-und-prävention",[2184],{"type":39,"value":2185},"Qualifizierung für Selbstständigkeit und Prävention",{"type":30,"tag":31,"props":2187,"children":2188},{},[2189],{"type":39,"value":2190},"Die kostenfreie Ernährungswandel Weiterbildung vermittelt neben wissenschaftlich fundierter Ernährungskompetenz auch Kenntnisse in Gesprächsführung, Angebotsentwicklung, Organisation und Marketing. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Nutzung digitaler Arbeitsprozesse und KI-gestützter Werkzeuge, etwa für Dokumentation, Terminorganisation, Informationsaufbereitung oder administrative Entlastung im Beratungsalltag. Der Einsatz erfolgt praxisnah und stets unter Berücksichtigung berufsrechtlicher, ethischer und datenschutzrechtlicher Anforderungen.",{"type":30,"tag":31,"props":2192,"children":2193},{},[2194],{"type":39,"value":2195},"Ein zentraler Bestandteil ist die individuelle Begleitung: In Einzelcoachings bearbeiten die Teilnehmerinnen konkrete Fragestellungen aus ihrer beruflichen Praxis oder aus dem Gründungsprozess. Ziel ist es, die Teilnehmerinnen in die Lage zu versetzen, digitale und KI-basierte Anwendungen sinnvoll in ihre Arbeit zu integrieren, um eine freiberufliche Tätigkeit wirtschaftlich tragfähig, zeitlich effizient und langfristig stabil aufzubauen.",{"type":30,"tag":95,"props":2197,"children":2199},{"id":2198},"beitrag-zur-regionalen-gesundheitsversorgung",[2200],{"type":39,"value":2201},"Beitrag zur regionalen Gesundheitsversorgung",{"type":30,"tag":31,"props":2203,"children":2204},{},[2205],{"type":39,"value":2206},"Die wirtschaftliche Stabilisierung der Teilnehmerinnen steht im Vordergrund des Programms. Gleichzeitig tragen die Ergebnisse dazu bei, das Angebot an wohnortnaher Ernährungsberatung in Leipzig und Umgebung zu erweitern. Viele Absolventinnen entwickeln neue präventive Angebote oder stärken bestehende Strukturen, insbesondere im Bereich der Gesundheitsförderung für Familien und Berufstätige.",{"type":30,"tag":31,"props":2208,"children":2209},{},[2210],{"type":30,"tag":35,"props":2211,"children":2212},{},[2213],{"type":39,"value":2214},"Im Jahr 2025 haben 99 Prozent der Teilnehmerinnen die Weiterbildung erfolgreich abgeschlossen und bereits den Schritt in die Selbständigkeit gewagt oder fest geplant.",{"type":30,"tag":95,"props":2216,"children":2218},{"id":2217},"hohe-nachfrage-und-restplätze-für-frühjahr-2026",[2219],{"type":39,"value":2220},"Hohe Nachfrage und Restplätze für Frühjahr 2026",{"type":30,"tag":31,"props":2222,"children":2223},{},[2224],{"type":39,"value":2225},"Die Nachfrage nach der Weiterbildung ist enorm hoch: Die Kurse 2025 waren nach Veröffentlichung jeweils rasch ausgebucht; auch der erste Durchgang 2026 ist bereits voll belegt. Für Interessentinnen gibt es aktuell noch wenige Restplätze für die Durchgänge im April und Juni 2026.",{"type":30,"tag":95,"props":2227,"children":2228},{"id":1949},[2229],{"type":39,"value":1952},{"type":30,"tag":31,"props":2231,"children":2232},{},[2233,2235],{"type":39,"value":2234},"Die Anmeldung zur kostenfreien Teilnahme kann unverbindlich online über das Anmeldeformular auf der Website vorgenommen werden, unter: ",{"type":30,"tag":59,"props":2236,"children":2238},{"href":1978,"rel":2237},[63,64,65],[2239],{"type":39,"value":1982},{"type":30,"tag":95,"props":2241,"children":2242},{"id":1985},[2243],{"type":39,"value":1988},{"type":30,"tag":31,"props":2245,"children":2246},{},[2247,2248,2252,2253,2257,2258,2262],{"type":39,"value":1993},{"type":30,"tag":35,"props":2249,"children":2250},{},[2251],{"type":39,"value":1998},{"type":39,"value":2000},{"type":30,"tag":35,"props":2254,"children":2255},{},[2256],{"type":39,"value":2005},{"type":39,"value":2007},{"type":30,"tag":35,"props":2259,"children":2260},{},[2261],{"type":39,"value":2012},{"type":39,"value":2014},{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":2264},[2265,2266,2267,2268,2269,2270,2271],{"id":2133,"depth":235,"text":2136},{"id":2161,"depth":235,"text":2164},{"id":2182,"depth":235,"text":2185},{"id":2198,"depth":235,"text":2201},{"id":2217,"depth":235,"text":2220},{"id":1949,"depth":235,"text":1952},{"id":1985,"depth":235,"text":1988},"content:presse:weiterbildung-praevention-leipzig-sachsen.md","presse/weiterbildung-praevention-leipzig-sachsen.md","presse/weiterbildung-praevention-leipzig-sachsen",{"_path":2276,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":2277,"description":2278,"Tags":1889,"Datum":2279,"imageHuge":2280,"image":2281,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":2282,"_type":242,"_id":2684,"_source":244,"_file":2685,"_stem":2686,"_extension":247},"/presse/gem-weiterbildung-ernaehrung-gesundheit","Ernährungswandel setzt GEM-Erkenntnisse um: Weiterbildung stärkt Gründerinnen im Ernährungs- und Gesundheitsbereich","Ernährungswandel: Kostenfreie, hybride Weiterbildung für Gründerinnen in Leipzig/Sachsen. KI, Marketing, Mentoring – nach GEM/RKW. Jetzt informieren.","2025-09-25","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/ernaehrungsberaterin-unternehmerin_vibgfj?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/ernaehrungsberaterin-unternehmerin_vibgfj?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":2283,"toc":2676},[2284,2352,2358,2397,2403,2456,2464,2528,2536,2542,2582,2588,2626,2630,2649,2655],{"type":30,"tag":31,"props":2285,"children":2286},{},[2287,2289,2294,2296,2301,2303,2308,2310,2315,2317,2322,2324,2329,2331,2336,2338,2343,2345,2350],{"type":39,"value":2288},"Leipzig, 22. September 2025. Der aktuelle ",{"type":30,"tag":35,"props":2290,"children":2291},{},[2292],{"type":39,"value":2293},"Global Entrepreneurship Monitor (GEM)",{"type":39,"value":2295}," zeigt: Die Gründungsquote von Frauen lag 2024 bei ",{"type":30,"tag":35,"props":2297,"children":2298},{},[2299],{"type":39,"value":2300},"8,5 %",{"type":39,"value":2302}," (Männer: ",{"type":30,"tag":35,"props":2304,"children":2305},{},[2306],{"type":39,"value":2307},"11 %",{"type":39,"value":2309},") – ein Höchststand, aber der Gendergap besteht fort. Laut ",{"type":30,"tag":35,"props":2311,"children":2312},{},[2313],{"type":39,"value":2314},"RKW Kompetenzzentrum",{"type":39,"value":2316}," lassen sich mehr Frauen für das Gründen gewinnen, wenn Kommunikation ",{"type":30,"tag":35,"props":2318,"children":2319},{},[2320],{"type":39,"value":2321},"gezielt",{"type":39,"value":2323}," erfolgt, ",{"type":30,"tag":35,"props":2325,"children":2326},{},[2327],{"type":39,"value":2328},"passende Kanäle",{"type":39,"value":2330}," genutzt werden (Web, persönlicher Kontakt, Social Media) und Angebote ",{"type":30,"tag":35,"props":2332,"children":2333},{},[2334],{"type":39,"value":2335},"zeitlich flexibel",{"type":39,"value":2337}," sowie ",{"type":30,"tag":35,"props":2339,"children":2340},{},[2341],{"type":39,"value":2342},"online wie in Präsenz",{"type":39,"value":2344}," verfügbar sind. Genau an diesen Hebeln setzt die ",{"type":30,"tag":35,"props":2346,"children":2347},{},[2348],{"type":39,"value":2349},"Ernährungswandel Weiterbildung",{"type":39,"value":2351}," in Leipzig an.",{"type":30,"tag":95,"props":2353,"children":2355},{"id":2354},"was-ist-der-gem-und-welche-rolle-hat-das-rkw",[2356],{"type":39,"value":2357},"Was ist der GEM – und welche Rolle hat das RKW?",{"type":30,"tag":31,"props":2359,"children":2360},{},[2361,2363,2368,2370,2375,2377,2382,2384,2388,2390,2395],{"type":39,"value":2362},"Der ",{"type":30,"tag":35,"props":2364,"children":2365},{},[2366],{"type":39,"value":2367},"Global Entrepreneurship Monitor",{"type":39,"value":2369}," ist die weltweit größte Langzeitstudie zu Gründungsaktivitäten und -einstellungen. Er wird seit 1999 in über 50 Ländern erhoben. Die Datengrundlage bilden u. a. der ",{"type":30,"tag":35,"props":2371,"children":2372},{},[2373],{"type":39,"value":2374},"Adult Population Survey (APS)",{"type":39,"value":2376}," und der ",{"type":30,"tag":35,"props":2378,"children":2379},{},[2380],{"type":39,"value":2381},"National Expert Survey (NES)",{"type":39,"value":2383},". In Deutschland verantwortet das ",{"type":30,"tag":35,"props":2385,"children":2386},{},[2387],{"type":39,"value":2314},{"type":39,"value":2389}," den jährlichen ",{"type":30,"tag":35,"props":2391,"children":2392},{},[2393],{"type":39,"value":2394},"GEM-Länderbericht",{"type":39,"value":2396}," in Kooperation mit dem Johann Heinrich von Thünen-Institut.",{"type":30,"tag":95,"props":2398,"children":2400},{"id":2399},"was-ernährungswandel-anbietet",[2401],{"type":39,"value":2402},"Was Ernährungswandel anbietet",{"type":30,"tag":31,"props":2404,"children":2405},{},[2406,2408,2412,2414,2419,2421,2426,2428,2433,2435,2440,2442,2447,2449,2454],{"type":39,"value":2407},"Die ",{"type":30,"tag":35,"props":2409,"children":2410},{},[2411],{"type":39,"value":2349},{"type":39,"value":2413}," ist ein ",{"type":30,"tag":35,"props":2415,"children":2416},{},[2417],{"type":39,"value":2418},"vollständig kostenfreies",{"type":39,"value":2420}," Qualifizierungsprogramm für Frauen in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche in ",{"type":30,"tag":35,"props":2422,"children":2423},{},[2424],{"type":39,"value":2425},"Leipzig/Sachsen",{"type":39,"value":2427},". Sie schließt mit ",{"type":30,"tag":35,"props":2429,"children":2430},{},[2431],{"type":39,"value":2432},"anerkannten Zertifikaten",{"type":39,"value":2434}," ab (",{"type":30,"tag":35,"props":2436,"children":2437},{},[2438],{"type":39,"value":2439},"E-Zert",{"type":39,"value":2441},", u. a. ",{"type":30,"tag":35,"props":2443,"children":2444},{},[2445],{"type":39,"value":2446},"32 Punkte im Modul M",{"type":39,"value":2448},", zusätzlich ",{"type":30,"tag":35,"props":2450,"children":2451},{},[2452],{"type":39,"value":2453},"40 VDD-Fortbildungspunkte",{"type":39,"value":2455},").",{"type":30,"tag":31,"props":2457,"children":2458},{},[2459],{"type":30,"tag":35,"props":2460,"children":2461},{},[2462],{"type":39,"value":2463},"Module und Schwerpunkte (Auszug):",{"type":30,"tag":1196,"props":2465,"children":2466},{},[2467,2477,2487,2497,2507],{"type":30,"tag":111,"props":2468,"children":2469},{},[2470,2475],{"type":30,"tag":35,"props":2471,"children":2472},{},[2473],{"type":39,"value":2474},"Fachspezifische Weiterbildung in der Ernährungsberatung",{"type":39,"value":2476}," (Gesprächsführung, Methodik, Reflexion).",{"type":30,"tag":111,"props":2478,"children":2479},{},[2480,2485],{"type":30,"tag":35,"props":2481,"children":2482},{},[2483],{"type":39,"value":2484},"Digitale Kompetenzen & KI",{"type":39,"value":2486}," (Online-Beratung DSGVO-konform, Termin-/Wissensmanagement, Grundlagen generativer KI, ethische Aspekte).",{"type":30,"tag":111,"props":2488,"children":2489},{},[2490,2495],{"type":30,"tag":35,"props":2491,"children":2492},{},[2493],{"type":39,"value":2494},"Kundenakquise & Marketingstrategien",{"type":39,"value":2496}," (Positionierung, Kanalauswahl, Content, Vertriebsprozesse).",{"type":30,"tag":111,"props":2498,"children":2499},{},[2500,2505],{"type":30,"tag":35,"props":2501,"children":2502},{},[2503],{"type":39,"value":2504},"Nachhaltige Praktiken",{"type":39,"value":2506}," (Angebotsgestaltung, soziale Verantwortung, werteorientierte Kommunikation).",{"type":30,"tag":111,"props":2508,"children":2509},{},[2510,2515,2516,2521,2522,2527],{"type":30,"tag":35,"props":2511,"children":2512},{},[2513],{"type":39,"value":2514},"Individuelles Mentoring & Praxisworkshops",{"type":39,"value":1409},{"type":30,"tag":35,"props":2517,"children":2518},{},[2519],{"type":39,"value":2520},"Netzwerkbildung",{"type":39,"value":1409},{"type":30,"tag":35,"props":2523,"children":2524},{},[2525],{"type":39,"value":2526},"Evaluation & Abschluss",{"type":39,"value":1073},{"type":30,"tag":758,"props":2529,"children":2530},{},[2531],{"type":30,"tag":31,"props":2532,"children":2533},{},[2534],{"type":39,"value":2535},"„Der GEM macht deutlich, worauf es ankommt: zielgerichtete Ansprache, die richtigen Kanäle und flexible Formate. Unsere Weiterbildung übersetzt genau diese Befunde in den Alltag – mit fachlicher Vertiefung, digitaler Praxis, Marketingkompetenz, Mentoring und einem starken Netzwerk.“, Friedericke Kirsten von Ernährungswandel",{"type":30,"tag":95,"props":2537,"children":2539},{"id":2538},"so-adressiert-die-weiterbildung-die-gem-empfehlungen",[2540],{"type":39,"value":2541},"So adressiert die Weiterbildung die GEM-Empfehlungen",{"type":30,"tag":1196,"props":2543,"children":2544},{},[2545,2555,2572],{"type":30,"tag":111,"props":2546,"children":2547},{},[2548,2553],{"type":30,"tag":35,"props":2549,"children":2550},{},[2551],{"type":39,"value":2552},"Gezielte Ansprache & Kanäle:",{"type":39,"value":2554}," Interessentinnen erreichen uns über Website, persönliche Kontakte/Netzwerk und Social Media – die von Gründerinnen laut GEM bevorzugten Informationswege.",{"type":30,"tag":111,"props":2556,"children":2557},{},[2558,2563,2565,2570],{"type":30,"tag":35,"props":2559,"children":2560},{},[2561],{"type":39,"value":2562},"Flexible Formate:",{"type":39,"value":2564}," Die Weiterbildung findet ",{"type":30,"tag":35,"props":2566,"children":2567},{},[2568],{"type":39,"value":2569},"hybrid",{"type":39,"value":2571}," statt; der Kursplan berücksichtigt die Vereinbarkeit mit Beruf und Familile (Tageszeiten Abstimmung mit Ferien/Feiertagen).",{"type":30,"tag":111,"props":2573,"children":2574},{},[2575,2580],{"type":30,"tag":35,"props":2576,"children":2577},{},[2578],{"type":39,"value":2579},"Praxisnähe:",{"type":39,"value":2581}," Ernährungswandel legt den Schwerpunkt der Weiterbildung auf beratungspraktische, digitale, marketingbezogene, nachhaltige und persönliche Kompetenzen sowie Mentoring und Netzwerk – jene Hebel, die Gründungsvorhaben im Ernährungssektor unmittelbar voranbringen.",{"type":30,"tag":95,"props":2583,"children":2585},{"id":2584},"termine-teilnahme",[2586],{"type":39,"value":2587},"Termine & Teilnahme",{"type":30,"tag":31,"props":2589,"children":2590},{},[2591,2593,2598,2599,2604,2605,2610,2612,2617,2619,2624],{"type":39,"value":2592},"Die nächsten Durchgänge starten am ",{"type":30,"tag":35,"props":2594,"children":2595},{},[2596],{"type":39,"value":2597},"12. Januar 2026",{"type":39,"value":1409},{"type":30,"tag":35,"props":2600,"children":2601},{},[2602],{"type":39,"value":2603},"13. April 2026",{"type":39,"value":1119},{"type":30,"tag":35,"props":2606,"children":2607},{},[2608],{"type":39,"value":2609},"3. Juni 2026",{"type":39,"value":2611},". Teilnehmen können Frauen aus ",{"type":30,"tag":35,"props":2613,"children":2614},{},[2615],{"type":39,"value":2616},"Leipzig und dem gesamten Freistaat Sachsen",{"type":39,"value":2618},". Die Anmeldung erfolgt online; die Teilnahme ist ",{"type":30,"tag":35,"props":2620,"children":2621},{},[2622],{"type":39,"value":2623},"kostenfrei",{"type":39,"value":2625}," (SAB-Programm „Gleichstellung im Erwerbsleben“, siehe Förderung & Transparenz).",{"type":30,"tag":95,"props":2627,"children":2628},{"id":1985},[2629],{"type":39,"value":1988},{"type":30,"tag":31,"props":2631,"children":2632},{},[2633,2634,2638,2639,2643,2644,2648],{"type":39,"value":1993},{"type":30,"tag":35,"props":2635,"children":2636},{},[2637],{"type":39,"value":1998},{"type":39,"value":2000},{"type":30,"tag":35,"props":2640,"children":2641},{},[2642],{"type":39,"value":2005},{"type":39,"value":2007},{"type":30,"tag":35,"props":2645,"children":2646},{},[2647],{"type":39,"value":2012},{"type":39,"value":2014},{"type":30,"tag":95,"props":2650,"children":2652},{"id":2651},"quellen",[2653],{"type":39,"value":2654},"Quellen",{"type":30,"tag":31,"props":2656,"children":2657},{},[2658,2665,2667,2674],{"type":30,"tag":59,"props":2659,"children":2662},{"href":2660,"rel":2661},"https://www.rkw-kompetenzzentrum.de/das-rkw/presse/2025/gendergap-bei-gruendungen-die-richtige-kommunikation-ist-alles/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[2663],{"type":39,"value":2664},"RKW-Pressemitteilung",{"type":39,"value":2666}," „Gendergap bei Gründungen: (die richtige) Kommunikation ist alles“ (09.09.2025) und ",{"type":30,"tag":59,"props":2668,"children":2671},{"href":2669,"rel":2670},"https://www.rkw-kompetenzzentrum.de/angebot/loesungen/gruendungsaktivitaeten-verstehen/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[2672],{"type":39,"value":2673},"Projektseite",{"type":39,"value":2675}," zum GEM beim RKW Kompetenzzentrum.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":2677},[2678,2679,2680,2681,2682,2683],{"id":2354,"depth":235,"text":2357},{"id":2399,"depth":235,"text":2402},{"id":2538,"depth":235,"text":2541},{"id":2584,"depth":235,"text":2587},{"id":1985,"depth":235,"text":1988},{"id":2651,"depth":235,"text":2654},"content:presse:gem-weiterbildung-ernaehrung-gesundheit.md","presse/gem-weiterbildung-ernaehrung-gesundheit.md","presse/gem-weiterbildung-ernaehrung-gesundheit",{"_path":2688,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":2689,"description":2690,"Tags":848,"Datum":2691,"imageHuge":2692,"image":2693,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":2694,"_type":242,"_id":2903,"_source":244,"_file":2904,"_stem":2905,"_extension":247},"/presse/schkola-bildungskongress-2025","Ernährungswandel beim SCHKOLA Bildungskongress: Spielerisch zu gesunder Ernährung und positiver Esskultur","Ernährungswandel beim SCHKOLA Bildungskongress: Zwei Workshops zu spielerischer Ernährungsbildung und Essbegleitung für Kitas, Schulen & Horte.","2025-09-16","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/schkola-biliddungskongress-2025_t9pmza?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/schkola-biliddungskongress-2025_t9pmza?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":2695,"toc":2894},[2696,2720,2725,2731,2736,2744,2762,2767,2773,2778,2785,2803,2808,2814,2819,2825,2872,2878,2883,2889],{"type":30,"tag":31,"props":2697,"children":2698},{},[2699,2701,2705,2706,2711,2713,2718],{"type":39,"value":2700},"Leipzig, 16.09.2025 – Spielerisch lernen, gesünder essen: Mit gleich zwei praxisnahen Workshops ist ",{"type":30,"tag":35,"props":2702,"children":2703},{},[2704],{"type":39,"value":1117},{"type":39,"value":42},{"type":30,"tag":35,"props":2707,"children":2708},{},[2709],{"type":39,"value":2710},"am 27. 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Ziel ist es, neue Impulse für den pädagogischen Alltag zu geben und die Potenziale spielerischen Lernens voll auszuschöpfen.",{"type":30,"tag":31,"props":2721,"children":2722},{},[2723],{"type":39,"value":2724},"Im Fokus der Workshops von Ernährungswandel steht die Frage: Wie können Kinder schon früh ein gesundes Essverhalten entwickeln und wie lässt sich eine positive Esskultur in Kitas, Schulen und Horten etablieren?",{"type":30,"tag":95,"props":2726,"children":2728},{"id":2727},"workshop-1-praktische-ernährungsbildung-so-lernen-kinder-essen",[2729],{"type":39,"value":2730},"Workshop 1: Praktische Ernährungsbildung – So lernen Kinder essen",{"type":30,"tag":31,"props":2732,"children":2733},{},[2734],{"type":39,"value":2735},"Essen ist ein ganzheitliches Sinneserlebnis, das die Beziehung zu Lebensmitteln von klein auf prägt. In diesem Workshop entdecken Pädagog:innen und Diätassistent:innen, wie sie Kinder spielerisch an gesunde Ernährung heranführen und ein nachhaltiges Bewusstsein für Lebensmittel fördern können.",{"type":30,"tag":31,"props":2737,"children":2738},{},[2739],{"type":30,"tag":35,"props":2740,"children":2741},{},[2742],{"type":39,"value":2743},"Themen:",{"type":30,"tag":1196,"props":2745,"children":2746},{},[2747,2752,2757],{"type":30,"tag":111,"props":2748,"children":2749},{},[2750],{"type":39,"value":2751},"Mit allen Sinnen essen lernen – Geschmack, Textur und Vielfalt erleben",{"type":30,"tag":111,"props":2753,"children":2754},{},[2755],{"type":39,"value":2756},"Kreative Methoden zur Ernährungsbildung – Spielerische Ansätze für Kinder",{"type":30,"tag":111,"props":2758,"children":2759},{},[2760],{"type":39,"value":2761},"Praktische Umsetzung im Kita- und Schulalltag – Interaktive Projekte und Essrituale",{"type":30,"tag":31,"props":2763,"children":2764},{},[2765],{"type":39,"value":2766},"Teilnehmer:innen erhalten konkrete Anregungen, um Ernährung als positiven, freudvollen Lernprozess zu gestalten.",{"type":30,"tag":95,"props":2768,"children":2770},{"id":2769},"workshop-2-gemeinsam-genießen-lernen-praxiswissen-für-die-essbegleitung",[2771],{"type":39,"value":2772},"Workshop 2: Gemeinsam genießen & lernen – Praxiswissen für die Essbegleitung",{"type":30,"tag":31,"props":2774,"children":2775},{},[2776],{"type":39,"value":2777},"Gemeinsame Mahlzeiten sind mehr als reine Nahrungsaufnahme – sie sind Lernräume für soziale, kulturelle und gesundheitliche Erfahrungen. 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Ziel ist es, erfahrbar zu machen, wie spielerische Ansätze Lernen nicht nur effektiver, sondern auch motivierender gestalten können. Teilnehmende sind eingeladen, neue Methoden praktisch zu erproben und innovative Ideen für ihren pädagogischen Alltag mitzunehmen. Der Kongress richtet sich an Pädagog:innen und Fachkräfte aus Kitas, Schulen und weiteren Bildungseinrichtungen, steht aber auch Interessierten offen.",{"type":30,"tag":212,"props":2820,"children":2822},{"id":2821},"rahmenbedingungen",[2823],{"type":39,"value":2824},"Rahmenbedingungen",{"type":30,"tag":1196,"props":2826,"children":2827},{},[2828,2833,2838,2843,2848,2860],{"type":30,"tag":111,"props":2829,"children":2830},{},[2831],{"type":39,"value":2832},"Termin: Samstag, 27. 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Mit unseren Workshops möchten wir Fachkräfte inspirieren, Ernährung lebendig zu vermitteln und Mahlzeiten als wertvolle Lernmomente zu gestalten“, sagt Friedericke Kirsten, Ernährungsberaterin und Initiatorin von Ernährungswandel.",{"type":30,"tag":95,"props":2884,"children":2886},{"id":2885},"ausblick",[2887],{"type":39,"value":2888},"Ausblick",{"type":30,"tag":31,"props":2890,"children":2891},{},[2892],{"type":39,"value":2893},"Mit den beiden Workshops setzt Ernährungswandel Impulse für die Ernährungsbildung in Kitas, Schulen und Horten und trägt dazu bei, gesunde Ernährung und Esskultur in der pädagogischen Praxis nachhaltig zu verankern.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":2895},[2896,2897,2898,2901,2902],{"id":2727,"depth":235,"text":2730},{"id":2769,"depth":235,"text":2772},{"id":2810,"depth":235,"text":2813,"children":2899},[2900],{"id":2821,"depth":240,"text":2824},{"id":2874,"depth":235,"text":2877},{"id":2885,"depth":235,"text":2888},"content:presse:schkola-bildungskongress-2025.md","presse/schkola-bildungskongress-2025.md","presse/schkola-bildungskongress-2025",{"_path":2907,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":2908,"description":2909,"Tags":2910,"Datum":2911,"imageHuge":2912,"image":2913,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":2914,"_type":242,"_id":2975,"_source":244,"_file":2976,"_stem":2977,"_extension":247},"/presse/rehabilitative-ernaehrungsberatung-43sgb-v","Ernährungswandel erhält Anerkennung vom vdek für rehabilitative Ernährungsberatung nach § 43 Abs. 1 Nr. 2 SGB V","Ernährungswandel erhält Anerkennung für rehabilitative Ernährungsberatung nach § 43 SGB V – Ersatzkassen empfehlen Kostenübernahme.","Gesundheit","2025-09-12","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/vdek-ersatzkassen?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/vdek-ersatzkassen?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":2915,"toc":2971},[2916,2921,2926,2931,2936,2940,2945,2951,2956,2961],{"type":30,"tag":31,"props":2917,"children":2918},{},[2919],{"type":39,"value":2920},"Leipzig, 12. September 2025 – Ein weiterer wichtiger Schritt für die Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung: Ernährungswandel wurde vom Verband der Ersatzkassen e. V. (vdek), Landesvertretung Sachsen, erfolgreich geprüft und für die Durchführung rehabilitativer Ernährungsberatung gemäß § 43 Abs. 1 Nr. 2 SGB V anerkannt.",{"type":30,"tag":31,"props":2922,"children":2923},{},[2924],{"type":39,"value":2925},"Damit ist offiziell bestätigt, dass die Konzepte und Schulungsangebote von Ernährungswandel die hohen Anforderungen der Krankenkassen erfüllen. Patient:innen können somit von einem wissenschaftlich fundierten, praxisnahen und qualitätsgesicherten Beratungsangebot profitieren.",{"type":30,"tag":31,"props":2927,"children":2928},{},[2929],{"type":39,"value":2930},"„Die Anerkennung nach § 43 Abs. 1 Nr. 2 SGB V ist für uns ein wichtiger Meilenstein. Sie zeigt, dass unsere Arbeit nicht nur präventiv, sondern auch rehabilitativ einen wertvollen Beitrag für die Gesundheit leisten kann. Wir freuen uns, Patient:innen nun noch umfassender begleiten zu dürfen“, erklärt Friedericke Kirsten, Ernährungsberaterin und Initiatorin von Ernährungswandel.",{"type":30,"tag":31,"props":2932,"children":2933},{},[2934],{"type":39,"value":2935},"Den Mitgliedskassen wird die Kostenübernahme bzw. Kostenbeteiligung für die Leistungen von Ernährungswandel vom vdek empfohlen. Die konkrete Abstimmung erfolgt im Einzelfall mit der jeweils zuständigen Ersatzkasse. Damit eröffnen sich für Patient:innen neue Möglichkeiten, Ernährungsberatung von Ernährungswandel als Bestandteil einer nachhaltigen Gesundheitsförderung in Anspruch zu nehmen.",{"type":30,"tag":95,"props":2937,"children":2938},{"id":2885},[2939],{"type":39,"value":2888},{"type":30,"tag":31,"props":2941,"children":2942},{},[2943],{"type":39,"value":2944},"Mit der Anerkennung stärkt Ernährungswandel seine Position als verlässlicher Partner im Gesundheitswesen. Künftig sollen die Angebote weiter ausgebaut und mit innovativen Konzepten ergänzt werden - mit dem Ziel, Menschen dabei zu unterstützen, gesünder zu leben, Ernährungsgewohnheiten positiv zu verändern und Lebensqualität langfristig zu steigern.",{"type":30,"tag":95,"props":2946,"children":2948},{"id":2947},"über-den-verband-der-ersatzkassen-ev-vdek",[2949],{"type":39,"value":2950},"Über den Verband der Ersatzkassen e.V. (vdek)",{"type":30,"tag":31,"props":2952,"children":2953},{},[2954],{"type":39,"value":2955},"Der Verband der Ersatzkassen e. V. (vdek) ist die Interessenvertretung der sechs Ersatzkassen – Techniker Krankenkasse (TK), BARMER, DAK-Gesundheit, Kaufmännische Krankenkasse (KKH), Handelskrankenkasse (hkk) und Hanseatische Krankenkasse (HEK) – mit insgesamt rund 28 Millionen Versicherten.",{"type":30,"tag":31,"props":2957,"children":2958},{},[2959],{"type":39,"value":2960},"Der vdek repräsentiert die zweitgrößte Kassenart in Deutschland und setzt sich bundesweit für eine qualitativ hochwertige, solidarische und nachhaltige Gesundheitsversorgung ein. Neben seiner Rolle als Spitzenverband auf Bundesebene ist der vdek mit Landesvertretungen in allen Bundesländern präsent und übernimmt dort zentrale Aufgaben der Selbstverwaltung im Gesundheitswesen.",{"type":30,"tag":31,"props":2962,"children":2963},{},[2964],{"type":30,"tag":59,"props":2965,"children":2968},{"href":2966,"rel":2967},"https://www.vdek.com/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[2969],{"type":39,"value":2970},"https://www.vdek.com/",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":2972},[2973,2974],{"id":2885,"depth":235,"text":2888},{"id":2947,"depth":235,"text":2950},"content:presse:rehabilitative-ernaehrungsberatung-43sgb-v.md","presse/rehabilitative-ernaehrungsberatung-43sgb-v.md","presse/rehabilitative-ernaehrungsberatung-43sgb-v",{"_path":2979,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":2980,"description":2981,"Tags":2982,"Datum":2983,"imageHuge":2984,"image":2985,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":2986,"_type":242,"_id":3147,"_source":244,"_file":3148,"_stem":3149,"_extension":247},"/presse/festival-gutes-leben-leipzig-2025","Ernährungswandel beim Festival Gutes Leben Leipzig: Bewusst genießen, nachhaltig handeln","Ernährungswandel beim Festival Gutes Leben Leipzig: Mitmachaktion für Familien zu nachhaltiger Ernährung & Resteverwertung im Alltag.","Familienernährung, Gesundheit","2025-09-09","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/festival-gutes-leben-leipzig_onkebs?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/festival-gutes-leben-leipzig_onkebs?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":2987,"toc":3140},[2988,3006,3011,3030,3036,3064,3070,3082,3111,3115,3120,3126,3131,3135],{"type":30,"tag":31,"props":2989,"children":2990},{},[2991,2993,2998,2999,3004],{"type":39,"value":2992},"Leipzig, 9. September 2025 – Wie gelingt nachhaltige Ernährung im Alltag? Und wie lassen sich aus übrig gebliebenen Lebensmitteln kreative, gesunde Gerichte zaubern? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt des Auftritts von ",{"type":30,"tag":35,"props":2994,"children":2995},{},[2996],{"type":39,"value":2997},"Ernährungswandel beim",{"type":39,"value":42},{"type":30,"tag":35,"props":3000,"children":3001},{},[3002],{"type":39,"value":3003},"Festival Gutes Leben Leipzig.",{"type":39,"value":3005}," Besucher:innen sind eingeladen, am Stand von Ernährungswandel eine interaktive Mitmachaktion rund um bewusste und nachhaltige Ernährung zu erleben.",{"type":30,"tag":31,"props":3007,"children":3008},{},[3009],{"type":39,"value":3010},"Besonders Kinder und Familien dürfen sich freuen: Spielerisch und kreativ können sie entdecken, wie man Lebensmittelverschwendung vermeidet und gleichzeitig mehr Genuss, Vielfalt und Gesundheit auf den Teller bringt. Die Aktion zeigt, dass nachhaltige Ernährung nicht nur Verantwortung bedeutet, sondern auch Spaß macht und alle Generationen verbindet.",{"type":30,"tag":31,"props":3012,"children":3013},{},[3014,3016,3021,3023,3028],{"type":39,"value":3015},"Die Mitmachaktion findet im Rahmen der ",{"type":30,"tag":35,"props":3017,"children":3018},{},[3019],{"type":39,"value":3020},"Tagung der Koordinierungsstelle Kommunale Gesundheit, Gesundheitsförderung und Gesundheitsberichterstattung",{"type":39,"value":3022}," auf dem ",{"type":30,"tag":2154,"props":3024,"children":3025},{},[3026],{"type":39,"value":3027},"Markt der Möglichkeiten",{"type":39,"value":3029}," im Botanischen Garten Leipzig statt.",{"type":30,"tag":95,"props":3031,"children":3033},{"id":3032},"veranstaltung-im-überblick",[3034],{"type":39,"value":3035},"Veranstaltung im Überblick",{"type":30,"tag":1196,"props":3037,"children":3038},{},[3039,3044,3049,3054,3059],{"type":30,"tag":111,"props":3040,"children":3041},{},[3042],{"type":39,"value":3043},"Datum: Montag, 15. September 2025",{"type":30,"tag":111,"props":3045,"children":3046},{},[3047],{"type":39,"value":3048},"Uhrzeit: 12:30 – 16:00 Uhr",{"type":30,"tag":111,"props":3050,"children":3051},{},[3052],{"type":39,"value":3053},"Ort: Botanischer Garten Leipzig, Linnéstr. 1, 04103 Leipzig",{"type":30,"tag":111,"props":3055,"children":3056},{},[3057],{"type":39,"value":3058},"Eintritt: kostenfrei",{"type":30,"tag":111,"props":3060,"children":3061},{},[3062],{"type":39,"value":3063},"Kinderfreundlich & klimaneutral",{"type":30,"tag":95,"props":3065,"children":3067},{"id":3066},"über-das-festival-gutes-leben-leipzig",[3068],{"type":39,"value":3069},"Über das Festival Gutes Leben Leipzig",{"type":30,"tag":31,"props":3071,"children":3072},{},[3073,3075,3080],{"type":39,"value":3074},"Das ",{"type":30,"tag":35,"props":3076,"children":3077},{},[3078],{"type":39,"value":3079},"Festival Gutes Leben Leipzig",{"type":39,"value":3081}," bringt Initiativen, Projekte und Engagierte zusammen, die sich für ein gutes Leben in Stadt und Region einsetzen. Es bietet eine Plattform für Austausch, gemeinsames Lernen und praktisches Ausprobieren. Das Programm reicht von Workshops über Mitmachaktionen bis hin zu kulturellen Beiträgen.",{"type":30,"tag":1196,"props":3083,"children":3084},{},[3085,3098],{"type":30,"tag":111,"props":3086,"children":3087},{},[3088,3090,3097],{"type":39,"value":3089},"Den vollständigen Programmflyer finden Sie hier: ",{"type":30,"tag":59,"props":3091,"children":3094},{"href":3092,"rel":3093},"https://gutes-leben-leipzig.de/wp-content/uploads/2025/08/FGLL_Programmheft_105x210_WEB.pdf?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[3095],{"type":39,"value":3096},"Programmheft Festival Gutes Leben 2025 (PDF)",{"type":39,"value":1073},{"type":30,"tag":111,"props":3099,"children":3100},{},[3101,3103,3110],{"type":39,"value":3102},"Weitere Informationen gibt es auf der Website: ",{"type":30,"tag":59,"props":3104,"children":3107},{"href":3105,"rel":3106},"https://gutes-leben-leipzig.de/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[3108],{"type":39,"value":3109},"gutes-leben-leipzig.de",{"type":39,"value":1073},{"type":30,"tag":95,"props":3112,"children":3113},{"id":2874},[3114],{"type":39,"value":2877},{"type":30,"tag":31,"props":3116,"children":3117},{},[3118],{"type":39,"value":3119},"„Lebensmittel wertzuschätzen ist ein Schlüssel zu mehr Nachhaltigkeit und Gesundheit. Wir möchten zeigen, wie einfach es sein kann, Reste sinnvoll zu nutzen und gleichzeitig leckere Mahlzeiten zu genießen“, erklärt Friedericke Kirsten, Ernährungsberaterin und Initiatorin von Ernährungswandel.",{"type":30,"tag":95,"props":3121,"children":3123},{"id":3122},"ehrenamtliches-engagement",[3124],{"type":39,"value":3125},"Ehrenamtliches Engagement",{"type":30,"tag":31,"props":3127,"children":3128},{},[3129],{"type":39,"value":3130},"Der Auftritt von Ernährungswandel beim Festival erfolgt ehrenamtlich. Die kostenfrei bereitgestellten Bildungsmaterialien werden vollständig von Ernährungswandel ermöglicht – ein Beitrag, um Wissen und praktische Tipps rund um gesunde Ernährung allen Interessierten zugänglich zu machen.",{"type":30,"tag":95,"props":3132,"children":3133},{"id":2885},[3134],{"type":39,"value":2888},{"type":30,"tag":31,"props":3136,"children":3137},{},[3138],{"type":39,"value":3139},"Mit seinen Angeboten möchte Ernährungswandel Menschen aller Altersgruppen inspirieren, im Alltag bewusst zu genießen, nachhaltig zu handeln und Ernährungskompetenz zu leben. Der Auftritt beim Festival ist Teil einer Reihe von Aktivitäten, mit denen Ernährungswandel das Bewusstsein für gesunde Ernährung und Ressourcenschonung stärken will.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":3141},[3142,3143,3144,3145,3146],{"id":3032,"depth":235,"text":3035},{"id":3066,"depth":235,"text":3069},{"id":2874,"depth":235,"text":2877},{"id":3122,"depth":235,"text":3125},{"id":2885,"depth":235,"text":2888},"content:presse:festival-gutes-leben-leipzig-2025.md","presse/festival-gutes-leben-leipzig-2025.md","presse/festival-gutes-leben-leipzig-2025",{"_path":3151,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":3152,"description":3153,"Tags":1889,"Datum":3154,"imageHuge":3155,"image":3156,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":3157,"_type":242,"_id":3236,"_source":244,"_file":3237,"_stem":3238,"_extension":247},"/presse/ernaehrungs-weiterbildung-2026-termine","Neue Kurstermine der Ernährungswandel Weiterbildung für 2026 jetzt online - Förderung gesichert","Jetzt anmelden: Neue Kurstermine der Ernährungswandel Weiterbildung für 2026 online. Kostenfreie Förderung auch im nächsten Jahr gesichert. Praxisnahe Kompetenzentwicklung in Beratung, Digitalisierung und Marketing für Ernährungsexpertinnen.","2025-07-17","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/friedericke-ernaehrung-moderation_zgi5op?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/friedericke-ernaehrung-moderation_zgi5op?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":3158,"toc":3233},[3159,3164,3169,3187,3192,3197,3202,3210,3214],{"type":30,"tag":31,"props":3160,"children":3161},{},[3162],{"type":39,"value":3163},"Gute Neuigkeiten für alle Expertinnen aus der Ernährungsbranche, die in Leipzig und Umkreis eine Selbständigkeit planen: Die kostenfreie Ernährungswandel Weiterbildung setzt ihren erfolgreichen Weg auch im nächsten Jahr fort.",{"type":30,"tag":31,"props":3165,"children":3166},{},[3167],{"type":39,"value":3168},"Die neuen Kursdurchgänge für das Jahr 2026 stehen nun fest und können ab sofort reserviert werden. Folgende Starttermine sind nun online verfügbar:",{"type":30,"tag":1196,"props":3170,"children":3171},{},[3172,3177,3182],{"type":30,"tag":111,"props":3173,"children":3174},{},[3175],{"type":39,"value":3176},"Montag, 12. Januar 2026",{"type":30,"tag":111,"props":3178,"children":3179},{},[3180],{"type":39,"value":3181},"Montag, 13. April 2026",{"type":30,"tag":111,"props":3183,"children":3184},{},[3185],{"type":39,"value":3186},"Mittwoch, 3. Juni 2026",{"type":30,"tag":31,"props":3188,"children":3189},{},[3190],{"type":39,"value":3191},"Dank der weiterhin gesicherten Förderung durch die Sächsische Aufbaubank (SAB) im Rahmen des Förderprogramms „Gleichstellung im Erwerbsleben“, kofinanziert aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds Plus (ESF Plus) sowie des Freistaates Sachsen, bleibt das Weiterbildungsprogramm für alle Teilnehmerinnen kostenfrei.",{"type":30,"tag":31,"props":3193,"children":3194},{},[3195],{"type":39,"value":3196},"Das bewährte Konzept der Weiterbildung bietet praxisnahe Kompetenzerweiterung in den Bereichen Beratungskompetenz, digitale Kompetenzen, Marketing, Vertrieb und Selbstmanagement und richtet sich insbesondere an Frauen aus der Ernährungs- und Gesundheitsbranche.",{"type":30,"tag":31,"props":3198,"children":3199},{},[3200],{"type":39,"value":3201},"Interessentinnen können sich ab sofort über die Webseite anmelden und ihren Platz für die neuen Kursdurchgänge sichern unter:",{"type":30,"tag":31,"props":3203,"children":3204},{},[3205],{"type":30,"tag":59,"props":3206,"children":3208},{"href":1978,"rel":3207},[63,64,65],[3209],{"type":39,"value":1982},{"type":30,"tag":95,"props":3211,"children":3212},{"id":1985},[3213],{"type":39,"value":1988},{"type":30,"tag":31,"props":3215,"children":3216},{},[3217,3218,3222,3223,3227,3228,3232],{"type":39,"value":1993},{"type":30,"tag":35,"props":3219,"children":3220},{},[3221],{"type":39,"value":1998},{"type":39,"value":2000},{"type":30,"tag":35,"props":3224,"children":3225},{},[3226],{"type":39,"value":2005},{"type":39,"value":2007},{"type":30,"tag":35,"props":3229,"children":3230},{},[3231],{"type":39,"value":2012},{"type":39,"value":2014},{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":3234},[3235],{"id":1985,"depth":235,"text":1988},"content:presse:ernaehrungs-weiterbildung-2026-termine.md","presse/ernaehrungs-weiterbildung-2026-termine.md","presse/ernaehrungs-weiterbildung-2026-termine",{"_path":3240,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":3241,"description":3242,"Tags":3243,"Datum":3244,"imageHuge":3245,"image":3246,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":3247,"_type":242,"_id":3292,"_source":244,"_file":3293,"_stem":3294,"_extension":247},"/presse/aok-plus-ernaehrung","Ernährungswandel ist neuer Partner der AOK PLUS","Ernährungswandel ist offizieller Partner der AOK PLUS. Versicherte profitieren von zertifizierten Präventionskursen für gesunde Ernährung – Krankenkassenzuschuss möglich.","Gesundheit, Familienernährung","2025-07-11","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/aok-plus-partner_aed2aa?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/aok-plus-partner_aed2aa?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":3248,"toc":3290},[3249,3261,3273,3278,3286],{"type":30,"tag":31,"props":3250,"children":3251},{},[3252,3254,3259],{"type":39,"value":3253},"Ernährungswandel, Anbieter für ganzheitliche Ernährungsberatung, ist ab sofort ",{"type":30,"tag":35,"props":3255,"children":3256},{},[3257],{"type":39,"value":3258},"offizieller Partner der AOK PLUS",{"type":39,"value":3260},". Gemeinsam wollen beide Organisationen Prävention und Gesundheitsförderung in Sachsen und Thüringen stärken und breiter zugänglich machen.",{"type":30,"tag":31,"props":3262,"children":3263},{},[3264,3266,3271],{"type":39,"value":3265},"Für Versicherte der AOK PLUS bedeutet diese Partnerschaft einen einfachen Zugang zu hochwertigen und alltagstauglichen Angeboten rund um gesunde Ernährung und Prävention. So können Patientinnen und Patienten beispielsweise den zertifizierten Präventionskurs ",{"type":30,"tag":35,"props":3267,"children":3268},{},[3269],{"type":39,"value":3270},"„Leichter leben – Schritt für Schritt zum gesunden Wohlfühlgewicht“",{"type":39,"value":3272}," in Anspruch nehmen. Dieser Kurs vermittelt praxisnahes Wissen zu gesunder Ernährung sowie alltagstauglicher Umsetzung und unterstützt Teilnehmende dabei, Gewicht zu reduzieren, ihr Wohlbefinden zu steigern und Krankheiten vorzubeugen.",{"type":30,"tag":31,"props":3274,"children":3275},{},[3276],{"type":39,"value":3277},"Das Angebot ist von der Zentralen Prüfstelle Prävention anerkannt und erfüllt höchste fachliche Standards. Für viele Kurse übernehmen die Krankenkassen bis zu 100 % der Kosten, sodass Prävention für Versicherte der AOK PLUS besonders attraktiv ist.",{"type":30,"tag":758,"props":3279,"children":3280},{},[3281],{"type":30,"tag":31,"props":3282,"children":3283},{},[3284],{"type":39,"value":3285},"„Mit der AOK PLUS haben wir einen starken Partner an unserer Seite, der Prävention ganz oben auf die Agenda setzt. 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Praxisnahe Inhalte zu Beratungskompetenz, digitaler Kompetenz, Marketing und Selbstmanagement. Neue Kurse bereits gestartet und weitere Termine für 2026 in Planung.","2025-06-30","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/pressemitteilung-kursabschluss_nsxscr?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/pressemitteilung-kursabschluss_nsxscr?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":3303,"toc":3454},[3304,3309,3327,3332,3393,3401,3405,3410,3415,3423,3431,3435],{"type":30,"tag":31,"props":3305,"children":3306},{},[3307],{"type":39,"value":3308},"Mit dem heutigen Finale endet der erste Kursdurchgang der kostenfreien Ernährungswandel Weiterbildung in Leipzig. Alle 11 Teilnehmerinnen haben die Ausbildung mit Bravour bestanden.",{"type":30,"tag":31,"props":3310,"children":3311},{},[3312,3314,3319,3321,3326],{"type":39,"value":3313},"Jede von ihnen erhält nun ihr Abschlusszertifikat und die offiziell anerkannten Fortbildungspunkte: ",{"type":30,"tag":35,"props":3315,"children":3316},{},[3317],{"type":39,"value":3318},"32 Punkte im Modul M (Management/Betriebswirtschaft) für das E-Zert Ernährungstherapie",{"type":39,"value":3320}," bzw. ",{"type":30,"tag":35,"props":3322,"children":3323},{},[3324],{"type":39,"value":3325},"40 Fortbildungspunkte beim Verband der Diätassistenten (VDD)",{"type":39,"value":1073},{"type":30,"tag":31,"props":3328,"children":3329},{},[3330],{"type":39,"value":3331},"Die Absolventinnen schöpften aus einem breit gefächerten Programm, das sowohl fachliche als auch unternehmerische und digitale Kompetenzen vermittelte. Zu den zentralen Inhalten gehörten:",{"type":30,"tag":1196,"props":3333,"children":3334},{},[3335,3344,3354,3364,3373,3383],{"type":30,"tag":111,"props":3336,"children":3337},{},[3338,3342],{"type":30,"tag":35,"props":3339,"children":3340},{},[3341],{"type":39,"value":2474},{"type":39,"value":3343},", mit systemischer Beratung, Gesprächsführung, Coaching-Techniken und evidenzbasierten Therapieansätzen.",{"type":30,"tag":111,"props":3345,"children":3346},{},[3347,3352],{"type":30,"tag":35,"props":3348,"children":3349},{},[3350],{"type":39,"value":3351},"Digitale Kompetenzen und KI",{"type":39,"value":3353},", von der Nutzung strukturierter Tools über Online-Beratung bis hin zu ethischen Fragen beim Einsatz generativer Modelle.",{"type":30,"tag":111,"props":3355,"children":3356},{},[3357,3362],{"type":30,"tag":35,"props":3358,"children":3359},{},[3360],{"type":39,"value":3361},"Kundenakquise und Marketingstrategien",{"type":39,"value":3363},", inklusive Positionierung, USP-Entwicklung, Online-Sichtbarkeit und Abschlussprozessen.",{"type":30,"tag":111,"props":3365,"children":3366},{},[3367,3371],{"type":30,"tag":35,"props":3368,"children":3369},{},[3370],{"type":39,"value":2504},{"type":39,"value":3372},", um Beruf und Familie in Balance zu bringen, Zeit- und Selbstmanagement sowie Work-Life-Balance-Tools.",{"type":30,"tag":111,"props":3374,"children":3375},{},[3376,3381],{"type":30,"tag":35,"props":3377,"children":3378},{},[3379],{"type":39,"value":3380},"Individuelles Mentoring und Praxisworkshops",{"type":39,"value":3382},", in denen die Teilnehmerinnen ihre eigenen Geschäftsmodelle vertieften und Feedback in Kleingruppen erhielten.",{"type":30,"tag":111,"props":3384,"children":3385},{},[3386,3391],{"type":30,"tag":35,"props":3387,"children":3388},{},[3389],{"type":39,"value":3390},"Evaluation, Abschluss und Zertifizierung",{"type":39,"value":3392},", mit Reflexion der Lernerfolge und konkreten Umsetzungsplänen für die Praxis.",{"type":30,"tag":758,"props":3394,"children":3395},{},[3396],{"type":30,"tag":31,"props":3397,"children":3398},{},[3399],{"type":39,"value":3400},"Ich bin unglaublich stolz auf jede einzelne Teilnehmerin“, sagt Friedericke Kirsten, Leiterin und Coach der Ernährungswandel Weiterbildung. „Sie haben nicht nur fachliches Know-how erworben, sondern auch Mut und digitale Skills für den Sprung in die Selbstständigkeit gezeigt.",{"type":30,"tag":95,"props":3402,"children":3403},{"id":2885},[3404],{"type":39,"value":2888},{"type":30,"tag":31,"props":3406,"children":3407},{},[3408],{"type":39,"value":3409},"Weitere Kurse werden bereits angeboten. Während der zweite Kursdurchgang aktuell läuft, steht der dritte Kurs bereits für September in den Startlöchern.",{"type":30,"tag":31,"props":3411,"children":3412},{},[3413],{"type":39,"value":3414},"Aufgrund des enormen Erfolgs und der raschen Ausbuchung sämtlicher Termine im Jahr 2025 werden derzeit zusätzliche Kurstermine für das Jahr 2026 geplant und in Kürze bekannt gegeben.",{"type":30,"tag":31,"props":3416,"children":3417},{},[3418],{"type":30,"tag":35,"props":3419,"children":3420},{},[3421],{"type":39,"value":3422},"Weitere Informationen zur kostenfreien Weiterbildung und Anmeldung:",{"type":30,"tag":31,"props":3424,"children":3425},{},[3426],{"type":30,"tag":59,"props":3427,"children":3429},{"href":1978,"rel":3428},[63,64,65],[3430],{"type":39,"value":1982},{"type":30,"tag":95,"props":3432,"children":3433},{"id":1985},[3434],{"type":39,"value":1988},{"type":30,"tag":31,"props":3436,"children":3437},{},[3438,3439,3443,3444,3448,3449,3453],{"type":39,"value":1993},{"type":30,"tag":35,"props":3440,"children":3441},{},[3442],{"type":39,"value":1998},{"type":39,"value":2000},{"type":30,"tag":35,"props":3445,"children":3446},{},[3447],{"type":39,"value":2005},{"type":39,"value":2007},{"type":30,"tag":35,"props":3450,"children":3451},{},[3452],{"type":39,"value":2012},{"type":39,"value":2014},{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":3455},[3456,3457],{"id":2885,"depth":235,"text":2888},{"id":1985,"depth":235,"text":1988},"content:presse:ernaehrungswandel-weiterbildung-abschluss-2025.md","presse/ernaehrungswandel-weiterbildung-abschluss-2025.md","presse/ernaehrungswandel-weiterbildung-abschluss-2025",{"_path":3462,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":3463,"description":3464,"Tags":1889,"Datum":3465,"imageHuge":3466,"image":3467,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":3468,"_type":242,"_id":3704,"_source":244,"_file":3705,"_stem":3706,"_extension":247},"/presse/e-zertifizierte-weiterbildung","Ernährungswandel Weiterbildung jetzt E-Zert-zertifiziert – Qualitätssiegel für die Existenzgründung im Bereich Ernährungsberatung","Ernährungswandel erhält E-Zert: Weiterbildung für Ernährungsberaterinnen – Know-how für Selbstständigkeit und Geschäftsausbau. 32 Fortbildungspunkte inklusive.","2025-01-21","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/E-Zert_Zertifizierte_Fachkraft_vs_4_cnejoz?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/E-Zert_Zertifizierte_Fachkraft_vs_4_cnejoz?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":3469,"toc":3693},[3470,3478,3483,3488,3493,3521,3526,3532,3543,3549,3554,3560,3588,3594,3599,3605,3610,3616,3639,3652,3658,3670,3674],{"type":30,"tag":31,"props":3471,"children":3472},{},[3473],{"type":30,"tag":35,"props":3474,"children":3475},{},[3476],{"type":39,"value":3477},"Leipzig, 21.01.2025 (Ernährungswandel)",{"type":30,"tag":31,"props":3479,"children":3480},{},[3481],{"type":39,"value":3482},"Die Ernährungswandel Weiterbildung hat offiziell die angesehene E-Zert-Zertifizierung erhalten. Dieses renommierte Qualitätssiegel zeichnet Bildungsangebote aus, die höchsten Standards entsprechen und sich durch Transparenz, Praxisorientierung und fachliche Kompetenz auszeichnen. Das Weiterbildungsprogramm richtet sich an Ernährungsberaterinnen, die ihre berufliche Existenz gründen oder ihr bestehendes Geschäft stabilisieren möchten.",{"type":30,"tag":31,"props":3484,"children":3485},{},[3486],{"type":39,"value":3487},"Mit der E-Zert Zertifizierung wird die hohe Qualität der Weiterbildung von Ernährungswandel unterstrichen. Sie bietet Teilnehmerinnen eine praxisorientierte und fundierte Grundlage für den Einstieg in die Selbständigkeit und die nachhaltige Entwicklung einer bereits existierenden Selbständigkeit. „Die Zertifizierung ist ein großer Erfolg für uns. Sie zeigt, dass wir mit unserem praxisnahen Konzept einen wertvollen Beitrag für die Professionalisierung im Bereich Ernährungsberatung leisten“, erklärt Friedericke Kirsten, Gründerin von Ernährungswandel.",{"type":30,"tag":31,"props":3489,"children":3490},{},[3491],{"type":39,"value":3492},"Die Weiterbildung vermittelt praxisrelevante Inhalte für Ernährungsexpertinnen (Ernährungsberaterinnen, Ökotrophologinnen, Diätassistentinnen, Ernährungswissenschaftlerinnen oder Frauen mit ähnlichem Hintergrund) und legt den Fokus auf Themen wie:",{"type":30,"tag":1196,"props":3494,"children":3495},{},[3496,3501,3506,3511,3516],{"type":30,"tag":111,"props":3497,"children":3498},{},[3499],{"type":39,"value":3500},"Strategien für die Kundengewinnung und -bindung sowie Positionierung am Markt",{"type":30,"tag":111,"props":3502,"children":3503},{},[3504],{"type":39,"value":3505},"Grundlagen der Ernährungspsychologie und ernährungswissenschaftliche Inhalte für die Praxis",{"type":30,"tag":111,"props":3507,"children":3508},{},[3509],{"type":39,"value":3510},"Coaching-Methoden zur erfolgreichen Beratung von Klient:innen",{"type":30,"tag":111,"props":3512,"children":3513},{},[3514],{"type":39,"value":3515},"Rechtliche und organisatorische Grundlagen, einschließlich Datenschutz und Versicherungen",{"type":30,"tag":111,"props":3517,"children":3518},{},[3519],{"type":39,"value":3520},"Nachhaltige Geschäftsführung, Marketing im digitalen Zeitalter und der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Ernährungsberatung",{"type":30,"tag":31,"props":3522,"children":3523},{},[3524],{"type":39,"value":3525},"Durch die Kombination aus theoretischem Wissen und praktischer Anwendbarkeit hilft das Programm Teilnehmerinnen, ihr eigenes Beratungsgeschäft nachhaltig und erfolgreich aufzubauen.",{"type":30,"tag":95,"props":3527,"children":3529},{"id":3528},"interessierte-können-sich-jetzt-anmelden",[3530],{"type":39,"value":3531},"Interessierte können sich jetzt anmelden",{"type":30,"tag":31,"props":3533,"children":3534},{},[3535,3537],{"type":39,"value":3536},"Die Ernährungswandel Weiterbildung richtet sich an Frauen, die eine Karriere als Ernährungsberaterin anstreben oder ihr bestehendes Angebot optimieren möchten. Mehr Informationen zu den Inhalten, Terminen und Anmeldemöglichkeiten finden Sie unter: ",{"type":30,"tag":59,"props":3538,"children":3540},{"href":1978,"rel":3539},[63,64,65],[3541],{"type":39,"value":3542},"ewandel.de/weiterbildung",{"type":30,"tag":95,"props":3544,"children":3546},{"id":3545},"über-e-zert",[3547],{"type":39,"value":3548},"Über E-Zert",{"type":30,"tag":31,"props":3550,"children":3551},{},[3552],{"type":39,"value":3553},"E-Zert ist eine unabhängige Zertifizierungsstelle, die Bildungsangebote nach festgelegten Standards bewertet. Ziel ist es, Qualität, Transparenz und Praxisorientierung in Weiterbildungen sicherzustellen. Die Zertifizierung richtet sich an Anbieter, die einen nachhaltigen und fachlich fundierten Ansatz verfolgen.",{"type":30,"tag":212,"props":3555,"children":3557},{"id":3556},"e-zert-wird-unterstützt-von",[3558],{"type":39,"value":3559},"E-Zert wird unterstützt von",{"type":30,"tag":1196,"props":3561,"children":3562},{},[3563,3568,3573,3578,3583],{"type":30,"tag":111,"props":3564,"children":3565},{},[3566],{"type":39,"value":3567},"Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. - Deutschland (UGB)",{"type":30,"tag":111,"props":3569,"children":3570},{},[3571],{"type":39,"value":3572},"Ernährungsberater e.V. (QUETHEB)",{"type":30,"tag":111,"props":3574,"children":3575},{},[3576],{"type":39,"value":3577},"Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (VDD)",{"type":30,"tag":111,"props":3579,"children":3580},{},[3581],{"type":39,"value":3582},"Deutsche Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und",{"type":30,"tag":111,"props":3584,"children":3585},{},[3586],{"type":39,"value":3587},"BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)",{"type":30,"tag":212,"props":3589,"children":3591},{"id":3590},"fortbildungspunkte",[3592],{"type":39,"value":3593},"Fortbildungspunkte",{"type":30,"tag":31,"props":3595,"children":3596},{},[3597],{"type":39,"value":3598},"Bei E-Zert e.V. spielen Fortbildungspunkte eine zentrale Rolle für die Rezertifizierung der Ernährungsfachkräfte. Um das Zertifikat „E-Zert Ernährungstherapie“ alle drei Jahre aufrechterhalten zu können, müssen die Fachkräfte mindestens 50 Unterrichtseinheiten an Fortbildungen absolvieren. Diese Fortbildungen stellen sicher, dass die Fachkräfte ihre theoretischen Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten stets auf dem neuesten Stand halten und sich kontinuierlich weiterentwickeln.",{"type":30,"tag":212,"props":3600,"children":3602},{"id":3601},"punkte-durch-ernährungswandel-weiterbildung",[3603],{"type":39,"value":3604},"Punkte durch Ernährungswandel Weiterbildung",{"type":30,"tag":31,"props":3606,"children":3607},{},[3608],{"type":39,"value":3609},"Die Ernährungswandel Weiterbildung hat für das Modul M (Management/Betriebswirtschaft) von E-Zert 32 Punkte erhalten. Diese Punkte können direkt zur Erfüllung der erforderlichen 50 Unterrichtseinheiten genutzt werden, wodurch Fachkräfte einen erheblichen Teil ihrer Fortbildungspflicht bereits abdecken können.",{"type":30,"tag":95,"props":3611,"children":3613},{"id":3612},"fakten-für-fachkräfte",[3614],{"type":39,"value":3615},"Fakten für Fachkräfte",{"type":30,"tag":1196,"props":3617,"children":3618},{},[3619,3624,3629,3634],{"type":30,"tag":111,"props":3620,"children":3621},{},[3622],{"type":39,"value":3623},"Fortbildungspunkte sind erforderlich für die Rezertifizierung bei E-Zert.",{"type":30,"tag":111,"props":3625,"children":3626},{},[3627],{"type":39,"value":3628},"Mindestens 50 Unterrichtseinheiten müssen alle drei Jahre gesammelt werden.",{"type":30,"tag":111,"props":3630,"children":3631},{},[3632],{"type":39,"value":3633},"Die Ernährungswandel Weiterbildung bietet 32 Punkte für das Modul M (Management/Betriebswirtschaft), die zur Erfüllung der Fortbildungspflicht genutzt werden können.",{"type":30,"tag":111,"props":3635,"children":3636},{},[3637],{"type":39,"value":3638},"Diese Fortbildungen sichern die Aktualität und Weiterentwicklung der Fachkenntnisse.",{"type":30,"tag":31,"props":3640,"children":3641},{},[3642,3644,3651],{"type":39,"value":3643},"Weitere Informationen zur Zertifizierung finden Sie unter ",{"type":30,"tag":59,"props":3645,"children":3648},{"href":3646,"rel":3647},"https://www.e-zert.de/?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[3649],{"type":39,"value":3650},"www.e-zert.de",{"type":39,"value":1073},{"type":30,"tag":95,"props":3653,"children":3655},{"id":3654},"anmeldung-und-weitere-informationen",[3656],{"type":39,"value":3657},"Anmeldung und weitere Informationen",{"type":30,"tag":31,"props":3659,"children":3660},{},[3661,3663,3668],{"type":39,"value":3662},"Interessentinnen können sich über die Website ",{"type":30,"tag":59,"props":3664,"children":3666},{"href":1978,"rel":3665},[63,64,65],[3667],{"type":39,"value":1982},{"type":39,"value":3669}," informieren und direkt anmelden. Aufgrund der hohen Nachfrage wird empfohlen, sich frühzeitig einen Platz zu sichern.",{"type":30,"tag":95,"props":3671,"children":3672},{"id":1985},[3673],{"type":39,"value":1988},{"type":30,"tag":31,"props":3675,"children":3676},{},[3677,3678,3682,3683,3687,3688,3692],{"type":39,"value":1993},{"type":30,"tag":35,"props":3679,"children":3680},{},[3681],{"type":39,"value":1998},{"type":39,"value":2000},{"type":30,"tag":35,"props":3684,"children":3685},{},[3686],{"type":39,"value":2005},{"type":39,"value":2007},{"type":30,"tag":35,"props":3689,"children":3690},{},[3691],{"type":39,"value":2012},{"type":39,"value":2014},{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":3694},[3695,3696,3701,3702,3703],{"id":3528,"depth":235,"text":3531},{"id":3545,"depth":235,"text":3548,"children":3697},[3698,3699,3700],{"id":3556,"depth":240,"text":3559},{"id":3590,"depth":240,"text":3593},{"id":3601,"depth":240,"text":3604},{"id":3612,"depth":235,"text":3615},{"id":3654,"depth":235,"text":3657},{"id":1985,"depth":235,"text":1988},"content:presse:e-zertifizierte-weiterbildung.md","presse/e-zertifizierte-weiterbildung.md","presse/e-zertifizierte-weiterbildung",{"_path":3708,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":3709,"description":3710,"Tags":1889,"Datum":3711,"imageHuge":3712,"image":3713,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":3714,"_type":242,"_id":3961,"_source":244,"_file":3962,"_stem":3963,"_extension":247},"/presse/weiterbildung-ernaehrung-leipzig-2025","Weiterbildungsprogramm Ernährungswandel: Erfolgreicher Start und noch freie Plätze in den kommenden Kursen","Jetzt kostenfrei durchstarten: Das neue Weiterbildungsprogramm von Ernährungswandel in Leipzig (Start März 2025) vermittelt praxisnahes Know-how für Ernährungsexpertinnen, stärkt unternehmerische Kompetenzen und eröffnet moderne Perspektiven in der Gesundheitsbranche.","2025-01-14","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/friedericke-kirsten-ewandel_x5st0y?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/friedericke-kirsten-ewandel_x5st0y?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":3715,"toc":3952},[3716,3724,3729,3734,3742,3748,3753,3758,3791,3796,3802,3807,3813,3876,3882,3915,3919,3929,3933],{"type":30,"tag":31,"props":3717,"children":3718},{},[3719],{"type":30,"tag":35,"props":3720,"children":3721},{},[3722],{"type":39,"value":3723},"Leipzig, 14.01.2025 (Ernährungswandel)",{"type":30,"tag":31,"props":3725,"children":3726},{},[3727],{"type":39,"value":3728},"Das neue Weiterbildungsangebot von Ernährungswandel, welches im März 2025 in Leipzig startet, erfreut sich großer Beliebtheit. Bereits kurz nach der Ankündigung im Dezember wurde der erste Kurs fast vollständig ausgebucht – ein deutliches Signal für das große Interesse der Leipzigerinnen an innovativen Fortbildungsprogrammen im Bereich Ernährung und Gesundheitsförderung.",{"type":30,"tag":31,"props":3730,"children":3731},{},[3732],{"type":39,"value":3733},"Friedericke Kirsten, Gründerin und Leiterin von Ernährungswandel:",{"type":30,"tag":758,"props":3735,"children":3736},{},[3737],{"type":30,"tag":31,"props":3738,"children":3739},{},[3740],{"type":39,"value":3741},"Wir sind begeistert von der positiven Resonanz und dem Engagement der Teilnehmerinnen. 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Interessierte haben somit noch die Möglichkeit, an den praxisorientierten und vielseitigen Programmen teilzunehmen, die sowohl für Fachkräfte als auch für Quereinsteiger konzipiert wurden.",{"type":30,"tag":31,"props":3754,"children":3755},{},[3756],{"type":39,"value":3757},"Die kommenden Kurstermine:",{"type":30,"tag":1196,"props":3759,"children":3760},{},[3761,3771,3781],{"type":30,"tag":111,"props":3762,"children":3763},{},[3764,3769],{"type":30,"tag":35,"props":3765,"children":3766},{},[3767],{"type":39,"value":3768},"Kurs 1:",{"type":39,"value":3770}," 28. März 2025 (nur noch 2 freie Plätze)",{"type":30,"tag":111,"props":3772,"children":3773},{},[3774,3779],{"type":30,"tag":35,"props":3775,"children":3776},{},[3777],{"type":39,"value":3778},"Kurs 2:",{"type":39,"value":3780}," 2. Juni 2025 (noch 8 freie Plätze)",{"type":30,"tag":111,"props":3782,"children":3783},{},[3784,3789],{"type":30,"tag":35,"props":3785,"children":3786},{},[3787],{"type":39,"value":3788},"Kurs 3:",{"type":39,"value":3790}," 1. September 2025 (noch 10 freie Plätze)",{"type":30,"tag":31,"props":3792,"children":3793},{},[3794],{"type":39,"value":3795},"(* Stand 13.01.2025)",{"type":30,"tag":95,"props":3797,"children":3799},{"id":3798},"über-das-vollständig-kostenfreies-weiterbildungsangebot",[3800],{"type":39,"value":3801},"Über das vollständig kostenfreies Weiterbildungsangebot",{"type":30,"tag":31,"props":3803,"children":3804},{},[3805],{"type":39,"value":3806},"Das kostenfreie Weiterbildungsprogramm \"Die Ernährungswandel Weiterbildung: Kompetenzen. Vernetzung. Erfolg.\" richtet sich speziell an Frauen in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche, darunter Ernährungsberaterinnen, Ökotrophologinnen, Diätassistentinnen und Ernährungswissenschaftlerinnen. Ziel ist es, ihre fachlichen und unternehmerischen Kompetenzen zu erweitern, neue berufliche Perspektiven zu entwickeln und den Schritt in die Selbstständigkeit zu erleichtern.",{"type":30,"tag":212,"props":3808,"children":3810},{"id":3809},"kernmodule-des-programms",[3811],{"type":39,"value":3812},"Kernmodule des Programms",{"type":30,"tag":1196,"props":3814,"children":3815},{},[3816,3826,3836,3846,3856,3866],{"type":30,"tag":111,"props":3817,"children":3818},{},[3819,3824],{"type":30,"tag":35,"props":3820,"children":3821},{},[3822],{"type":39,"value":3823},"Digitale Kompetenzen:",{"type":39,"value":3825}," Vermittlung moderner Tools für Kundenverwaltung, digitale Beratung und Marketing.",{"type":30,"tag":111,"props":3827,"children":3828},{},[3829,3834],{"type":30,"tag":35,"props":3830,"children":3831},{},[3832],{"type":39,"value":3833},"Fachspezifische Weiterbildung in der Ernährungsberatung:",{"type":39,"value":3835}," Vertiefung des Fachwissens und Anwendung von Beratungsstrategien in realistischen Szenarien.",{"type":30,"tag":111,"props":3837,"children":3838},{},[3839,3844],{"type":30,"tag":35,"props":3840,"children":3841},{},[3842],{"type":39,"value":3843},"Kundenakquise und Marketingstrategien:",{"type":39,"value":3845}," Entwicklung effektiver Marketingstrategien und Stärkung der Fähigkeiten zur Kundenbindung und -akquise.",{"type":30,"tag":111,"props":3847,"children":3848},{},[3849,3854],{"type":30,"tag":35,"props":3850,"children":3851},{},[3852],{"type":39,"value":3853},"Nachhaltige Praktiken:",{"type":39,"value":3855}," Integration nachhaltiger Ansätze in die Beratungspraxis.",{"type":30,"tag":111,"props":3857,"children":3858},{},[3859,3864],{"type":30,"tag":35,"props":3860,"children":3861},{},[3862],{"type":39,"value":3863},"Individuelles Mentoring und Praxisworkshops:",{"type":39,"value":3865}," Persönliche Unterstützung von erfahrenen Fachleuten und praxisorientierte Workshops.",{"type":30,"tag":111,"props":3867,"children":3868},{},[3869,3874],{"type":30,"tag":35,"props":3870,"children":3871},{},[3872],{"type":39,"value":3873},"Netzwerkbildung und kontinuierliche Unterstützung:",{"type":39,"value":3875}," Aufbau beruflicher Netzwerke und langfristige Begleitung.",{"type":30,"tag":212,"props":3877,"children":3879},{"id":3878},"besonderheiten-des-programms",[3880],{"type":39,"value":3881},"Besonderheiten des Programms",{"type":30,"tag":1196,"props":3883,"children":3884},{},[3885,3895,3905],{"type":30,"tag":111,"props":3886,"children":3887},{},[3888,3893],{"type":30,"tag":35,"props":3889,"children":3890},{},[3891],{"type":39,"value":3892},"Kostenfreiheit:",{"type":39,"value":3894}," Dank öffentlicher Förderung ist die Teilnahme am Programm kostenfrei.",{"type":30,"tag":111,"props":3896,"children":3897},{},[3898,3903],{"type":30,"tag":35,"props":3899,"children":3900},{},[3901],{"type":39,"value":3902},"Flexibilität:",{"type":39,"value":3904}," Die 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bescheinigt.",{"type":30,"tag":95,"props":3916,"children":3917},{"id":3654},[3918],{"type":39,"value":3657},{"type":30,"tag":31,"props":3920,"children":3921},{},[3922,3923,3928],{"type":39,"value":3662},{"type":30,"tag":59,"props":3924,"children":3926},{"href":1978,"rel":3925},[63,64,65],[3927],{"type":39,"value":1982},{"type":39,"value":3669},{"type":30,"tag":95,"props":3930,"children":3931},{"id":1985},[3932],{"type":39,"value":1988},{"type":30,"tag":31,"props":3934,"children":3935},{},[3936,3937,3941,3942,3946,3947,3951],{"type":39,"value":1993},{"type":30,"tag":35,"props":3938,"children":3939},{},[3940],{"type":39,"value":1998},{"type":39,"value":2000},{"type":30,"tag":35,"props":3943,"children":3944},{},[3945],{"type":39,"value":2005},{"type":39,"value":2007},{"type":30,"tag":35,"props":3948,"children":3949},{},[3950],{"type":39,"value":2012},{"type":39,"value":2014},{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":3953},[3954,3955,3959,3960],{"id":3744,"depth":235,"text":3747},{"id":3798,"depth":235,"text":3801,"children":3956},[3957,3958],{"id":3809,"depth":240,"text":3812},{"id":3878,"depth":240,"text":3881},{"id":3654,"depth":235,"text":3657},{"id":1985,"depth":235,"text":1988},"content:presse:weiterbildung-ernaehrung-leipzig-2025.md","presse/weiterbildung-ernaehrung-leipzig-2025.md","presse/weiterbildung-ernaehrung-leipzig-2025",{"_path":3965,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":3966,"description":3967,"Tags":3968,"Datum":3969,"imageHuge":3970,"image":3971,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":3972,"_type":242,"_id":4105,"_source":244,"_file":4106,"_stem":4107,"_extension":247},"/presse/immunsystem-erkaltung-2025","Mit starkem Immunsystem durch die Erkältungszeit und fit durchs neue Jahr 2025","Stärken Sie Ihr Immunsystem und starten Sie leichter ins neue Jahr: Die 5-tägige Ernährungswandel Woche mit Scheinfasten, Detox und alltagstauglichen Rezepten.","Scheinfasten","2025-01-06","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/Monosnap_Image_2025-03-13_06-58-21_qzlqvw?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/Monosnap_Image_2025-03-13_06-58-21_qzlqvw?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":3973,"toc":4097},[3974,3980,3988,3993,3998,4004,4009,4014,4020,4025,4031,4036,4068,4074,4079,4083],{"type":30,"tag":95,"props":3975,"children":3977},{"id":3976},"die-ernährungswandel-woche-bietet-impulse-für-gesundheit-und-leichtigkeit",[3978],{"type":39,"value":3979},"Die Ernährungswandel Woche bietet Impulse für Gesundheit und 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Gleichzeitig führen Feiertagsstress, reichhaltige Mahlzeiten und wenig Bewegung zu zusätzlichen Belastungen. Eine aktuelle Analyse des Robert Koch-Instituts (RKI) zeigt, dass Atemwegserkrankungen im vergangenen Jahr besonders verbreitet waren. Laut der Techniker Krankenkasse (TK) lag die Zahl der Fehltage aufgrund von Atemwegserkrankungen im ersten Halbjahr 2024 auf einem Rekordhoch von 10,1 Tagen pro Kopf.",{"type":30,"tag":31,"props":3994,"children":3995},{},[3996],{"type":39,"value":3997},"Der Jahresstart 2025 bietet eine ideale Gelegenheit, Gesundheit und Wohlbefinden aktiv in den Fokus zu rücken – etwa mit der „Ernährungswandel Woche“, einem innovativen und einfachen fünftägigen Scheinfasten-Programm, das das Immunsystem stärkt, den Stoffwechsel anregt und überschüssige Feiertagspfunde schmelzen lässt.",{"type":30,"tag":95,"props":3999,"children":4001},{"id":4000},"gesundheit-stärken-in-der-erkältungssaison",[4002],{"type":39,"value":4003},"Gesundheit stärken in der Erkältungssaison",{"type":30,"tag":31,"props":4005,"children":4006},{},[4007],{"type":39,"value":4008},"Im Winter steigt das Risiko für Infekte. Trockene Heizungsluft und enger Kontakt in geschlossenen Räumen erschweren es dem Immunsystem, Krankheitserreger abzuwehren. Hinzu kommt die Belastung vieler Menschen durch COVID-19, das nachweislich die Immunfunktion schwächen kann. Vor diesem Hintergrund gewinnen präventive Maßnahmen, die das Immunsystem gezielt unterstützen, an Bedeutung.",{"type":30,"tag":31,"props":4010,"children":4011},{},[4012],{"type":39,"value":4013},"Hier setzt die „Ernährungswandel Woche“ an: Das wissenschaftlich fundierte Scheinfasten-Programm aktiviert natürliche Reinigungsprozesse (Autophagie), entlastet den Körper und fördert die Immunfunktion. 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Kalorienreduzierte, nährstoffreiche Rezepte und eine gezielte Unterstützung des Stoffwechsels fördern spürbare Veränderungen – und das innerhalb von nur fünf Tagen.",{"type":30,"tag":95,"props":4026,"children":4028},{"id":4027},"einfach-umsetzbar-für-jeden-alltag-geeignet",[4029],{"type":39,"value":4030},"Einfach umsetzbar – für jeden Alltag geeignet",{"type":30,"tag":31,"props":4032,"children":4033},{},[4034],{"type":39,"value":4035},"Das Programm kombiniert wissenschaftliche Erkenntnisse mit alltagstauglicher Umsetzung:",{"type":30,"tag":1196,"props":4037,"children":4038},{},[4039,4049,4059],{"type":30,"tag":111,"props":4040,"children":4041},{},[4042,4047],{"type":30,"tag":35,"props":4043,"children":4044},{},[4045],{"type":39,"value":4046},"Schnelle Erfolge:",{"type":39,"value":4048}," Spürbare Verbesserungen schon nach wenigen Tagen.",{"type":30,"tag":111,"props":4050,"children":4051},{},[4052,4057],{"type":30,"tag":35,"props":4053,"children":4054},{},[4055],{"type":39,"value":4056},"Leichte Anwendung:",{"type":39,"value":4058}," Praktische Einkaufslisten und unkomplizierte Rezepte sorgen für einen stressfreien Einstieg.",{"type":30,"tag":111,"props":4060,"children":4061},{},[4062,4066],{"type":30,"tag":35,"props":4063,"children":4064},{},[4065],{"type":39,"value":3902},{"type":39,"value":4067}," Ideal für die Vorweihnachtszeit oder als Neujahrsimpuls.",{"type":30,"tag":95,"props":4069,"children":4071},{"id":4070},"ein-starker-impuls-für-gesundheit-und-wohlbefinden",[4072],{"type":39,"value":4073},"Ein starker Impuls für Gesundheit und Wohlbefinden",{"type":30,"tag":31,"props":4075,"children":4076},{},[4077],{"type":39,"value":4078},"Die „Ernährungswandel Woche“ ist für alle gedacht, die ihrem Körper eine kurze Auszeit gönnen und ihre Gesundheit gezielt stärken möchten – ohne langfristige Verpflichtungen oder radikale Veränderungen. Die Initiatorin, Ernährungsberaterin Friedericke Kirsten, begleitet die Teilnehmenden mit fundierter Beratung und alltagstauglichen Tipps, um optimale Ergebnisse zu erzielen.",{"type":30,"tag":95,"props":4080,"children":4081},{"id":1860},[4082],{"type":39,"value":1863},{"type":30,"tag":31,"props":4084,"children":4085},{},[4086,4088,4095],{"type":39,"value":4087},"Wer mehr über die Scheinfasten Woche von Ernährungswandel erfahren möchte, kann sich über die Website ",{"type":30,"tag":59,"props":4089,"children":4092},{"href":4090,"rel":4091},"https://ewandel.de/scheinfasten-woche?utm_source=ewandel.de",[63,64,65],[4093],{"type":39,"value":4094},"https://ewandel.de/scheinfasten-woche",{"type":39,"value":4096}," informieren.",{"title":17,"searchDepth":235,"depth":235,"links":4098},[4099,4100,4101,4102,4103,4104],{"id":3976,"depth":235,"text":3979},{"id":4000,"depth":235,"text":4003},{"id":4016,"depth":235,"text":4019},{"id":4027,"depth":235,"text":4030},{"id":4070,"depth":235,"text":4073},{"id":1860,"depth":235,"text":1863},"content:presse:immunsystem-erkaltung-2025.md","presse/immunsystem-erkaltung-2025.md","presse/immunsystem-erkaltung-2025",{"_path":4109,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":4110,"description":4111,"Tags":1889,"Datum":4112,"imageHuge":4113,"image":4114,"Kategorie":23,"wrapContent":24,"sitemap":25,"body":4115,"_type":242,"_id":4329,"_source":244,"_file":4330,"_stem":4331,"_extension":247},"/presse/weiterbildungsprogramm-leipzig","Frauen stärken, Gesundheit fördern: Neues Weiterbildungsprogramm für Ernährungsexpertinnen startet in Leipzig","Kostenfreie Weiterbildung für Frauen in der Ernährungsbranche: Praxisorientierte Module, Mentoring & digitale Kompetenzen – jetzt in Leipzig anmelden!","2024-12-17","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/38d1efe0-6232-4739-b8cd-c277a762716a?_a=BAMAMihM0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/38d1efe0-6232-4739-b8cd-c277a762716a?_a=BAMAMihM0",{"type":27,"children":4116,"toc":4322},[4117,4125,4130,4142,4148,4153,4159,4164,4172,4177,4183,4195,4225,4235,4241,4246,4299,4303],{"type":30,"tag":31,"props":4118,"children":4119},{},[4120],{"type":30,"tag":35,"props":4121,"children":4122},{},[4123],{"type":39,"value":4124},"Leipzig, 17.12.2024 (Ernährungswandel)",{"type":30,"tag":31,"props":4126,"children":4127},{},[4128],{"type":39,"value":4129},"Ernährungsexpertinnen in Leipzig und Umgebung haben ab sofort die Möglichkeit, an einem kostenfreien Weiterbildungsprogramm teilzunehmen. Dieses zielt darauf ab, berufliche Perspektiven zu erweitern, neue Wege im Tätigkeitsfeld zu erkunden und Vereinbarkeit zwischen Karriere und Familie zu fördern.",{"type":30,"tag":31,"props":4131,"children":4132},{},[4133,4135,4140],{"type":39,"value":4134},"Das Programm mit dem Titel “",{"type":30,"tag":35,"props":4136,"children":4137},{},[4138],{"type":39,"value":4139},"Die Ernährungswandel Weiterbildung: Kompetenzen. Vernetzung. Erfolg.“",{"type":39,"value":4141}," richtet sich speziell an Frauen mit einem Abschluss als Ernährungsberaterin, Ökotrophologin, Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin oder Ähnliches.",{"type":30,"tag":95,"props":4143,"children":4145},{"id":4144},"gesundheit-karriere-und-familie-im-fokus-förderung-von-frauen-in-der-ernährungsbranche",[4146],{"type":39,"value":4147},"Gesundheit, Karriere und Familie im Fokus: Förderung von Frauen in der Ernährungsbranche",{"type":30,"tag":31,"props":4149,"children":4150},{},[4151],{"type":39,"value":4152},"Das neue Weiterbildungsprogramm setzt dort an, wo viele Frauen in der Ernährungsbranche Unterstützung benötigen: Es verbindet praxisorientierte Schulungen mit gezieltem Mentoring und fördert den Aufbau beruflicher Netzwerke. Dabei liegt der Fokus nicht nur auf der beruflichen Weiterentwicklung, sondern auch auf der Vereinbarkeit von Karriere und Familie sowie der nachhaltigen Gesundheitsförderung. 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