[{"data":1,"prerenderedAt":1164},["ShallowReactive",2],{"page-breadcrumbs:/magazin/bio-siegel-ueberblick":3,"page-document:/magazin/bio-siegel-ueberblick":14,"content-query-b4bO9rN4HM":317,"profiles":531,"magazin-related:/magazin/bio-siegel-ueberblick":730},[4,8,11],{"_path":5,"title":6,"navTitle":7},"/","Ernährungswandel • Präventionslösungen, Fortbildung & Ernährungsbildung","Übersicht",{"_path":9,"title":10},"/magazin/bio-siegel-ueberblick","Bio ist nicht gleich Bio: Über die Vielfalt der Bio-Siegel",{"_path":12,"title":13},"/magazin","Ernährungswandel Magazin",{"_path":9,"_dir":15,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":10,"description":18,"Tags":19,"Datum":20,"imageHuge":21,"image":22,"Autor":23,"Kategorie":24,"wrapContent":25,"sitemap":26,"body":27,"_type":311,"_id":312,"_source":313,"_file":314,"_stem":315,"_extension":316},"magazin",false,"","Was EU-Bio, Bioland, Demeter und Naturland unterscheidet und was beim Einkauf von Bio-Lebensmitteln wichtig ist.","Lebensmittel","2026-10-27","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_1024/bio-siegel_lzgl2k?_a=BAMAMiiw0","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/bio-siegel_lzgl2k?_a=BAMAMiiw0","Lydia Schilling","Artikel","magazin-article",true,{"type":28,"children":29,"toc":303},"root",[30,38,45,50,55,60,65,70,81,87,92,99,104,109,115,120,125,130,136,141,153,159,164,170,175,181,186,196,202,207,212,217,222,228,233,238,243,248,254,259,264,269,275,280,285,290,295],{"type":31,"tag":32,"props":33,"children":34},"element","p",{},[35],{"type":36,"value":37},"text","Wer im Supermarkt zu Bio-Lebensmitteln greift, begegnet einer ganzen Reihe unterschiedlicher Logos: dem grünen EU-Bio-Siegel, dem sechseckigen deutschen Bio-Siegel und Schriftzüge wie Bioland, Demeter oder Naturland. Doch wofür stehen sie eigentlich? Gibt es Unterschiede bei den Anforderungen? Und sind Bio-Lebensmittel automatisch gesünder?",{"type":31,"tag":39,"props":40,"children":42},"h1",{"id":41},"eu-bio-die-gemeinsame-grundlage",[43],{"type":36,"value":44},"EU-Bio: Die gemeinsame Grundlage",{"type":31,"tag":32,"props":46,"children":47},{},[48],{"type":36,"value":49},"Das grüne Blatt aus weißen Sternen ist das EU-Bio-Siegel. Es kennzeichnet Lebensmittel, die nach den gesetzlichen Vorgaben der Europäischen Union für den ökologischen Landbau erzeugt und verarbeitet wurden.",{"type":31,"tag":32,"props":51,"children":52},{},[53],{"type":36,"value":54},"Die Vorgaben betreffen unter anderem den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Düngern, die Tierhaltung, die Fütterung sowie die Verarbeitung der Lebensmittel. So sind chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche mineralische Stickstoffdünger im ökologischen Pflanzenbau grundsätzlich nicht erlaubt. Bestimmte zugelassene Pflanzenschutzmittel, beispielsweise auf mineralischer oder biologischer Basis, dürfen jedoch eingesetzt werden.",{"type":31,"tag":32,"props":56,"children":57},{},[58],{"type":36,"value":59},"Auch für die Tierhaltung gelten besondere Anforderungen an Platzangebot, Fütterung und Zugang zu Auslauf. Die genauen Vorgaben unterscheiden sich je nach Tierart.",{"type":31,"tag":32,"props":61,"children":62},{},[63],{"type":36,"value":64},"Ein weiterer Unterschied zur konventionellen Lebensmittelverarbeitung: Für Bio-Produkte ist nur eine eingeschränkte Auswahl an Zusatzstoffen zugelassen. Bei verarbeiteten Lebensmitteln müssen mindestens 95 Prozent der landwirtschaftlichen Zutaten aus ökologischem Anbau stammen, damit das EU-Bio-Siegel verwendet werden darf.",{"type":31,"tag":32,"props":66,"children":67},{},[68],{"type":36,"value":69},"Die Einhaltung der Vorgaben wird durch zugelassene Kontrollstellen überprüft. Auf der Verpackung finden sich die Kontrollstellennummer und die Herkunftsangabe der landwirtschaftlichen Rohstoffe, beispielsweise „EU-Landwirtschaft“ oder „Nicht-EU-Landwirtschaft“.",{"type":31,"tag":32,"props":71,"children":72},{},[73,79],{"type":31,"tag":74,"props":75,"children":76},"strong",{},[77],{"type":36,"value":78},"Gut zu wissen:",{"type":36,"value":80}," Das deutsche Bio-Siegel mit dem sechseckigen grünen Rahmen ist eine freiwillige zusätzliche Kennzeichnung. Es ist noch aus der Zeit bevor das gemeinsame europäische Siegel eingeführt wurde und beruht auf denselben gesetzlichen Anforderungen, steht also nicht für einen strengeren Standard.",{"type":31,"tag":39,"props":82,"children":84},{"id":83},"bio-verbände-wenn-die-anforderungen-weitergehen",[85],{"type":36,"value":86},"Bio-Verbände: Wenn die Anforderungen weitergehen",{"type":31,"tag":32,"props":88,"children":89},{},[90],{"type":36,"value":91},"Neben dem gesetzlichen EU-Standard gibt es private Anbauverbände, die eigene Richtlinien festlegen. Ihre Anforderungen gehen in verschiedenen Bereichen über die EU-Öko-Verordnung hinaus. Dazu gehören beispielsweise die Bewirtschaftung des gesamten landwirtschaftlichen Betriebs, die Tierhaltung, die Fütterung und die Verarbeitung.",{"type":31,"tag":93,"props":94,"children":96},"h2",{"id":95},"bioland-der-kreislaufgedanke-im-mittelpunkt",[97],{"type":36,"value":98},"Bioland: Der Kreislaufgedanke im Mittelpunkt",{"type":31,"tag":32,"props":100,"children":101},{},[102],{"type":36,"value":103},"Bioland zählt zu den größten ökologischen Anbauverbänden Deutschlands. Im Mittelpunkt steht der Gedanke, landwirtschaftliche Betriebe möglichst als Kreisläufe zu gestalten: Pflanzenbau und Tierhaltung sollen sinnvoll zusammenspielen, organische Nährstoffe wiederverwendet und die Bodenfruchtbarkeit langfristig erhalten werden.",{"type":31,"tag":32,"props":105,"children":106},{},[107],{"type":36,"value":108},"Die Bioland-Richtlinien gehen über die gesetzlichen Bio-Vorgaben hinaus. Sie stellen unter anderem strengere Anforderungen an Düngung, Pflanzenschutz, Tierhaltung und Fütterung. Auch für die Verarbeitung von Lebensmitteln gelten eigene Vorgaben. Der Kreislaufgedanke prägt den Verband, bedeutet aber nicht, dass jeder Mitgliedsbetrieb selbst Tiere halten muss.",{"type":31,"tag":93,"props":110,"children":112},{"id":111},"demeter-biodynamische-landwirtschaft",[113],{"type":36,"value":114},"Demeter: Biodynamische Landwirtschaft",{"type":31,"tag":32,"props":116,"children":117},{},[118],{"type":36,"value":119},"Demeter steht für biologisch-dynamische Landwirtschaft, deren Grundlagen auf Rudolf Steiner zurückgehen. Er versteht den landwirtschaftlichen Betrieb als möglichst eigenständigen Organismus, in dem Boden, Pflanzen, Tiere und Mensch zusammenwirken. Ein besonderes Merkmal sind biodynamische Präparate aus pflanzlichen, tierischen und mineralischen Stoffen, die nach festgelegten Verfahren hergestellt und eingesetzt werden.",{"type":31,"tag":32,"props":121,"children":122},{},[123],{"type":36,"value":124},"Die Demeter-Richtlinien gehen in verschiedenen Bereichen über die gesetzlichen Bio-Vorgaben hinaus. Dazu gehören unter anderem besondere Anforderungen an die Tierhaltung und Fütterung sowie Einschränkungen bei Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffen. Tierhaltung ist grundsätzlich vorgesehen; für bestimmte reine Pflanzenbaubetriebe ist eine Kooperation mit einem anderen Betrieb möglich. In einigen Bereichen gelten die Demeter-Anforderungen als die weitreichendsten und strengsten unter den Bio-Verbänden.",{"type":31,"tag":32,"props":126,"children":127},{},[128],{"type":36,"value":129},"Der biodynamische Ansatz verbindet überprüfbare Produktionsvorgaben mit weltanschaulichen Vorstellungen über Landwirtschaft und Natur. So sind die angenommenen Wirkungen der biodynamischen Methoden nicht abschließend wissenschaftlich erforscht und belegt.",{"type":31,"tag":93,"props":131,"children":133},{"id":132},"naturland-ökologische-standards-und-soziale-verantwortung",[134],{"type":36,"value":135},"Naturland: Ökologische Standards und soziale Verantwortung",{"type":31,"tag":32,"props":137,"children":138},{},[139],{"type":36,"value":140},"Naturland verbindet ökologische Anforderungen mit Vorgaben zur sozialen Verantwortung. Die Richtlinien gelten unter anderem für Landwirtschaft, Tierhaltung, Lebensmittelverarbeitung und ökologische Aquakultur. Sie umfassen außerdem Bereiche, die über die klassische Lebensmittelproduktion hinausgehen, etwa Waldnutzung, Textilien und Kosmetik.",{"type":31,"tag":32,"props":142,"children":143},{},[144,146,151],{"type":36,"value":145},"Ein besonderes Merkmal sind die Anforderungen im sozialen Bereich, die unter anderem Menschenrechte, Arbeitsbedingungen, Gleichstellung, Gesundheit und Sicherheit sowie Arbeitsverhältnisse betreffen. Diese sozialen Anforderungen gehören zu den allgemeinen Naturland-Richtlinien. ",{"type":31,"tag":74,"props":147,"children":148},{},[149],{"type":36,"value":150},"Naturland Fair ist eine zusätzliche Zertifizierung",{"type":36,"value":152},", die faire Handelsbeziehungen und die Verantwortung entlang der Lieferkette stärker in den Mittelpunkt stellt.",{"type":31,"tag":39,"props":154,"children":156},{"id":155},"weitere-verbände-biokreis-gäa-und-ecovin",[157],{"type":36,"value":158},"Weitere Verbände: Biokreis, Gäa und Ecovin",{"type":31,"tag":32,"props":160,"children":161},{},[162],{"type":36,"value":163},"Neben den bekannten Verbänden gibt es weitere Organisationen mit eigenen Richtlinien.",{"type":31,"tag":93,"props":165,"children":167},{"id":166},"gäa-ökologischer-landbau-mit-ostdeutschen-wurzeln",[168],{"type":36,"value":169},"Gäa – ökologischer Landbau mit ostdeutschen Wurzeln",{"type":31,"tag":32,"props":171,"children":172},{},[173],{"type":36,"value":174},"Gäa entstand Ende der 1980er-Jahre in der DDR. Heute hat der Verband zwar einen Schwerpunkt in Mitteldeutschland, seine Zertifizierung ist jedoch nicht auf diese Region beschränkt. Bio-Betriebe aus ganz Deutschland können nach den Gäa-Richtlinien wirtschaften und ihre Produkte entsprechend zertifizieren lassen. Seit 2016 arbeitet Gäa mit Bioland zusammen. Beide Verbände bleiben jedoch eigenständig.",{"type":31,"tag":93,"props":176,"children":178},{"id":177},"biokreis",[179],{"type":36,"value":180},"Biokreis",{"type":31,"tag":32,"props":182,"children":183},{},[184],{"type":36,"value":185},"Biokreis legt unter anderem Wert auf bäuerliche Strukturen, regionale Zusammenarbeit und handwerkliche Verarbeitung. Ecovin nimmt eine Sonderstellung ein: Der Verband ist auf ökologischen Weinbau spezialisiert. Sein Beispiel zeigt, dass nicht jedes Verbandszeichen für sämtliche Lebensmittelgruppen steht.",{"type":31,"tag":32,"props":187,"children":188},{},[189,194],{"type":31,"tag":74,"props":190,"children":191},{},[192],{"type":36,"value":193},"Was bedeutet das für den Einkauf?",{"type":36,"value":195}," Verbandsprodukte erfüllen zunächst die gesetzlichen Bio-Anforderungen und zusätzlich die jeweiligen Verbandsrichtlinien. Diese können beispielsweise bei der Tierhaltung, der Betriebsumstellung oder der Verarbeitung strengere Vorgaben machen. Ein pauschales Ranking ist wenig hilfreich: Entscheidend ist, welche Kriterien einem persönlich wichtig sind.",{"type":31,"tag":39,"props":197,"children":199},{"id":198},"bio-eigenmarken-im-supermarkt-was-steckt-dahinter",[200],{"type":36,"value":201},"Bio-Eigenmarken im Supermarkt: Was steckt dahinter?",{"type":31,"tag":32,"props":203,"children":204},{},[205],{"type":36,"value":206},"Auch bei Discountern, Supermärkten und Drogerien finden sich zahlreiche Bio-Produkte, etwa unter den Eigenmarken REWE Bio, EDEKA Bio, Aldi Bio, Alnatura oder dmBio.",{"type":31,"tag":32,"props":208,"children":209},{},[210],{"type":36,"value":211},"Dabei handelt es sich nicht um eigenständige Bio-Zertifizierungen. Häufig tragen sie das EU-Bio-Siegel und teilweise zusätzlich das deutsche Bio-Siegel. Manche Produkte sind darüber hinaus nach den Richtlinien eines Anbauverbands zertifiziert und tragen beispielsweise das Bioland- oder Naturland-Logo.",{"type":31,"tag":32,"props":213,"children":214},{},[215],{"type":36,"value":216},"Ein Produkt einer Bio-Eigenmarke kann also durchaus dieselben gesetzlichen Mindeststandards erfüllen wie ein Bio-Produkt aus dem Naturkostladen. Ein zusätzliches Verbandszeichen weist auf weitere Anforderungen hin.",{"type":31,"tag":32,"props":218,"children":219},{},[220],{"type":36,"value":221},"Der Preis allein sagt deshalb wenig darüber aus, ob ein Produkt die gesetzlichen Bio-Kriterien erfüllt. Unterschiede im Preis können unter anderem durch Produktionskosten, Mengen, Lieferketten, Verarbeitung und Vermarktung entstehen.",{"type":31,"tag":39,"props":223,"children":225},{"id":224},"sind-bio-lebensmittel-gesünder",[226],{"type":36,"value":227},"Sind Bio-Lebensmittel gesünder?",{"type":31,"tag":32,"props":229,"children":230},{},[231],{"type":36,"value":232},"Diese Frage lässt sich nicht pauschal mit Ja beantworten. Bio beschreibt in erster Linie die Art der Erzeugung und Verarbeitung, nicht automatisch den gesundheitlichen Wert eines Lebensmittels.",{"type":31,"tag":32,"props":234,"children":235},{},[236],{"type":36,"value":237},"Ein gut belegter Unterschied betrifft die Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: Bio-Lebensmittel weisen im Durchschnitt seltener beziehungsweise geringere Rückstände chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel auf. Rückstandsfreiheit ist damit allerdings nicht garantiert. Auch konventionelle Lebensmittel sind bei Einhaltung der geltenden Vorschriften sicher.",{"type":31,"tag":32,"props":239,"children":240},{},[241],{"type":36,"value":242},"Beim Nährstoffgehalt ergibt sich kein einheitliches Bild. Ob ein Lebensmittel viele Vitamine, Mineralstoffe oder andere wertvolle Inhaltsstoffe enthält, hängt unter anderem von Sorte, Anbaubedingungen, Reifegrad, Lagerung und Verarbeitung ab. Aus dem Bio-Siegel allein lässt sich deshalb kein genereller gesundheitlicher Vorteil ableiten.",{"type":31,"tag":32,"props":244,"children":245},{},[246],{"type":36,"value":247},"Auch Bio-Kekse, Süßigkeiten oder stark verarbeitete Produkte können viel Zucker, Salz oder Fett enthalten. Ein Bio-Produkt ist nicht automatisch ausgewogen zusammengesetzt.",{"type":31,"tag":39,"props":249,"children":251},{"id":250},"bio-regional-oder-saisonal-was-ist-wichtiger",[252],{"type":36,"value":253},"Bio, regional oder saisonal – was ist wichtiger?",{"type":31,"tag":32,"props":255,"children":256},{},[257],{"type":36,"value":258},"Ökologischer Landbau kann Vorteile für Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt und den Schutz vor bestimmten Umweltbelastungen bieten. Gleichzeitig können die Erträge pro Fläche bei vielen Kulturen geringer ausfallen als im konventionellen Anbau. Wie die Umweltbilanz ausfällt, hängt deshalb auch davon ab, welche Kriterien betrachtet werden.",{"type":31,"tag":32,"props":260,"children":261},{},[262],{"type":36,"value":263},"Zudem sind Bio und Regionalität zwei unterschiedliche Eigenschaften. Ein Bio-Apfel kann aus einem anderen Land stammen, während ein Apfel aus der Region nicht zwangsläufig ökologisch erzeugt wurde. Transportwege, Saison, Anbauweise und Lagerung beeinflussen die Umweltbilanz ebenfalls.",{"type":31,"tag":32,"props":265,"children":266},{},[267],{"type":36,"value":268},"Es lohnt sich daher, mehrere Aspekte zusammenzudenken, statt nach einem einzigen vermeintlich perfekten Kriterium einzukaufen.",{"type":31,"tag":39,"props":270,"children":272},{"id":271},"bewusst-einkaufen-ohne-perfektionsanspruch",[273],{"type":36,"value":274},"Bewusst einkaufen – ohne Perfektionsanspruch",{"type":31,"tag":32,"props":276,"children":277},{},[278],{"type":36,"value":279},"Bio-Siegel schaffen Orientierung. Sie machen bestimmte Produktionsstandards sichtbar und ermöglichen es, beim Einkauf gezielt auf ökologische Erzeugung und weitere Anforderungen zu achten.",{"type":31,"tag":32,"props":281,"children":282},{},[283],{"type":36,"value":284},"Welches Siegel das richtige ist, hängt von den eigenen Prioritäten ab: Möchte ich vor allem ökologische Landwirtschaft unterstützen? Sind mir zusätzliche Anforderungen an die Tierhaltung wichtig? Lege ich Wert auf soziale Standards oder auf regionale Herkunft?",{"type":31,"tag":32,"props":286,"children":287},{},[288],{"type":36,"value":289},"Nicht jede Entscheidung muss alle Kriterien gleichzeitig erfüllen. Wer Bio-Lebensmittel kaufen möchte, kann mit den Produkten beginnen, bei denen es finanziell und im Alltag gut passt. Wer sich für konventionelle Lebensmittel entscheidet, muss deshalb kein schlechtes Gewissen haben.",{"type":31,"tag":32,"props":291,"children":292},{},[293],{"type":36,"value":294},"Entscheidend ist, die Unterschiede zu kennen und die eigenen Prioritäten bewusst zu setzen.",{"type":31,"tag":32,"props":296,"children":297},{},[298],{"type":31,"tag":74,"props":299,"children":300},{},[301],{"type":36,"value":302},"Denn eine ausgewogene Ernährung entsteht nicht durch ein einzelnes Siegel, sondern durch die gesamte Lebensmittelauswahl und ein Essverhalten, das langfristig zum eigenen Leben passt und uns gesund 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Meinck","Ernährungswissenschaftlerin (B.Sc.)","Als Ernährungswissenschaftlerin habe ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht und bringe Forschung und Genuss zusammen.","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/w_512,h_512/f_auto/v1754508808/Annemarie-Meinck-Erna%CC%88hrungswandel_qxr4wq.webp","Ich bin davon überzeugt, dass gesunde Ernährung einer der wirksamsten Hebel für Prävention und Lebensqualität ist - vorausgesetzt, sie ist wissenschaftlich fundiert, individuell angepasst und praktisch umsetzbar.\n\nAus meiner Forschungserfahrung heraus ist es mein Anspruch, evidenzbasiertes Wissen verständlich und praxisnah zu vermitteln, um Menschen dabei zu unterstützen, mehr Eigenverantwortung für ihre Gesundheit zu übernehmen.\n\nMeine große Leidenschaft gilt dem Backen mit Sauerteig, das für mich Tradition und bewussten Umgang mit Lebensmitteln auf genussvolle Weise verbindet.\n","Gesunde Ernährung basiert nicht auf Instagram- oder TikTok-Trends, sondern auf wissenschaftlicher Evidenz.",{"titel":542,"kategorien":543},"Meine Qualifikation",{"Qualfikation":544,"Weiterbildungen":548},[545,546,547],"aktuell im Studium Ernährungswissenschaften (M.Sc.) Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg","Ernährungswissenschaftlerin B.Sc.","Duale Ausbildung als Biologielaborantin",[549,550],"Ernährungswandelweiterbildung","aktuell in Weiterbildung: VDOE-Basisqualifikation Prävention - Ernährung","annemarie.meinck@gmail.com",{"linkedin":553},"https://www.linkedin.com/in/annemarie-meinck-a5991a378",{"type":28,"children":555,"toc":560},[556],{"type":31,"tag":557,"props":558,"children":559},"profile",{},[],{"title":17,"searchDepth":304,"depth":304,"links":561},[],"content:profil:annemarie-meinck.md","profil/annemarie-meinck.md","profil/annemarie-meinck",{"_path":566,"_dir":534,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":567,"description":568,"sitemap":26,"name":567,"position":569,"unternehmensname":570,"kurzbeschreibung":571,"bild":572,"ausfuehrlicheBeschreibung":573,"zitat":574,"email":575,"website":576,"telefon":577,"body":578,"_type":311,"_id":585,"_source":313,"_file":586,"_stem":587,"_extension":316},"/profil/daniel-pichel","Daniel Pichel","Daniel Pichel ist Head of Digital Innovation und AI Enablement Lead bei ewandel digital. Seine Themen sind Software, KI und Digitalisierung im Gesundheitswesen.","Head of Digital Innovation | AI Enablement Lead","ewandel digital","Digitale Innovation und KI im Ernährungs- und Gesundheitsbereich: Software, vernetzte Strukturen und verständliche Informationen für die Praxis.","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_thumb,h_512,w_512/f_auto/q_auto/v1777444514/avatar-daniel-pichel_hee3mw","Bei ewandel digital beschäftige ich mich mit digitalen Lösungen für unsere Gesundheitszukunft. Unser Ziel ist es, technologische Barrieren abzubauen und Organisationen neue Handlungsspielräume zu eröffnen.\n\nWir verbinden individuelle Softwareentwicklung mit dem Einsatz künstlicher Intelligenz. 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Ich finde es immer wieder spannend zu sehen, wie sehr unsere Ernährung vor allem Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit beeinflussen kann.\n\nMir ist es wichtig, wissenschaftliche Erkenntnisse verständlich und transparent zu vermitteln. Ernährung sollte kein Rätsel sein, sondern etwas, das jeder verstehen und für sich nutzen kann. Somit möchte ich versuchen, wissenschaftliche Zusammenhänge herunterzubrechen und zusammenzufassen. 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Mit meinem Wissen als (studierte) Gesundheitsmanagerin und Trainerin strebe ich danach, die Gesundheit meiner Klienten auf ganzheitliche Weise zu fördern.\u003C/p>\n\u003Cp class=\"mb-4\">\u003Cb>Warum Ernährung?\u003C/b> Weil sie der Schlüssel zu unserer Gesundheit ist. Eine ganzheitliche Betrachtung, die Körper, Geist und Seele einbezieht, wird immer wichtiger. Ich kombiniere moderne Ansätze mit traditionellen Werten, um Ihnen ein umfassendes Verständnis von Gesundheit und Ernährung zu bieten.\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Cb>Mein Ansatz:\u003C/b> Tradition trifft Innovation. Wissen über Lebensmittel und ihre Herkunft ist entscheidend für einen gesunden Lebensstil. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Ernährungsziele erreichen!\u003C/p>\n","In einer sich ständig wandelnden Welt ist es entscheidend zu wissen, woher unsere Lebensmittel stammen und was daraus entsteht. Ich setze auf minimal verarbeitete Lebensmittel, um die natürlichen Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.",{"titel":542,"beschreibung":617,"kategorien":618},"Mit einem umfassenden Verständnis von Gesundheitsförderung und fundierter Ausbildung im Bereich Ernährung bietet mein Angebot wertvolle Unterstützung für eine ganzheitliche Ernährungsberatung und -therapie.",{"Ausbildung":619,"Weiterbildungen":626,"Zertifizierungen":630},[620,621,622,623,624,625],"Staatlich geprüfte Diätassistentin","M.A. Health Business Administration","B.A. Gesundheitsmanagement","Trainerin Ernährungsbildung für Kinder","Führungskräfte Coach für Ganzheitlichkeit","IHK geprüfte Ausbilderin",[627,628,629],"Stillberatung","Mikrobiom / Darmsanierung","Frühkindliche Regulationsstörungen",[631,632],"Anerkennung der Zentralen Prüfungsstelle für Prävention §§ 20, 20 a und 20 b SGB V","E-Zert zertifiziert - Plattform qualifizierte Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V.","Leipzig und Umgebung","friedericke@ewandel.de","https://ewandel.de",{"instagram":637,"linkedin":638,"youtube":17},"https://www.instagram.com/ernaehrungswandel/","https://www.linkedin.com/in/friedericke-kirsten-ernaehrungswandel",{"type":28,"children":640,"toc":644},[641],{"type":31,"tag":557,"props":642,"children":643},{},[],{"title":17,"searchDepth":304,"depth":304,"links":645},[],"content:profil:friedericke-kirsten.md","profil/friedericke-kirsten.md","profil/friedericke-kirsten",{"_path":650,"_dir":534,"_draft":16,"_partial":16,"_locale":17,"title":651,"description":17,"name":651,"position":610,"unternehmensname":652,"kurzbeschreibung":653,"bild":654,"logo":17,"ausfuehrlicheBeschreibung":655,"zitat":656,"qualifikation":657,"angebot":670,"standort":675,"email":676,"website":677,"mobil":678,"socials":679,"body":682,"_type":311,"_id":689,"_source":313,"_file":690,"_stem":691,"_extension":316},"/profil/katja-hesse","Katja Hesse","Seelenflüsterei","Systemische Lebensberatung, Entspannung & Stressmanagement, Burnout Coaching","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/w_512,c_fill,g_face,f_auto,q_auto/v1741621572/dozentin-katja-hesse_fsk1p4","Hallo, ich bin Katja, Sozialpädagogin, systemische Lebensberaterin und Burnout Coach. Ich lebe in Leipzig und arbeite in eigener Beratungspraxis in Schkeuditz sowie online. In Einzelsitzungen begleite ich Menschen, die sich durch Stress, Erschöpfung oder anhaltende Belastungen aus dem Gleichgewicht geraten fühlen. Dabei verbinde ich psychosoziale Beratung mit präventiven Angeboten rund um Entspannung, Stressmanagement und gesunde Lebensgestaltung.\n\n\u003Cb>Warum dieser Schwerpunkt?\u003C/b> Weil seelische Gesundheit, innere Balance und ein achtsamer Umgang mit den eigenen Ressourcen eine zentrale Rolle für unser Wohlbefinden spielen. Gerade in herausfordernden Lebensphasen braucht es Räume, in denen Innehalten, Sortieren und Neu-Ausrichten möglich wird.\n\n\u003Cb>Mein Ansatz:\u003C/b> Ganzheitlich und alltagsnah. 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Mir ist wichtig, Ernährungswissen verständlich und alltagstauglich zu vermitteln und gemeinsam Lösungen zu finden, die im echten Leben funktionieren. Dabei möchte ich meine Klient:innen dabei unterstützen, ihren eigenen Weg zu einer ausgewogenen und entspannten Ernährung zu finden. Meine Schwerpunkte sind Frauengesundheit sowie Kinder- und Familienernährung.","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/w_512,h_512,c_fill,g_face,f_auto,q_auto/v1788508226/47ab0df4-12ab-4e9d-89ea-93534f10c300.png","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/w_640,h_320,c_fit,f_auto,q_auto/v1788508192/8330c7ed-a11f-4852-a4c4-eae6003cfe82.png","Ich begleite Menschen auf dem Weg zu einer Ernährung, die ihrer Gesundheit gut tut - ohne Verbote und strenge Ernährungspläne, dafür wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. In der Ernährungsberatung und Ernährungstherapie möchte ich verständliches Wissen vermitteln, individuelle Bedürfnisse berücksichtigen und gemeinsam Lösungen finden, die langfristig im Alltag meiner Klient:innen umsetzbar sind. Frauengesundheit sowie Kinder- und Familienernährung sind dabei meine Schwerpunkte.\n\nDie Arbeit an einem möglichst entspannten und ausgewogenen Essverhalten liegt mir besonders am Herzen - auch dann, wenn Erkrankungen oder andere belastende Lebenssituationen das Ernährungsverhalten aus dem Gleichgewicht gebracht haben. Ich arbeite vor allem vor Ort im Leipziger Süden, biete bei Bedarf aber auch Online-Beratungen an.\n","Ernährung darf gesund sein, ohne kompliziert zu werden – und individuell, ohne den Blick auf das Wesentliche zu verlieren.",{"titel":542,"kategorien":702},{"Qualifikation":703,"Weiterbildungen/Fortbildungen":705},[704,536],"Ernährungsberaterin/DGE",[706,707,708],"Frauengesundheit in der Ernährungstherapie (DGE)","Erkennen, Verstehen, Spüren, Verändern – Aktuelle Ansätze in der Ernährungstherapie bei Essstörungen (Frankfurter Zentrum für Ess-Störungen)","Nahrungsergänzungsmittel im Sport (DGE)",[710,711,712,713],"Ernährungstherapeutische Beratungen nach § 43 SGB V mit Krankenkassen-Unterstützung, z. B. bei Stoffwechsel-, Herz-Kreislauf-, Verdauungs-, entzündlichen und immunologischen Erkrankungen, Allergien und Unverträglichkeiten, Mangel- und Fehlernährung sowie Essstörungen","Präventionskurse nach § 20 SGB V zur Vermeidung von Fehl- und Mangelernährung (3 oder 4 Termine) mit Krankenkassen-Unterstützung, z. B. zu veganer oder vegetarischer Ernährung, Kinderwunsch, Schwangerschaft, Schichtdienst oder Sporternährung","Präventionskurse nach § 20 SGB V zur Vermeidung und Reduktion von Übergewicht (5 oder 6 Termine) mit Krankenkassen-Unterstützung","Individuelle Ernährungsberatung, angepasst an die Lebenssituation, Fragestellungen und Herausforderungen meiner Klient:innen","Leipziger Süden und online","hallo@vitalys-schilling.de","https://www.vitalys-schilling.de/","01551 0137752",{"linkedin":719},"https://www.linkedin.com/in/lydiaschilling",{"type":28,"children":721,"toc":725},[722],{"type":31,"tag":557,"props":723,"children":724},{},[],{"title":17,"searchDepth":304,"depth":304,"links":726},[],"content:profil:lydia-schilling.md","profil/lydia-schilling.md","profil/lydia-schilling",[731,738,745,752,759,766,773,780,787,793,799,806,813,820,826,833,839,846,853,860,867,874,881,887,893,899,905,911,918,924,930,936,942,948,955,961,967,973,980,986,993,999,1006,1012,1017,1023,1030,1036,1042,1048,1054,1060,1066,1072,1079,1085,1091,1097,1103,1109,1115,1121,1127,1133,1140,1146,1152,1158],{"_path":732,"title":733,"description":734,"Tags":735,"Datum":736,"image":737},"/magazin/ki-kuenstliche-intelligenz-ernaehrungsberatung-ernaehrungstherapie-praevention","KI in der Ernährungsberatung: Entlastung mit klaren Grenzen","Eine Bildungsinitiative fordert, KI erst nach dem Erwerb eigener Kompetenz zuzulassen. Wir schauen uns an, was dieses Prinzip für Ernährungsfachkräfte bedeutet.","Fachthemen, Weiterbildung","2026-10-20","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/ki-in-gesundheitsberatung_xj9bxb?_a=BAMAMiiw0",{"_path":739,"title":740,"description":741,"Tags":742,"Datum":743,"image":744},"/magazin/ernaehrung-vereine-stiftungen","Vereine und Stiftungen für eine zukunftsfähige Ernährung","Anlässlich des Welternährungstag stellt Ernährungswandel e.V. Vereine und Stiftungen aus Deutschland vor, mit einheitlichen Kurzporträts zu Schwerpunkt, Zielgruppen, Angeboten und Website.","Verein, Fachthemen","2026-10-16","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/vereine-stiftungen_eltndd?_a=BAMAMiiw0",{"_path":746,"title":747,"description":748,"Tags":749,"Datum":750,"image":751,"Autor":567},"/magazin/was-ist-ti-telematikinfrastruktur","Was ist eigentlich Telematikinfrastruktur (TI)?","Was ist die Telematikinfrastruktur? 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Passende Lagerorte, ein übersichtlicher Kühlschrank und etwas Planung erhalten Qualität, erleichtern gesunde Entscheidungen und reduzieren Abfälle.","Lebensmittel, Gesundheit","2026-08-04","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/gemuese?_a=BAMAMiiw0",{"_path":774,"title":775,"description":776,"Tags":777,"Datum":778,"image":779},"/magazin/digitaler-zucker-kinder-gehirn","Wie digitaler Zucker Kinder süchtig macht","Was KI-Clips wie „Fruit Love Island“ über Kinder, Aufmerksamkeit und unsere neue Snackkultur erzählen.","Familienernährung, Fachthemen","2026-07-14","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/kind-smartphone-digital-zucker_jqo0gz?_a=BAMAMiiw0",{"_path":781,"title":782,"description":783,"Tags":784,"Datum":785,"image":786},"/magazin/parlamentskreis-praevention","Neuer Parlamentskreis Prävention im Bundestag","Warum Gesundheitsförderung, Ernährung und gesunde Lebenswelten jetzt stärker politisch gedacht werden müssen.","Fachthemen","2026-06-29","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/bundestag-parlamentskreis-praevention_agfe3c?_a=BAMAMiiw0",{"_path":788,"title":789,"description":790,"Tags":749,"Datum":791,"image":792},"/magazin/gematik-ti-20-plattform-epa-interview-dr-florian-hartge","TI 2.0, ePA und Plattform-Architektur: Im Interview mit Dr. Florian Hartge (gematik)","Im Gespräch mit pwe erklärt Dr. Florian Hartge, welche Themen rund um die Telematikinfrastruktur aktuell besonders relevant sind, wo Akteure im Gesundheitswesen Orientierung benötigen und welche Schritte die TI im Alltag nutzbarer machen sollen.","2026-06-24","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/cb902626e0df79759bc0db89251ceba9?_a=BAMAMiiw0",{"_path":794,"title":795,"description":796,"Tags":784,"Datum":797,"image":798},"/magazin/ki-macht-geschmack-sichtbar","Geschmack durch KI sichtbar machen","Eine neue KI zeigt, warum Zutaten zusammenpassen: durch Rezepttradition, Aromaprofile und kulinarische Muster. 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Wer Ernährung im Betrieb ernst nimmt, kann Leistungsfähigkeit und Sicherheit stärken, Ausfälle reduzieren und Bindung fördern.","BGM, Fachthemen","2026-04-21","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/schichtarbeit-essen_d5cwov?_a=BAMAMiiw0",{"_path":834,"title":835,"description":836,"Tags":817,"Datum":837,"image":838},"/magazin/wochenruckblick-ernahrungs-pravention-gesundheitspolitik-kw16","Wochenrückblick KW 16","Mit diesem Wochenrückblick testen wir aktuell ein neues Magazinformat. 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März: Warum gesunde Ernährung so wichtig ist und wie kleine Veränderungen im Alltag langfristig zu mehr Gesundheit beitragen können.","Verein","2026-03-07","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/tag-der-gesunden-ernaehrung?_a=BAMAMiiw0",{"_path":847,"title":848,"description":849,"Tags":850,"Datum":851,"image":852,"Autor":651},"/magazin/achtsamkeit-2026","Achtsam dem Leben wieder zuhören","Achtsamkeit statt Beschleunigung: Erfahren Sie, wie Innehalten, Präsenz und Selbstmitgefühl Stress reduzieren, Grübeln lösen und Wohlbefinden stärken, alltagstauglich und wissenschaftlich eingeordnet.","Gesundheit","2026-02-03","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/katja-seelenfluesterei_uarqyk?_a=BAMAMiiw0",{"_path":854,"title":855,"description":856,"Tags":857,"Datum":858,"image":859,"Autor":608},"/magazin/buch-empfehlungen-2026","Fachkräfte und Ernährungsenthusiasten aufgepasst! 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Entdecke praktische Tipps, wie du Mahlzeiten für die Arbeitswoche zeitsparend vorbereitest – inklusive kostenlosem Online-Tool für Rezepte und Einkaufsliste.","Rezepte, Verein","2025-07-24","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/mealprep-wochenplan_sl9cwa?_a=BAMAMiiw0",{"_path":981,"title":982,"description":983,"Tags":850,"Datum":984,"image":985},"/magazin/gesunde-ernaehrung-alltag","Gesunde Ernährung trotz stressigem Alltag – Ein Erfahrungsbericht aus der Praxis","Wie gelingt gesunde Ernährung im stressigen Alltag? 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Ob als sommerliches Dessert, süßer Snack oder fruchtiges Frühstück: Dieses Rezept gelingt immer und lässt sich flexibel variieren. Erfahre hier, wie du den schnellen Beeren Crumble mit Haferflocken und Nüssen ganz einfach selber machen kannst!","Rezepte","2025-07-02","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/beeren-crumble_pmpyka?_a=BAMAMiiw0",{"_path":994,"title":995,"description":996,"Tags":990,"Datum":997,"image":998},"/magazin/baerlauchbrot","Bärlauchbrot der etwas anderen Art","Ein echter Hingucker und geschmacklich ein Highlight! Dieses Brot ist nicht nur aromatisch, sondern auch einfach zuzubereiten.","2025-06-02","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/c52baf9c8b7e8eef10844482306126ce?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1000,"title":1001,"description":1002,"Tags":1003,"Datum":1004,"image":1005},"/magazin/gruener-spargel-frisch-gesund-vielseitig-ein-echtes-fruehlingshighlight","Grüner Spargel: Frisch, gesund & vielseitig – ein echtes Frühlingshighlight","Grüner Spargel bringt Power auf den Teller: mehr Nährstoffe, mehr Geschmack, null Aufwand – so schmeckt gesunde Küche.","Gesundheit, Lebensmittel","2025-05-28","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/IMG_0816_qwh3bt?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1007,"title":1008,"description":1009,"Tags":990,"Datum":1010,"image":1011},"/magazin/rezept-kakao-sandtaler","Verzauberte Kakao Sandtaler","Die legendären Verzauberten Kakaosandtaler von Ernährungswandel! Natürlich ohne raffinierten Zucker – dafür mit ganz viel Genuss. Super schnell gemacht und unbeschreiblich köstlich!","2025-05-15","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/schoko-sandtaler_l8or9k?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1013,"title":1014,"description":1015,"Tags":850,"Datum":1010,"image":1016},"/magazin/suess-und-gesund-genussvoller-alltag-ganz-ohne-raffinierten-zucker","Süß und gesund – Genussvoller Alltag ganz ohne raffinierten Zucker","Dass Zucker nicht besonders gesund ist, wissen wir alle. Doch vielen fällt es schwer, der süßen Versuchung zu widerstehen. Die gute Nachricht: Es gibt schmackhafte Alternativen, die sich hervorragend in den Alltag integrieren lassen – ganz ohne Reue!","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/2148329218_p4slnb?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1018,"title":1019,"description":1020,"Tags":850,"Datum":1021,"image":1022},"/magazin/die-sauerklee-knolle-ein-verborgenes-juwel-aus-der-natur","Die Sauerklee-Knolle – ein verborgenes Juwel aus der Natur","Die Sauerklee-Knolle (Oca) stammt aus den Anden, ist nährstoffreich, säuerlich, vielseitig in der Küche einsetzbar – roh, gekocht, fermentiert, sogar regional anbaubar.","2025-04-16","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/IMG_6205_arbn9t?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1024,"title":1025,"description":1026,"Tags":1027,"Datum":1028,"image":1029},"/magazin/lebensmittelpreise-explodieren-was-koennen-verbraucher-jetzt-tun","Lebensmittelpreise explodieren – Was können Verbraucher jetzt tun?","Steigende Lebensmittelpreise? Entdecke nachhaltige Alternativen durch Eigenanbau, Solidarische Landwirtschaft und Gemeinschaftsgärten – gesund und günstig ernähren trotz hoher Inflation!","Tipps","2025-03-25","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/9811002_bptapu?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1031,"title":1032,"description":1033,"Tags":19,"Datum":1034,"image":1035},"/magazin/gemuese-ohne-vitamine-naehrstofffe","Gemüse ohne Vitamine? Warum unser Obst und Gemüse an Nährstoffen verliert und was du dagegen tun kannst","Obst und Gemüse enthalten weniger Vitamine und Mineralstoffe durch moderne Landwirtschaft – Lösungen sind regionale Vielfalt, schonende Zubereitung, Bio-Lebensmittel.","2025-03-20","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/IMG_4284_bbmv4k?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1037,"title":1038,"description":1039,"Tags":850,"Datum":1040,"image":1041},"/magazin/antibiotika-auf-dem-pruefstand-warum-der-steigende-verbrauch-uns-alle-betrifft","Antibiotika auf dem Prüfstand: Warum der steigende Verbrauch uns alle betrifft","Antibiotika retten Leben, doch ihr übermäßiger Einsatz fördert Resistenzen. Lerne Alternativen zur Stärkung des Immunsystems kennen.","2025-03-19","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/39f25234bcfe44c5b21c8dfe874ed61d?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1043,"title":1044,"description":1045,"Tags":19,"Datum":1046,"image":1047},"/magazin/datteln","Die Dattel – Die gesunde Süße aus der Wüste","Vielfältige Vorteile der Dattel entdecken – gesunde, süße Frucht aus dem Nahen Osten. Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, ideal als natürliche Süße in Desserts, Müsliriegeln, Smoothies und herzhaften Gerichten. Informationen zu Herkunft, Erntezeit, Nährwerten und kulinarischen Anwendungen dieser Superfrucht.","2025-03-16","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/datteln_ipnmyn?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1049,"title":1050,"description":1051,"Tags":915,"Datum":1052,"image":1053},"/magazin/fastenzeit-maerz-april","Die Fastenzeit ist da: 5. März bis 19. April","Entdecken Sie die Fastenzeit neu: Hintergründe, gesundheitliche Vorteile und das sanfte Scheinfasten als Alternative – für mehr Balance in Körper und Geist.","2025-03-05","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/fasten_roenob?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1055,"title":1056,"description":1057,"Tags":850,"Datum":1058,"image":1059},"/magazin/her-health-her-power-warum-frauen-ihre-gesundheit-selbst-in-die-hand-nehmen-sollten","Her Health, Her Power – Warum Frauen ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen sollten","Frauen sind wahre Multitasker – sie managen den Job, das Familienleben, persönliche Herausforderungen und stehen dabei oft für andere ein. Doch wenn es um die eigene Gesundheit geht? Da wird Selbstfürsorge schnell mal zur Nebensache. Zeit, das zu ändern! **Gesundheit ist kein Luxus, sondern Power – und Frauen haben jedes Recht, sie aktiv zu gestalten.**","2025-03-04","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/person-die-in-der-hand-tulpenblumenstrauss-haelt_23-2148071824_mgkqm8?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1061,"title":1062,"description":1063,"Tags":850,"Datum":1064,"image":1065},"/magazin/aepfel-als-natuerliche-medizin-warum-sie-mehr-koennen-als-nur-schmecken","Äpfel als natürliche Medizin: Warum sie mehr können als nur schmecken","„An apple a day keeps the doctor away“ – dieser berühmte Satz ist mehr als eine altbekannte Redewendung. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Apfels sind durch zahlreiche Studien wissenschaftlich belegt. Besonders in Kombination mit Hafer wird er zu einem echten Superfood für die Darmgesundheit. Doch was genau macht den Apfel so wertvoll für unsere Ernährung? Und wie kann man ihn in gesunden Rezepten wie Apple Crumble optimal nutzen?","2025-03-03","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/IMG_5581_oiiiyh?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1067,"title":1068,"description":1069,"Tags":803,"Datum":1070,"image":1071},"/magazin/kinderprodukte-im-visier-so-koennen-wir-kinder-vor-ungesunden-produkten-schuetzen","Kinderprodukte im Visier: So können wir Kinder vor ungesunden Produkten schützen","Dass Zuckerbomben und fettige Snacks vor allem für Kinder ein Problem darstellen können, ist längst bekannt. Neu ist allerdings, wie groß die Bereitschaft in der deutschen Bevölkerung inzwischen ist, den Konsum solcher Lebensmittel zu regulieren. Sowohl eine Untersuchung der Medizinischen Fakultät Mannheim als auch Recherchen der Verbraucherorganisation foodwatch belegen jetzt: **Die Mehrheit der Befragten in Deutschland stehen hinter Werbeschranken für Junkfood** – vor allem wenn es um gezielte Werbung an Kinder geht.","2025-02-25","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/31381986cd6cf0ae8ab07243d296833f?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1073,"title":1074,"description":1075,"Tags":1076,"Datum":1077,"image":1078},"/magazin/muedigkeit-nach-dem-mittagessen-wie-ernaehrung-und-mahlzeiten-timing-ihre-nachmittagsproduktivitaet-beeinflussen","Müdigkeit nach dem Mittagessen: Wie Ernährung und Mahlzeiten-Timing deine Nachmittagsproduktivität beeinflussen","Viele von uns kennen das Phänomen: Nach dem Mittagessen überkommt uns eine bleierne Müdigkeit, die Konzentration schwindet, und die Produktivität sinkt. Dieses sogenannte \"Mittagstief\" ist nicht nur lästig, sondern kann auch den Arbeitsalltag erheblich beeinträchtigen. Doch was steckt dahinter, und wie können wir diesem Tief effektiv entgegenwirken?","BGM","2025-02-21","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/3820_unwkpe?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1080,"title":1081,"description":1082,"Tags":850,"Datum":1083,"image":1084},"/magazin/sinkende-lebenserwartung-europa","Sinkende Lebenserwartung in Europa – Zeit zum Umdenken?","Seit Jahrzehnten stieg die Lebenserwartung in Europa kontinuierlich an – doch seit 2011 haben sich die Karten verändert. Studien deuten darauf hin, dass sich dieser Aufwärtstrend immer weiter abschwächt. Insbesondere eine aktuelle Untersuchung der University of East Anglia, veröffentlicht in *The Lancet Public Health*, bestätigt: Viele Europäerinnen und Europäer könnten tatsächlich wieder früher sterben als ihre Eltern oder Großeltern.","2025-02-20","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/forschung-lebenserwartung-sinkt_qwc5hh?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1086,"title":1087,"description":1088,"Tags":1027,"Datum":1089,"image":1090},"/magazin/die-renaissance-der-kartoffel-ein-blick-auf-den-aktuellen-trend-und-seine-hintergruende","Die Renaissance der Kartoffel: Ein Blick auf den aktuellen Trend und seine Hintergründe","In den letzten Jahren erlebt die Kartoffel in Deutschland eine bemerkenswerte Wiederbelebung. 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Bei uns in der Familie wurde Kochen und Backen stets großgeschrieben, und das Feuer dafür brennt bis heute in mir.","2025-02-17","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/IMG_5305_cnjt40?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1098,"title":1099,"description":1100,"Tags":803,"Datum":1101,"image":1102},"/magazin/ich-kann-kochen-sarah-wiener","Ich kann kochen! – Wie die Initiative der Sarah Wiener Stiftung Kindern die Freude am Essen vermittelt","Am Valentinstag ein herzliches Dankeschön: Mit diesen Worten würdigt die Sarah Wiener Stiftung ihre Ich kann kochen!-Trainer:innen, die seit beinahe zehn Jahren im Einsatz sind, um Kindern in Kitas und Grundschulen den Spaß am Essen und Kochen näherzubringen. 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In diesem Artikel schauen wir uns an, wie Zucker Kinder beeinflusst, wo die großen „Zuckerfallen“ im Alltag lauern und welche Strategien Familien anwenden können, um den Zuckerkonsum im Griff zu behalten.","2025-02-13","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/7110fef45086ad1b7b12eba0f9642127?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1110,"title":1111,"description":1112,"Tags":1027,"Datum":1113,"image":1114},"/magazin/zucker-auswirkung-gesundheit-leben","Zucker – Auswirkungen auf die Gesundheit und Tipps für ein zuckerärmeres Leben","Zucker ist aus unserem Alltag kaum wegzudenken. Ob in Softdrinks, Süßigkeiten oder Fertigprodukten – wir nehmen oft viel mehr Zucker zu uns, als uns guttut. Dabei ist Zucker (chemisch gesehen) nicht grundsätzlich schlecht. Es kommt vielmehr auf die Menge an. Warum unser heutiger Lebensstil zu einem Übermaß an Zucker führt und wie du deinen Konsum reduzieren kannst, erfährst du in diesem Artikel.","2025-02-12","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/8d60f52ecf3d3388f61a22cd7f773200?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1116,"title":1117,"description":1118,"Tags":915,"Datum":1119,"image":1120},"/magazin/scheinfasten-regeneriert","Fasten ohne Verzicht – wie Scheinfasten den Körper regeneriert","Regeneration auf Zellebene, entzündungshemmende Prozesse aktivieren und dabei satt bleiben? Das Konzept des Scheinfastens ermöglicht genau das – eine bewusste Ernährung, die den Körper in den Fastenmodus versetzt, ohne auf wichtige Nährstoffe zu verzichten. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass gezielte Kalorienrestriktion über fünf Tage hinweg positive Effekte auf die Zellgesundheit, den Stoffwechsel und das Immunsystem haben kann.","2025-02-11","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/92c7f5d611566eb128ea6ec48edb2b3e?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1122,"title":1123,"description":1124,"Tags":1076,"Datum":1125,"image":1126},"/magazin/gesundheitsfoerderung-unternehmen","Warum Ernährung in der Gesundheitsförderung von Unternehmen mehr Aufmerksamkeit verdient","Gesunde, motivierte und leistungsfähige Mitarbeitende – das Ziel jedes Unternehmens. Doch während ergonomische Stühle, Obstkörbe und Fitnessangebote längst Standard sind, bleibt ein entscheidender Faktor oft ungenutzt: **Ernährung als Hebel für langfristige Gesundheit und Produktivität.**","2025-02-10","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/v1/magazin/852ab5209c60890181f08b182eec6f47?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1128,"title":1129,"description":1130,"Tags":1027,"Datum":1131,"image":1132},"/magazin/gesundheit-natur-dr-wald","Gesundheit liegt in der Natur – Der beste Arzt ist oft näher, als wir denken!","Erlebe die Heilkraft der Natur: Gönne dir eine Therapiestunde bei „Dr. Wald“ – frische Luft, Sonne und Bewegung lindern Stress und stärken Körper und Geist.","2025-01-16","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/wald_n2uphj?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1134,"title":1135,"description":1136,"Tags":1137,"Datum":1138,"image":1139},"/magazin/krank-durch-ernaehrung","Krank durch Ernährung? Wie Prävention Leben rettet und das Gesundheitssystem entlastet. Gemeinsam die Gesundheitsversorgung stärken!","Ernährungsbedingte Erkrankungen fordern unser Gesundheitssystem: Jeder 3. kardiovaskuläre Todesfall in Deutschland ist ernährungsbedingt. Jetzt mit präventiver Ernährungsberatung und kostenloser Weiterbildung in Sachsen aktiv handeln!","Weiterbildung","2025-01-09","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/zohre-nemati-hdrudRmTaes-unsplash_w6ecg1?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1141,"title":1142,"description":1143,"Tags":1137,"Datum":1144,"image":1145},"/magazin/ernaehrungsexperinnen-sachsen","Warum Sachsen dringend mehr Ernährungsexpertinnen braucht","Kostenfreie Weiterbildung für Ernährungsexpertinnen in Sachsen – erhalte praxisnahes Know-how, stärke die Gesundheitsprävention und vernetze dich. Jetzt anmelden und aktiv zur Gesundheitsversorgung beitragen!","2025-01-07","https://res.cloudinary.com/ernaehrungswandel/image/upload/c_scale,f_auto,w_512/weiterbildung-ernaehrungspertinnen_h5irbs?_a=BAMAMiiw0",{"_path":1147,"title":1148,"description":1149,"Tags":1027,"Datum":1150,"image":1151},"/magazin/walnuss-tipps","Walnüsse: Ein kleiner Kern mit großem Potenzial","Entdecke die vielfältigen Vorteile von Walnüssen für deine Gesundheit und die Umwelt. Von der Förderung der Darmgesundheit über die Verbesserung des Schlafs bis hin zum Schutz des Gehirns - erfahre, warum diese kleinen Kraftpakete in deiner Ernährung nicht fehlen sollten. 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